Cần Thơ – vùng đất Tây Đô nổi tiếng không chỉ bởi cảnh sắc sông nước hữu tình mà còn bởi nền ẩm thực phong phú, đậm đà bản sắc miền Tây. Nếu bạn đang tìm hiểu Đặc sản ở Cần Thơ món gì ngon, hãy cùng điểm qua những món ăn đặc trưng, độc đáo và đậm chất địa phương dưới đây.
Hương vị miền Tây qua từng món ăn
Ẩm thực Cần Thơ không chỉ là nhu cầu sinh hoạt hằng ngày mà còn là nét văn hóa, là linh hồn của con người nơi đây. Mỗi món ăn mang theo câu chuyện, cách chế biến riêng biệt, để lại ấn tượng khó quên cho du khách.
Bánh xèo Cần Thơ – Giòn rụm, đậm đà hương vị đồng quê
Bánh xèo là món ăn không thể thiếu khi nhắc đến đặc sản Cần Thơ. Vỏ bánh mỏng giòn, vàng ruộm, bên trong là nhân tôm, thịt, giá đỗ… hòa quyện cùng nước mắm chua ngọt.
- Điểm nổi bật: Bánh được đổ bằng chảo đất, nướng trên bếp than tạo độ giòn tự nhiên.
- Cách ăn: Ăn kèm rau sống, cuốn bánh tráng và chấm mắm nêm hoặc nước mắm pha.
- Địa chỉ gợi ý: Bánh xèo 7 Tới, quận Bình Thủy – nổi tiếng lâu năm.
Bánh xèo Cần Thơ giòn rụm hấp dẫn (Nguồn: Mường Thanh)
Lẩu mắm – Linh hồn ẩm thực miền Tây
Khi hỏi đặc sản ở Cần Thơ món gì ngon, không thể thiếu lẩu mắm – món ăn đặc trưng của vùng sông nước. Nguyên liệu chính là mắm cá linh hoặc cá sặc, nấu cùng sả, cà tím, các loại rau đồng và hải sản.
- Mùi vị: Mặn mà, thơm nồng, phù hợp người thích hương vị mạnh.
- Ăn cùng: Bún tươi, rau sống, bắp chuối, hoa điên điển.
- Địa điểm nổi bật: Quán Lẩu Mắm Dạ Lý – nơi nổi tiếng lâu đời tại Cần Thơ.
Khi đến Cần Thơ không thể bỏ qua món lẩu mắm đậm chất miền Tây (Nguồn: Vinpearl)
Cá lóc nướng trui – Món dân dã trứ danh
Cá lóc nướng trui được xem là tinh hoa ẩm thực miền Tây. Cá được nướng nguyên con trên lửa rơm, giữ trọn vị ngọt của thịt, ăn kèm rau rừng và nước mắm me.
- Phương pháp chế biến: Không cần tẩm ướp, nướng trực tiếp giữ hương vị nguyên bản.
- Hương vị: Thịt cá ngọt, thơm, không tanh.
- Thưởng thức ở đâu: Khu du lịch Mỹ Khánh, gần chợ nổi Cái Răng.
Cá lóc nướng trui là món ăn không thể bỏ lỡ khi đến miền Tây (Nguồn: Vinpearl)
Bún mắm – Món ăn mang hơi thở vùng sông nước
Bún mắm mang đặc trưng của miền Tây sông nước với nước lèo đậm đà, từ mắm cá linh/cá sặc, kết hợp tôm, mực, heo quay và rau sống.
- Vị đậm đà: Thơm mùi mắm nhưng không nồng gắt.
- Phù hợp mùa mưa: Món ăn nóng hổi, dễ ăn vào những ngày trời se lạnh.
- Quán nổi tiếng: Bún mắm 173 Trần Hưng Đạo – được nhiều du khách yêu thích.
Bún mắm là món ăn đặc trưng của miền Tây sông nước (Nguồn: Điện máy xanh)
Nem nướng Cái Răng – Món cuốn hấp dẫn thực khách
Nem nướng Cái Răng được biết đến với hương vị đặc trưng và cách trình bày bắt mắt. Nem làm từ thịt heo quết nhuyễn, nướng thơm, ăn kèm bánh tráng, rau sống, dưa leo, chuối chát và nước chấm đặc biệt.
- Điểm khác biệt: Nước chấm sền sệt, pha theo công thức gia truyền.
- Cách ăn: Cuốn cùng rau và bánh tráng, chấm đậm nước sốt.
- Địa điểm nổi bật: Nem nướng Thanh Vân – quận Ninh Kiều.
Nem nướng Cái Răng ăn kèm với nước chấm độc đáo (Nguồn: Mường Thanh)
Các món ăn vặt và tráng miệng nổi bật ở Cần Thơ
Ngoài các món chính, Cần Thơ còn nổi tiếng với loạt món ăn vặt, ngọt thanh mát mẻ phù hợp mọi lứa tuổi.
Chuối nếp nướng – Đậm chất quê hương
Món ăn bình dị nhưng đầy cuốn hút. Chuối được bọc nếp và nướng trên than hồng, ăn cùng nước cốt dừa béo ngậy.
- Vị ngọt tự nhiên: Không gắt, vừa miệng.
- Ăn vào buổi xế chiều: Rất thích hợp với ly trà đá mát lạnh.
- Địa chỉ nổi bật: Các gánh hàng rong ven bờ sông Ninh Kiều.
Chuối nếp nướng là món ăn bình dân nhưng vô cùng hấp dẫn (Nguồn: Vinpearl)
Bánh cống – Món ăn lạ mắt, lạ miệng
Bánh cống là món ăn có nguồn gốc từ người Khmer, nay đã trở thành đặc sản của Cần Thơ. Vỏ bánh giòn tan, nhân đậu xanh, thịt băm và tôm.
- Đặc điểm: Bánh được chiên vàng ruộm, ăn kèm rau và nước chấm.
- Hương vị: Béo bùi, giòn tan, đậm đà.
- Thưởng thức ở đâu: Bánh cống Cô Út – đường Trần Phú, quận Ninh Kiều.
Bánh cống có nguồn gốc từ dân tộc Khmer (Nguồn: Vinpearl)
Trải nghiệm ẩm thực tại chợ nổi và các địa điểm dân dã
Bên cạnh các món ăn nổi tiếng, việc thưởng thức đặc sản ở Cần Thơ còn gắn liền với trải nghiệm văn hóa bản địa tại chợ nổi và các điểm du lịch sinh thái. Nếu bạn đang tìm kiếm “Đặc sản ở Cần Thơ món gì ngon?”, đừng quên bỏ túi danh sách các địa chỉ sau:
Chợ nổi Cái Răng – Nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực miền Tây
Một chuyến đi Cần Thơ không thể thiếu việc tham quan chợ nổi Cái Răng, nơi bày bán đủ loại đặc sản, trái cây và món ăn nóng hổi.
- Món ăn nên thử: Hủ tiếu, bún riêu, cà phê ghe, bánh tét lá cẩm.
- Thời gian lý tưởng: Từ 5h – 7h sáng, lúc chợ hoạt động sôi động nhất.
- Trải nghiệm độc đáo: Ăn sáng trên ghe, nghe tiếng rao hàng mộc mạc.
Khu du lịch sinh thái – Thưởng thức đặc sản trong không gian làng quê
Các khu du lịch sinh thái như Mỹ Khánh, Lung Cột Cầu không chỉ có cảnh đẹp mà còn phục vụ món ăn truyền thống như cá lóc nướng trui, bánh xèo, gà nướng đất sét.
- Thực đơn dân dã: Phục vụ theo mâm hoặc gọi món lẻ.
- Không gian: Gần gũi thiên nhiên, thích hợp cho gia đình và nhóm bạn.
- Gợi ý: Đặt bàn trước vào dịp cuối tuần.
Chợ nổi Cái Răng là nơi bạn nên đến để trải nghiệm ẩm thực Cần Thơ trọn vẹn (Nguồn: Mia)
Một số lưu ý khi khám phá ẩm thực Cần Thơ
Để chuyến đi thêm trọn vẹn, bạn nên lưu ý những điểm sau:
- Chọn thời điểm hợp lý: Mùa khô (từ tháng 12 đến tháng 4) là lúc lý tưởng để du lịch và thưởng thức đặc sản.
- Cẩn thận với dị ứng: Một số món như mắm, hải sản dễ gây kích ứng với người không quen.
- Nên hỏi giá trước: Nhất là tại các hàng quán nhỏ, để tránh tình trạng “chặt chém”.
Theo dự thảo mới nhất về việc sắp xếp, sáp nhập đơn vị hành chính, thành phố Cần Thơ sẽ được mở rộng bằng cách hợp nhất với tỉnh Hậu Giang và tỉnh Sóc Trăng. Sau sáp nhập, đơn vị hành chính mới mang tên thành phố Cần Thơ, có tổng diện tích 6.400,83 km², tương đương 426,722% tiêu chuẩn theo quy định. Trung tâm chính trị - hành chính của đơn vị mới sẽ được đặt tại vị trí hiện nay của thành phố Cần Thơ.
Nếu bạn đang tìm kiếm đặc sản ở Cần Thơ món gì ngon, hãy chuẩn bị cho mình tinh thần khám phá ẩm thực đặc sắc miền Tây. Từ bánh xèo, lẩu mắm, đến những món ăn dân dã như chuối nếp nướng, Cần Thơ chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng với hương vị và trải nghiệm khó quên.
Xem thêm
.jpg)
.png)
