Lẩu Thái là món ăn nổi tiếng với hương vị chua cay đặc trưng. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thời gian để chuẩn bị nước dùng từ đầu và nêm nếm gia vị phức tạp. Chính vì thế, cách nấu lẩu Thái bằng gói gia vị đã trở thành giải pháp nhanh chóng, tiện lợi mà vẫn mang lại hương vị thơm ngon, đậm đà cho món lẩu này. Cùng khám phá công thức đơn giản để có một nồi lẩu Thái chuẩn vị ngay tại nhà!
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho lẩu Thái bằng gói gia vị
Để nấu lẩu Thái bằng gói gia vị, bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản sau:
- Gói gia vị lẩu Thái: Đây là nguyên liệu quan trọng nhất, giúp bạn tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo được hương vị đặc trưng của món lẩu Thái. Bạn có thể mua gói gia vị này ở các siêu thị hoặc cửa hàng gia vị Á Đông.
- Nước dừa tươi: 500ml (hoặc nước dừa đóng hộp cũng được). Nước dừa giúp tạo độ ngọt tự nhiên cho nước dùng và làm món ăn thêm hấp dẫn.
- Xương heo hoặc gà: 500g (xương ống hoặc sườn non, gà để tạo độ ngọt cho nước dùng).
- Sả: 2-3 cây, đập dập và cắt khúc (tạo mùi thơm đặc trưng).
- Lá chanh: 5-6 lá (hoặc lá kaffir lime, nếu có thể tìm được).
- Ớt tươi: 2-3 quả (tùy vào độ cay mà bạn mong muốn).
- Nấm: Các loại nấm như nấm rơm, nấm kim châm, nấm bào ngư (nấm giúp nước lẩu thêm đậm đà và giàu dinh dưỡng).
- Rau ăn lẩu: Rau muống, cải ngọt, cải thảo, rau nhút, ngải cứu, hoặc các loại rau khác tùy sở thích.
- Đậu hũ: 2 miếng (cắt thành khối vuông nhỏ).
- Bún hoặc mì: 500g (hoặc mì tôm tùy thích).
- Các gia vị khác: Nước mắm, đường, gia vị nêm, tương ớt, và chanh tươi (tùy khẩu vị).
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho lẩu Thái bằng gói gia vị (Ảnh: Tiki)
Các bước nấu lẩu Thái đơn giản bằng gói gia vị
Sau đây là các bước nấu lẩu Thái đơn giản bằng gói gia vị:
Bước 1: Chuẩn bị nước dùng
- Ninh xương: Đầu tiên, bạn cho xương heo hoặc gà vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi. Sau khi nước sôi, vớt bọt để nước trong hơn. Tiếp tục ninh trong khoảng 1-1,5 giờ để xương ra nước ngọt.
- Chuẩn bị gia vị: Trong lúc ninh xương, bạn cho sả đập dập, lá chanh vào trong nồi nước dùng. Những nguyên liệu này giúp tạo hương thơm đặc trưng cho món lẩu Thái.
- Cho gói gia vị lẩu Thái: Sau khi xương đã ra nước ngọt, bạn cho gói gia vị lẩu Thái vào nồi. Khuấy đều để gia vị hòa tan hoàn toàn, tạo nên một hỗn hợp nước dùng đậm đà và đầy hương vị.
- Thêm nước dừa: Để nước dùng có vị ngọt tự nhiên và béo nhẹ, bạn cho nước dừa vào nồi lẩu. Đun sôi lại và điều chỉnh gia vị nếu cần (thêm đường, muối, hoặc gia vị nêm nếu nước lẩu còn thiếu đậm đà).
Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu ăn kèm
Trong khi chờ nước dùng sôi, bạn có thể chuẩn bị các nguyên liệu ăn kèm:
- Nấm: Nấm rơm, nấm kim châm hoặc nấm bào ngư rửa sạch và thái nhỏ.
- Rau: Các loại rau như rau muống, cải ngọt, rau nhút hoặc cải thảo rửa sạch và để ráo.
- Đậu hũ: Cắt đậu hũ thành những khối vuông nhỏ để dễ dàng thả vào nồi lẩu.
- Bún hoặc mì: Chuẩn bị bún tươi hoặc mì gói để ăn kèm lẩu. Nếu dùng bún, bạn chỉ cần trụng qua nước sôi là có thể ăn ngay.
Bước 3: Nấu lẩu Thái
- Sau khi nước dùng đã đậm đà và sôi lên, bạn cho nấm, rau, và đậu hũ vào nồi lẩu. Đun sôi thêm khoảng 5-10 phút cho các nguyên liệu chín tới.
- Điều chỉnh độ cay của lẩu bằng cách thêm ớt tươi, hoặc cho thêm chút tương ớt tùy vào khẩu vị.
- Khi ăn, bạn có thể dùng kèm với bún tươi hoặc mì để món lẩu thêm phần phong phú và hấp dẫn.
Cách nấu lẩu Thái bằng gói gia vị (Ảnh: Youtube)
Mẹo nấu lẩu Thái ngon hơn
Một số mẹo để nấu lẩu Thái ngon hơn:
- Điều chỉnh gia vị: Nếu bạn cảm thấy nước dùng chưa đủ đậm đà, có thể thêm một chút nước mắm hoặc gia vị nêm cho vừa miệng. Nếu muốn lẩu chua hơn, bạn có thể thêm một ít nước cốt chanh hoặc bột me.
- Vị cay: Nếu bạn không ăn được cay, bạn có thể giảm lượng ớt tươi trong gói gia vị hoặc chỉ cho vào một ít để tạo hương vị nhẹ nhàng hơn.
- Thêm gia vị tự nhiên: Để tăng thêm hương vị, bạn có thể cho thêm một chút hạt nêm chay hoặc một ít sả và lá chanh khi nấu nước dùng. Điều này sẽ giúp nước lẩu thêm phần đậm đà và thơm ngon.
Cách nấu lẩu Thái bằng gói gia vị không chỉ giúp tiết kiệm thời gian mà còn đảm bảo món ăn vẫn ngon như ngoài hàng. Với việc sử dụng gói gia vị, bạn có thể dễ dàng nấu được một nồi lẩu Thái chua cay, đậm đà ngay tại nhà mà không cần phải chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu phức tạp.
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Xem thêm
Đổi mới bữa cơm gia đình với 3 món canh cực dinh dưỡng, được mệnh danh là canh giải rượu Hàn Quốc
Chị em ghim ngay 4 công thức nấu lẩu siêu ngon, ăn đến đâu nghiền đến đấy
.png)
