Đà Nẵng và Quảng Nam, hai mảnh đất miền Trung trù phú, không chỉ níu chân du khách bởi cảnh quan tuyệt đẹp mà còn bởi nền ẩm thực đặc sắc. Nếu bạn đang băn khoăn đặc sản ở Đà Nẵng món gì ngon? hay muốn khám phá hương vị Quảng Nam, hãy cùng chúng tôi điểm qua 10 món ăn trứ danh. Từ những sợi mì đậm đà đến các món hải sản tươi rói, ẩm thực nơi đây chắc chắn sẽ chinh phục mọi giác quan của bạn.
Thông tin sáp nhập Đà Nẵng - Quảng Nam mới nhất
Hội đồng Nhân dân TP Đà Nẵng đã chính thức thông qua đề án sáp nhập tỉnh Quảng Nam và TP Đà Nẵng vào ngày 26 tháng 4 năm 2025. Thành phố mới sẽ có tên gọi chính thức là Đà Nẵng. Trung tâm hành chính của thành phố Đà Nẵng mới sẽ được đặt tại Quận Hải Châu.
Sau sáp nhập, Đà Nẵng mới sẽ có diện tích tự nhiên hơn 11.867 km2 và dân số hơn 3 triệu người, bao gồm 94 đơn vị hành chính cấp xã, trong đó có cả đặc khu Hoàng Sa.
Việc lựa chọn tên gọi Đà Nẵng đã được quy định tại Nghị quyết 76/2025 của Ủy ban Thường vụ Quốc hội và Quyết định 759 của Thủ tướng Chính phủ. Đề án sáp nhập này đã nhận được sự ủng hộ cao từ người dân cả hai địa phương, với tỷ lệ tán thành lần lượt là 99,77% ở Đà Nẵng và 98,52% ở Quảng Nam.
Đà Nẵng từng là trung tâm hành chính của tỉnh Quảng Nam - Đà Nẵng sau năm 1975, cho thấy địa phương này có bề dày lịch sử và kinh nghiệm trong vai trò trung tâm.
Đặc sản ở Đà Nẵng món gì ngon?
Bạn đang tìm kiếm đặc sản ở Đà Nẵng món gì ngon? Hãy khám phá ngay 10 gợi ý ẩm thực đặc sắc, hứa hẹn mang đến cho bạn một hành trình vị giác đầy bất ngờ và khó quên tại miền Trung!
Mì Quảng Đà Nẵng
Hương vị: Sợi mì vàng tươi, dai mềm, quyện cùng nước dùng đậm đà, ngọt thanh từ xương hầm và tôm, thịt rim. Thêm chút béo ngậy của đậu phộng rang, thơm nồng của hành lá, cay nhẹ của ớt và tươi mát của các loại rau sống như xà lách, giá đỗ, húng quế, rau răm. Mỗi quán có bí quyết riêng tạo nên hương vị đặc trưng.
Mua ở đâu:
- Mì Quảng Bà Mua: 19 Trần Bình Trọng, Hải Châu, Đà Nẵng (Giá: 30.000 - 50.000 VNĐ/tô - tham khảo)
- Mì Quảng Ếch: K142/47 Nguyễn Duy Hiệu, An Hải Đông, Sơn Trà, Đà Nẵng (Giá: 35.000 - 60.000 VNĐ/tô - tham khảo)
- Mì Quảng Dung: 121 Đỗ Bá, Mỹ An, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng (Giá: 30.000 - 50.000 VNĐ/tô - tham khảo)
Bún chả cá Đà Nẵng
Hương vị: Nước dùng thanh ngọt tự nhiên từ xương cá, không bị tanh. Chả cá được làm từ cá tươi, quết kỹ nên dai ngon, có loại chả hấp và chả chiên. Ăn kèm bún tươi, rau sống (xà lách, giá đỗ, húng quế...), thêm chút mắm ruốc tạo nên hương vị đặc trưng miền Trung.
Mua ở đâu:
- Bún Chả Cá Bà Lữ: 319 Hùng Vương, Vĩnh Trung, Thanh Khê, Đà Nẵng (Giá: 25.000 - 40.000 VNĐ/tô - tham khảo)
- Bún Chả Cá 109: 109 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu 1, Hải Châu, Đà Nẵng (Giá: 30.000 - 50.000 VNĐ/tô - tham khảo)
- Bún Chả Cá Ông Tạ: 113 Nguyễn Hữu Thọ, Hòa Thuận Tây, Hải Châu, Đà Nẵng (Giá: 25.000 - 40.000 VNĐ/tô - tham khảo)
Bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng
Hương vị: Thịt heo luộc vừa chín tới, mềm ngọt, da mỏng. Bánh tráng mỏng, dai đặc trưng của vùng Đại Lộc (Quảng Nam). Rau sống đa dạng, tươi xanh. Điểm nhấn là mắm nêm đậm đà, thơm nồng vị mắm, cay nhẹ của ớt, thêm chút dứa và tỏi băm.
Mua ở đâu:
- Trần: 4 Lê Duẩn, Hải Châu 1, Hải Châu, Đà Nẵng (Giá: 80.000 - 120.000 VNĐ/phần - tham khảo)
- Đại Lộc: K135/1 Nguyễn Văn Linh, Nam Dương, Hải Châu, Đà Nẵng (Giá: 70.000 - 100.000 VNĐ/phần - tham khảo)
- Bà Hường: 35/2 Hoàng Văn Thụ, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng (Giá: 60.000 - 90.000 VNĐ/phần - tham khảo)
Bánh xèo Đà Nẵng
Hương vị: Vỏ bánh giòn rụm, vàng ươm, thơm mùi bột gạo và nghệ. Nhân bánh đa dạng với tôm tươi, thịt ba chỉ, giá đỗ. Ăn kèm rau sống tươi mát (xà lách, cải xanh, diếp cá...) và nước chấm chua ngọt, đậm đà.
Mua ở đâu:
- Bánh Xèo Bà Dưỡng: K280/23 Hoàng Diệu, Bình Hiên, Hải Châu, Đà Nẵng (Giá: 5.000 - 10.000 VNĐ/cái - tham khảo)
- Bánh Xèo Tôm Nhảy: 248 Trưng Nữ Vương, Hòa Thuận Đông, Hải Châu, Đà Nẵng (Giá: 7.000 - 12.000 VNĐ/cái - tham khảo)
- Bánh Xèo Bé Uyên: 103 Lê Thanh Nghị, Hòa Cường Bắc, Hải Châu, Đà Nẵng (Giá: 6.000 - 11.000 VNĐ/cái - tham khảo)
Gỏi cá Nam Ô Đà Nẵng
Hương vị: Cá trích tươi sống được sơ chế khéo léo, trộn cùng thính gạo rang thơm lừng, tạo độ giòn sần sật. Ăn kèm rau sống đa dạng như lá sung, đinh lăng, mơ lông... và nước chấm đặc biệt làm từ mắm, ớt, gừng, đậu phộng rang, có vị cay nồng, đậm đà.
Mua ở đâu:
- Gỏi Cá Nam Ô Tấn: 972 Nguyễn Tất Thành, Thanh Khê Đông, Thanh Khê, Đà Nẵng (Giá: 50.000 - 80.000 VNĐ/phần - tham khảo)
- Gỏi Cá Sáu Hào: 232 Trần Cao Vân, Xuân Hà, Thanh Khê, Đà Nẵng (Giá: 40.000 - 70.000 VNĐ/phần - tham khảo)
- Các quán ven biển Nam Ô: Khu vực đường Nguyễn Tất Thành, phường Hòa Hiệp Nam, quận Liên Chiểu. (Giá dao động tùy quán)
Mì Quảng Quảng Nam
Hương vị: Tương tự mì Quảng Đà Nẵng nhưng có sự khác biệt trong nước dùng (thường sệt hơn, đậm đà hơn), cách nêm nếm gia vị và các loại nhân đặc trưng của từng vùng ở Quảng Nam (ví dụ như mì Quảng gà ta Tam Kỳ, mì Quảng cá lóc...). Rau sống cũng có thể khác biệt tùy địa phương.
Mua ở đâu:
- Mì Quảng Bà Trinh: 130 Phan Châu Trinh, Tam Kỳ, Quảng Nam (Giá: 25.000 - 45.000 VNĐ/tô - tham khảo)
- Mì Quảng Bích: Đường Hùng Vương, Hội An, Quảng Nam (Giá: 30.000 - 50.000 VNĐ/tô - tham khảo)
- Các quán ăn địa phương ở Tam Kỳ, Hội An, Điện Bàn... Giá cả và hương vị có thể khác nhau.
Cao lầu Quảng Nam
Hương vị: Sợi mì cao lầu màu vàng đặc trưng, dai ngon, được làm từ loại gạo địa phương và tro củi. Thịt xíu được tẩm ướp đậm đà, thái lát mỏng. Da heo chiên giòn rụm. Rau sống tươi mát (xà lách, giá đỗ, rau thơm...). Nước xíu sền sệt, đậm đà hương vị đặc trưng.
Mua ở đâu:
- Cao Lầu Bà Bé: Hẻm nhỏ trên đường Trần Phú, Hội An, Quảng Nam (Giá: 30.000 - 50.000 VNĐ/tô - tham khảo)
- Cao Lầu Thanh: 26 Thái Phiên, Hội An, Quảng Nam (Giá: 35.000 - 60.000 VNĐ/tô - tham khảo)
- Các quán ăn trong khu phố cổ Hội An. Giá cả tương đương.
Cơm gà Tam Kỳ Quảng Nam
Hương vị: Cơm dẻo thơm được nấu từ nước luộc gà và lá dứa. Thịt gà ta luộc hoặc xé phay, da vàng óng, thịt chắc ngọt. Ăn kèm đồ chua (đu đủ, cà rốt), rau răm và nước mắm tỏi ớt đậm đà.
Mua ở đâu:
- Cơm Gà Bà Luận: Đường Trần Cao Vân, Tam Kỳ, Quảng Nam (Giá: 30.000 - 50.000 VNĐ/phần - tham khảo)
- Các quán cơm gà dọc đường ở Tam Kỳ. Giá cả có thể khác nhau.
Bánh tráng cuốn thịt heo Quảng Nam
Hương vị: Tương tự bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng, nhưng điểm đặc biệt là sử dụng loại bánh tráng Đại Lộc nổi tiếng của Quảng Nam, có độ mỏng và dai đặc trưng. Mắm nêm cũng có thể có hương vị riêng biệt tùy theo quán.
Mua ở đâu:
- Các quán ăn dọc quốc lộ 1A đoạn qua Đại Lộc, Quảng Nam.
- Một số quán ăn ở Hội An và Tam Kỳ cũng phục vụ món này. Giá tương đương Đà Nẵng.
Bê thui Cầu Mống Quảng Nam
Hương vị: Thịt bê non được thui rơm vừa chín tới, lớp da mỏng giòn, thịt bên trong mềm ngọt, giữ được độ tươi ngon tự nhiên. Ăn kèm rau sống đa dạng (chuối chát, khế, rau thơm...) và mắm cái cá cơm đặc trưng của vùng, có vị mặn mà, thơm nồng.
Mua ở đâu:
- Các quán bê thui dọc theo cầu Mống, Điện Bàn, Quảng Nam. (Giá: 150.000 - 250.000 VNĐ/kg - tham khảo)
- Nhà hàng bê thui Năm Hiền: Thôn Tây A, Điện Phương, Điện Bàn, Quảng Nam (Giá tương đương khu vực Cầu Mống).
Lưu ý: Giá cả chỉ mang tính tham khảo và có thể thay đổi tùy thuộc vào thời điểm, địa điểm và quy mô quán. Để có thông tin chính xác nhất, bạn nên liên hệ trực tiếp với quán. Chúc bạn có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời tại Đà Nẵng!
Hành trình khám phá ẩm thực Đà Nẵng và Quảng Nam quả là một trải nghiệm thú vị. Mỗi món ăn đều mang trong mình câu chuyện văn hóa và hương vị đặc trưng của vùng đất. Hy vọng với 10 gợi ý đặc sản ở Đà Nẵng món gì ngon, bạn sẽ có những lựa chọn tuyệt vời cho chuyến đi sắp tới, mang về không chỉ kỷ niệm mà còn cả dư vị khó quên.
Xem thêm
.jpg)
.png)
