Cháo trắng là món ăn quen thuộc trong mỗi bữa sáng của nhiều gia đình Việt Nam. Mặc dù nhìn có vẻ đơn giản, nhưng để nấu được một nồi cháo trắng ngon, không bị nhão và giữ được hương vị thơm ngon thì lại không phải ai cũng làm được. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn cách nấu cháo trắng chuẩn vị, dễ làm tại nhà, giúp bạn có một món cháo thơm ngon, mềm mịn.
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Tại sao cháo trắng lại trở thành món ăn phổ biến?
Cháo trắng là món ăn phổ biến không chỉ trong gia đình người Việt mà còn được nhiều nền văn hóa trên thế giới ưa chuộng. Món cháo này đơn giản, dễ làm nhưng lại dễ ăn, dễ tiêu hóa, thích hợp cho mọi lứa tuổi, từ trẻ nhỏ đến người cao tuổi. Cháo trắng cũng có thể là món ăn dinh dưỡng giúp bồi bổ cơ thể, phục hồi sức khỏe nhanh chóng sau khi ốm hoặc trong những ngày tiết trời lạnh.
Cháo trắng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là đối với những người mới ốm dậy, trẻ em hay người cao tuổi. Cháo dễ tiêu hóa, giúp cung cấp năng lượng nhanh chóng mà không gây nặng bụng. Ngoài ra, cháo trắng cũng giúp giải độc cơ thể, thanh nhiệt, đặc biệt trong những ngày nóng bức.
Tại sao cháo trắng lại trở thành món ăn phổ biến? (Ảnh: Eva)
Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu cháo trắng
Để có thể thực hiện cách nấu cháo trắng thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản sau:
- Gạo tẻ: 1 chén (khoảng 150g)
- Nước: 5-6 chén (tùy theo lượng cháo bạn muốn nấu và độ đặc loãng mong muốn)
- Muối: 1/2 thìa cà phê
- Dầu ăn: 1 thìa cà phê (tùy chọn)
- Nước mắm: 1 thìa cà phê (nếu muốn cháo đậm đà hơn)
Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng thêm gia vị, hành lá hoặc tiêu xay để gia tăng hương vị cho món cháo trắng khi hoàn thành.
Các bước nấu cháo trắng ngon chuẩn vị
Sau đây là các bước nấu cháo trắng ngon chuẩn vị:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn cần vo gạo thật kỹ để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Nếu muốn cháo trắng không bị nhão, bạn có thể ngâm gạo trong nước khoảng 30 phút trước khi nấu. Cách này giúp gạo mềm hơn khi nấu, cháo sẽ nhanh nhừ và không bị vữa.
Bước 2: Nấu cháo
- Cho gạo đã vo vào nồi nấu cháo, thêm khoảng 5-6 chén nước. Đun nước đến khi sôi rồi vặn lửa nhỏ, để nồi cháo sôi liu riu. Trong quá trình nấu, bạn cần dùng thìa khuấy nhẹ để gạo không bị dính đáy nồi và cháo không bị khê. Thỉnh thoảng bạn cần mở nắp để điều chỉnh lượng nước, nếu thấy cháo quá đặc thì có thể thêm nước vào.
- Thời gian nấu: Thời gian nấu cháo trắng là khoảng 30-45 phút, tùy vào độ mềm mà bạn mong muốn. Lúc đầu, bạn có thể nấu với lửa lớn cho đến khi nước sôi, sau đó giảm lửa nhỏ để cháo được nhừ mà không bị nát.
Bước 3: Nêm gia vị cho vừa ăn
- Khi cháo đã đạt độ mềm nhất định, bạn có thể cho vào 1/2 thìa cà phê muối để cháo có vị vừa phải. Nếu thích cháo đậm đà hơn, bạn có thể cho một ít nước mắm vào để tạo hương vị cho món cháo.
- Thêm dầu ăn: Nếu muốn cháo thêm thơm, bạn có thể cho một ít dầu ăn vào cháo khi đã hoàn thành. Dầu ăn sẽ làm cho món cháo béo ngậy và thơm hơn.
Cách nấu cháo trắng đơn giản, thơm ngon (Ảnh: AFamily)
Một số mẹo giúp cháo trắng không bị nhão
Dưới đây là một số mẹo nhỏ giúp bạn nấu cháo trắng không bị nhão và luôn mềm mịn:
- Tỷ lệ gạo và nước: Tỷ lệ chuẩn để nấu cháo trắng là 1 phần gạo và 5 phần nước. Tùy theo sở thích, bạn có thể điều chỉnh để cháo đặc hay loãng.
- Nấu với lửa nhỏ: Nấu cháo với lửa nhỏ giúp gạo chín đều mà không bị vữa. Nếu nấu với lửa lớn, nước sẽ bốc hơi nhanh, làm cháo bị khô và gạo không nở đều.
- Ngâm gạo trước khi nấu: Ngâm gạo trong khoảng 30 phút trước khi nấu sẽ giúp gạo mềm hơn, nhanh nhừ và tránh được tình trạng cháo bị nhão.
- Khuấy đều cháo: Trong khi nấu, bạn cần khuấy cháo đều tay để tránh cháo bị khê và vón cục. Điều này cũng giúp cháo mịn màng, không bị gợn.
Cách dùng cháo trắng ngon
Cháo trắng có thể được ăn kèm với nhiều món ăn khác nhau, tùy vào sở thích của mỗi người. Một số món ăn phổ biến mà bạn có thể kết hợp với cháo trắng bao gồm:
- Cháo trắng với thịt kho: Món thịt kho trứng ăn kèm với cháo trắng là món ăn phổ biến và rất được yêu thích, đặc biệt vào các bữa sáng hoặc bữa tối.
- Cháo trắng với cá kho tộ: Cá kho tộ ăn với cháo trắng sẽ làm cho bữa ăn thêm phần đậm đà và thú vị.
- Cháo trắng với dưa món: Một bát cháo trắng ăn kèm dưa món sẽ mang lại cảm giác dễ chịu, thích hợp trong những ngày trời nóng.
Với cách nấu cháo trắng đơn giản, bạn đã có thể tạo ra một món ăn vừa thơm ngon lại bổ dưỡng cho gia đình. Món cháo này không chỉ là lựa chọn hoàn hảo cho các bữa ăn sáng mà còn rất thích hợp để phục hồi sức khỏe sau khi ốm. Hãy thử nấu cháo trắng theo công thức trên và cảm nhận sự khác biệt về hương vị và độ mềm mịn của món ăn này. Chúc bạn thành công và có một bữa ăn thật ngon miệng!
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Xem thêm
Thời tiết nóng dần, ghim ngay 7+ món ăn ngày nóng thanh mát, giải nhiệt
.jpg)
.png)
