Bánh bò Malaysia là một món bánh truyền thống với kết cấu dai mềm, thơm béo đặc trưng. Chỉ với một ít nguyên liệu đơn giản và cách làm không quá cầu kỳ, bạn có thể tự tay chế biến món bánh này ngay tại nhà. Hãy cùng khám phá cách làm bánh bò Malaysia thơm ngon bằng bột mì đa dụng Meizan nhé!
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 250g bột mì đa dụng Meizan
- 200ml nước cốt dừa
- 100g đường thốt nốt (hoặc đường nâu)
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 muỗng cà phê men nở (hoặc baking powder)
- 3 quả trứng gà
- 1 muỗng cà phê vani
- Dầu ăn để chống dính khuôn
Bánh bò Malaysia là một món bánh truyền thống với kết cấu dai mềm (Ảnh: Kenh14)
Cách làm bánh bò Malaysia
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Trước tiên, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu theo danh sách trên. Đặc biệt, nên chọn bột mì đa dụng Meizan để đảm bảo độ mịn và kết cấu của bánh đạt chuẩn.
Bước 2: Pha hỗn hợp nước cốt dừa và đường
Hòa tan đường thốt nốt với nước cốt dừa, khuấy đều cho đường tan hết. Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan hoàn toàn, sau đó để nguội.
Bước 3: Trộn bột
Trong một tô lớn, trộn bột mì đa dụng Meizan với bột nở và men nở. Cho hỗn hợp nước cốt dừa vào từ từ, khuấy đều đến khi bột mịn, không bị vón cục.
Bước 4: Đánh trứng và trộn bột
Đánh trứng với vani cho bông nhẹ, sau đó đổ vào hỗn hợp bột. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.
Bước 5: Ủ bột
Dùng khăn ẩm đậy tô bột lại và ủ khoảng 2 tiếng để bột lên men, tạo kết cấu dai đặc trưng cho bánh bò Malaysia.
Bước 6: Hấp bánh
Thoa một lớp dầu ăn mỏng lên khuôn để chống dính. Đổ hỗn hợp bột vào khuôn và hấp trong khoảng 20-30 phút ở lửa vừa. Kiểm tra bằng cách xiên tăm vào bánh, nếu tăm khô là bánh đã chín.
Bước 7: Hoàn thành
Lấy bánh ra khỏi khuôn, để nguội bớt và thưởng thức. Bánh bò Malaysia có thể ăn kèm với nước cốt dừa hoặc mật ong để tăng thêm độ béo và hương vị.
Cách làm bánh bò Malaysia (Ảnh: Youtube)
Lưu ý khi làm bánh bò Malaysia
- Dùng bột mì đa dụng Meizan giúp bánh có độ dai mềm đúng chuẩn.
- Đường thốt nốt tạo màu đẹp và vị ngọt thanh, có thể thay thế bằng đường nâu.
- Khi ủ bột, không nên để quá lâu để tránh bột bị chua.
- Nên hấp bánh ở lửa vừa để bánh nở đều mà không bị chai.
Biến tấu bánh bò Malaysia
Ngoài cách làm truyền thống, bạn có thể biến tấu bánh bò Malaysia với nhiều hương vị khác nhau:
- Bánh bò lá dứa:Thêm nước lá dứa vào bột để tạo màu xanh tự nhiên và hương thơm nhẹ nhàng.
- Bánh bò cacao:Thêm bột cacao vào hỗn hợp bột để tạo vị socola hấp dẫn.
- Bánh bò sữa tươi:Thay nước cốt dừa bằng sữa tươi để có vị thanh nhẹ hơn.
Với công thức trên, bạn đã có thể tự tay làm ra những chiếc bánh bò Malaysia thơm ngon, dai mềm mà không cần ra tiệm. Chỉ cần một chút thời gian và nguyên liệu đơn giản, bạn có thể làm ra món bánh độc đáo cho cả gia đình cùng thưởng thức. Hãy thử ngay và chia sẻ thành quả với bạn bè nhé!
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Xem thêm
Cuối tuần tranh thủ làm sữa chua dẻo lấp đầy tủ lạnh, vừa thơm ngon vừa đảm bảo
Nhà còn bột mì đa dụng, làm ngay món bánh đường nâu hấp vừa thơm ngon vừa đẹp dáng
.png)
