Chị em mê ăn bánh ngọt nhưng vẫn lo lắng chuyện ảnh hưởng đến vóc dáng hay làn da? Đừng lo, bởi vẫn có những món tráng miệng vừa ngon lành, lại nhẹ nhàng với sức khỏe mà không cần đến lò nướng. Cuối tuần hay những buổi rảnh rỗi, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và chiếc chảo hoặc tủ lạnh là đủ. Cùng nhau khám phá những công thức làm bánh đơn giản, lành mạnh mà vẫn chuẩn vị thơm ngon nhé!
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Bánh chuối yến mạch chảo
Một món bánh ngọt cực kỳ lành mạnh, phù hợp với các nàng đang ăn kiêng hay muốn giữ dáng. Không cần lò, chỉ cần chảo chống dính là đã có ngay món bánh thơm nức, ăn sáng hay ăn vặt đều tuyệt.
Nguyên liệu:
- 1 quả chuối chín
- 4 muỗng canh yến mạch cán dẹp
- 1 quả trứng
- 1 thìa mật ong (tùy chọn)
- 1 chút quế hoặc vanilla
Cách làm:
- Nghiền nát chuối chín trong tô.
- Thêm yến mạch, trứng, mật ong và quế vào trộn đều.
- Đun nóng chảo chống dính, múc từng muỗng hỗn hợp cho lên chảo, dàn nhẹ.
- Rán lửa vừa đến khi vàng 2 mặt.
Bánh mềm, thơm mùi chuối và quế, lại có độ dai nhẹ từ yến mạch, vừa ngon lại tốt cho tiêu hóa và vóc dáng.
Bánh chuối yến mạch chảo (Ảnh: Cookpad)
Bánh sữa chua dâu tươi
Món tráng miệng này không chỉ đẹp mắt mà còn tốt cho làn da nhờ chứa nhiều probiotic từ sữa chua và vitamin từ trái cây tươi. Cách làm lại đơn giản đến bất ngờ.
Nguyên liệu:
- 2 hũ sữa chua không đường
- 200ml kem tươi hoặc whipping cream (tùy chọn)
- 1 thìa mật ong hoặc syrup ngọt nhẹ
- 5–6 quả dâu tây hoặc các loại quả mọng khác
- 5 lá gelatin hoặc 5g gelatin bột
Cách làm:
- Ngâm gelatin trong nước lạnh cho mềm.
- Đun nhẹ kem tươi và gelatin đến khi tan hoàn toàn.
- Trộn kem-gelatin với sữa chua và mật ong.
- Đổ hỗn hợp vào ly, thêm lát dâu lên trên và để trong tủ lạnh 2 tiếng cho đông.
Vị chua nhẹ từ sữa chua kết hợp với dâu tươi ngọt dịu, ăn một miếng là thấy mát lành, giải nhiệt và dưỡng da cực tốt.
Bánh flan hạt chia
Một biến tấu thú vị của món tráng miệng truyền thống, thêm hạt chia giàu omega-3 và chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa và làn da sáng mịn.
Nguyên liệu:
- 1 quả trứng gà
- 200ml sữa tươi không đường
- 2 thìa hạt chia
- 1 thìa mật ong hoặc đường ăn kiêng
- Một ít vanilla
Cách làm:
- Đánh tan trứng, trộn với sữa, mật ong và vanilla.
- Cho hỗn hợp vào nồi hấp cách thủy 10–15 phút.
- Sau khi bánh flan chín, để nguội rồi thêm hạt chia vào trộn đều.
- Cho vào tủ lạnh 1–2 tiếng là ăn được.
Bánh mềm tan trong miệng, thơm mùi trứng sữa, thêm hạt chia giòn giòn – vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.
Bánh quy hạt dinh dưỡng
Nếu bạn là fan của bánh ngọt mà không muốn “nạp” quá nhiều đường hay bột tinh luyện thì đây là lựa chọn lý tưởng. Loại bánh này không cần nướng, chỉ cần làm lạnh là xong.
Nguyên liệu:
- 1/2 chén bơ hạt (bơ đậu phộng hoặc bơ hạnh nhân)
- 1/4 chén mật ong hoặc syrup cây phong
- 1 chén yến mạch cán dẹp
- 2 thìa hạt chia
- Một ít chocolate đen bào vụn hoặc dừa nạo
Cách làm:
- Trộn bơ hạt và mật ong, đun cách thủy hoặc quay lò vi sóng vài giây cho mềm.
- Thêm yến mạch, hạt chia, chocolate vào trộn đều.
- Nặn thành từng viên tròn nhỏ hoặc ép dẹt như bánh quy.
- Cho vào tủ lạnh 30 phút là dùng được.
Vị ngọt tự nhiên, độ giòn nhẹ, lại nhiều chất xơ và protein – món này có thể dùng thay bữa phụ, giữ dáng hiệu quả.
Bánh quy hạt dinh dưỡng (Ảnh: Youtube)
Tips nhỏ để làm bánh không cần lò vẫn ngon “chuẩn chỉnh”
Sau đây là các mẹo nhỏ để làm bánh không cần lò vẫn ngon “chuẩn chỉnh”:
- Chọn nguyên liệu tươi và lành mạnh: Trái cây tươi, sữa chua, yến mạch là những nguyên liệu rất hợp với kiểu bánh lạnh hoặc bánh áp chảo.
- Sử dụng gelatin đúng cách: Với bánh lạnh, gelatin là yếu tố giúp tạo kết cấu. Nên ngâm mềm gelatin trước khi dùng để đạt hiệu quả tốt nhất.
- Dụng cụ không cần cầu kỳ: Một chiếc chảo chống dính, tô trộn, khuôn silicon và tủ lạnh là đủ để bắt đầu.
- Hạn chế đường: Dùng mật ong, chuối chín hoặc syrup cây phong thay đường tinh luyện sẽ giúp món bánh nhẹ nhàng hơn với cơ thể.
- Bảo quản lạnh: Đa số bánh không nướng cần được bảo quản lạnh để giữ độ ngon và an toàn vệ sinh
Không cần lò nướng, không cần dụng cụ cầu kỳ, chị em vẫn có thể làm ra những bánh ngọt vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng và an toàn cho vóc dáng lẫn làn da. Từ những món tráng miệng mát lạnh đến bánh ăn nhẹ, các công thức trên đều dễ thực hiện tại nhà và cực hợp với phong cách sống khỏe. Hãy chọn ra vài món mình thích và trổ tài ngay cuối tuần này nhé.
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Xem thêm
Mách mẹ 3 cách làm bánh khoai tây cho bé ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng
4 công thức làm bánh bằng bột mỳ đa dụng Meizan: Nguyên liệu đơn giản, hương vị ấn tượng!
.png)
