Ngò rí (rau mùi) là loại rau thơm quen thuộc trong các món ăn Việt. Tuy có vẻ ngoài giản dị nhưng loại rau này lại ẩn chứa nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Bài viết dưới đây sẽ điểm qua những công dụng của ngò rí đối với cơ thể, giúp bạn hiểu rõ hơn vì sao loại rau này nên thường xuyên có mặt trong bữa ăn hàng ngày.
Ngò rí – Nhỏ nhưng giàu dinh dưỡng
Ngò rí chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết, hỗ trợ nhiều chức năng quan trọng của cơ thể. Cụ thể:
- Vitamin A, C, K: Giúp tăng sức đề kháng, sáng mắt và hỗ trợ đông máu.
- Kali: Điều hòa huyết áp, tốt cho tim mạch.
- Folate (vitamin B9): Hỗ trợ tái tạo tế bào và ngăn ngừa dị tật thai nhi.
Không chỉ đơn thuần là một loại rau thơm, ngò rí là nguồn bổ sung dưỡng chất tự nhiên mà bạn không nên bỏ qua trong khẩu phần ăn.
Ngò rí chứa nhiều vitamin và khoáng chất (Nguồn: Bách Hóa Xanh)
Những công dụng của ngò rí đối với sức khỏe
Bên cạnh vai trò là một loại rau thơm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, công dụng của ngò rí còn vượt xa mong đợi khi được ứng dụng trong việc hỗ trợ và cải thiện nhiều chức năng sức khỏe. Dưới đây là các lợi ích nổi bật mà ngò rí mang lại.
Hỗ trợ tiêu hóa
Một trong những công dụng phổ biến nhất của ngò rí chính là khả năng hỗ trợ hệ tiêu hóa. Loại rau này chứa các hợp chất giúp kích thích sản sinh enzym tiêu hóa, nhờ đó làm giảm cảm giác đầy hơi, khó tiêu sau bữa ăn. Ngoài ra, ngò rí còn có tác dụng lợi tiểu nhẹ, giúp cơ thể đào thải độc tố thông qua nước tiểu, từ đó góp phần làm sạch hệ tiêu hóa một cách tự nhiên.
Tăng cường hệ miễn dịch
Công dụng của ngò rí còn thể hiện qua việc bổ sung các chất chống oxy hóa có khả năng giảm viêm và bảo vệ tế bào khỏi những tác nhân gây hại từ môi trường. Đây là lý do vì sao loại rau này được khuyên dùng trong các bữa ăn hàng ngày, đặc biệt vào mùa lạnh.
Giảm cholesterol, bảo vệ tim mạch
Sử dụng ngò rí thường xuyên có thể giúp cân bằng lượng cholesterol trong máu. Cụ thể, các hợp chất trong ngò rí có khả năng giảm mức LDL (cholesterol xấu) đồng thời làm tăng HDL (cholesterol tốt). Điều này không chỉ làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch mà còn hỗ trợ ổn định huyết áp và tăng cường lưu thông máu.
Giải độc cơ thể
Một điểm đặc biệt nữa trong công dụng của ngò rí là khả năng giải độc. Ngò rí giúp cơ thể đào thải các kim loại nặng như thủy ngân, chì – những yếu tố độc hại có thể tích tụ trong cơ thể theo thời gian. Đồng thời, rau ngò còn hỗ trợ gan và thận hoạt động tốt hơn trong quá trình thanh lọc, từ đó duy trì sự cân bằng nội môi và giảm gánh nặng cho các cơ quan này.
Hỗ trợ người bị tiểu đường
Đối với người mắc bệnh tiểu đường, việc kiểm soát lượng đường trong máu là điều vô cùng quan trọng. Ngò rí góp phần cân bằng chỉ số đường huyết nhờ khả năng hỗ trợ tuyến tụy sản sinh insulin một cách tự nhiên. Điều này giúp cải thiện quá trình chuyển hóa đường trong cơ thể, giảm nguy cơ biến chứng do tiểu đường gây ra.
Chăm sóc sức khỏe xương khớp
Không nhiều người biết rằng, công dụng của ngò rí còn liên quan mật thiết đến sức khỏe xương khớp. Trong thành phần của rau ngò có chứa vitamin K, canxi và mangan – những dưỡng chất quan trọng giúp tăng độ chắc khỏe cho xương. Việc sử dụng ngò rí đều đặn có thể hỗ trợ làm giảm nguy cơ loãng xương.
Kháng khuẩn, chống viêm
Ngò rí sở hữu đặc tính kháng khuẩn tự nhiên rất hữu ích trong việc phòng ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh viêm nhiễm. Các hợp chất như cineole và axit linoleic có trong loại rau này giúp làm dịu phản ứng viêm, giảm sưng đau, đặc biệt là trong các trường hợp viêm khớp hoặc nhiễm trùng nhẹ.
Làm đẹp da, bảo vệ mắt
Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp làm đẹp từ thiên nhiên thì công dụng của ngò rí sẽ không làm bạn thất vọng. Hàm lượng vitamin A dồi dào trong rau ngò có thể giúp làm sáng da, giảm mụn và cải thiện sắc tố da. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong ngò rí còn giúp ngăn ngừa lão hóa, bảo vệ võng mạc và duy trì thị lực khỏe mạnh.
Tìm hiểu những công dụng của ngò rí đối với sức khỏe (Nguồn: Báo Thanh Niên)
FAQ – Câu hỏi thường gặp về công dụng của ngò rí
Dưới đây là một số câu hỏi thường gặp về công dụng của ngò rí:
Ngò rí có chữa được bệnh gì không?
Ngò rí không phải là thuốc, nhưng có thể hỗ trợ điều trị các vấn đề như tiêu hóa kém, viêm nhiễm, cao huyết áp, tiểu đường, nhức mỏi khớp và các bệnh liên quan đến tim mạch.
Nên sử dụng ngò rí như thế nào cho đúng cách?
Bạn có thể ăn ngò rí tươi cùng món ăn, xay sinh tố hoặc nấu nước uống. Dùng thường xuyên với liều lượng vừa phải sẽ giúp phát huy tối đa công dụng của ngò rí.
Có ai không nên dùng ngò rí không?
Người bị dị ứng với họ Hoa tán (Umbelliferae) nên thận trọng. Ngoài ra, không nên dùng quá nhiều ngò rí khi đang mang thai hoặc cho con bú nếu chưa tham khảo ý kiến bác sĩ.
Ngò rí không chỉ là gia vị đơn thuần mà còn là “vị thuốc” tự nhiên mang đến vô số lợi ích cho sức khỏe. Việc sử dụng ngò rí mỗi ngày với liều lượng phù hợp sẽ giúp bạn cải thiện hệ miễn dịch, tiêu hóa, bảo vệ tim mạch, đồng thời hỗ trợ kiểm soát đường huyết và làm đẹp da. Hãy tận dụng công dụng của ngò rí để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình qua bữa ăn hàng ngày.
Xem thêm:
5 loại rau húng phổ biến & Công dụng của từng loại trong ẩm thực
Ngó sen là gì? Công dụng với sức khỏe & Gợi ý 10 món ngon từ ngó sen
.jpg)
.png)
