Xíu mại ăn kèm bánh mì là một món ăn đường phố được nhiều người yêu thích nhờ hương vị đậm đà, nước sốt thơm ngon và lớp vỏ bánh giòn tan. Không cần ra quán, bạn hoàn toàn có thể tự làm món ăn này tại nhà với những nguyên liệu dễ kiếm và cách chế biến đơn giản. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm xíu mại ăn bánh mì để bạn có thể trổ tài ngay trong gian bếp của mình.
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Nguyên liệu chuẩn bị
Để thực hiện cách làm xíu mại ăn bánh mì đúng chuẩn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Phần xíu mại:
- 300g thịt heo xay
- 100g mỡ heo (băm nhỏ)
- 1/2 củ hành tây (băm nhỏ)
- 2 tép tỏi (băm nhuyễn)
- 1 củ hành tím (băm nhuyễn)
- 1 quả trứng gà
- 2 thìa canh bột bắp hoặc bột năng
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê muối
Xíu mại ăn kèm bánh mì là một món ăn được nhiều người yêu thích (Ảnh: Migo)
Phần nước sốt:
- 2 quả cà chua (xay nhuyễn hoặc băm nhỏ)
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1 muỗng cà phê tương cà
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 chén nước lọc
Phần ăn kèm:
- Bánh mì giòn
- Hành lá, ngò rí
- Dưa leo, ớt
Cách làm xíu mại ăn bánh mì
Bước 1: Trộn và ướp thịt
- Trộn thịt heo xay với mỡ heo, hành tây, hành tím, tỏi, trứng gà, bột bắp, tiêu, nước mắm, hạt nêm và muối trong một tô lớn.
- Dùng tay trộn đều cho gia vị thấm vào thịt, sau đó để nghỉ khoảng 20 phút để thịt thấm đều gia vị.
Bước 2: Viên xíu mại
- Dùng tay thoa một ít dầu ăn để chống dính, sau đó viên thịt thành từng viên tròn vừa ăn (khoảng 3-4 cm đường kính).
- Đặt các viên thịt vào xửng hấp và hấp trong khoảng 10-15 phút cho thịt chín sơ.
Bước 3: Nấu nước sốt xíu mại
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm hành tỏi băm.
- Cho cà chua đã xay nhuyễn vào xào cho đến khi sệt lại.
- Thêm đường, nước mắm, tiêu, tương cà và nước lọc vào khuấy đều.
- Khi nước sốt sôi, thả từng viên xíu mại vào, đậy nắp và nấu lửa nhỏ trong khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
- Khi xíu mại đã chín mềm, nước sốt sệt lại, rắc hành lá, ngò rí lên trên để tăng hương vị.
- Dùng bánh mì giòn, xé đôi, thêm xíu mại, rưới nước sốt lên và thưởng thức kèm dưa leo, ớt.
Cách làm xíu mại ăn bánh mì (Ảnh: VnExpress)
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Mẹo giúp xíu mại thơm ngon hơn
- Sử dụng mỡ heo giúp xíu mại không bị khô và tạo độ béo ngon.
- Hấp xíu mại trước giúp giữ được hình dáng tròn và dễ thấm nước sốt hơn khi nấu.
- Nước sốt có thể điều chỉnh theo khẩu vị, thêm tương ớt nếu thích vị cay hơn.
Vậy là bạn đã hoàn thành món xíu mại ăn bánh mì thơm ngon, đậm đà ngay tại nhà. Món ăn này không chỉ thích hợp cho bữa sáng mà còn là lựa chọn lý tưởng cho các bữa ăn nhẹ. Hãy thử ngay cách làm xíu mại ăn bánh mì này để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé!
Xem thêm
Hội mẹ bỉm lưu ngay 3 cách làm bánh flan ăn dặm cho bé dưới 1 tuổi, đảm bảo con ăn là ghiền
Điểm mặt 5+ sản phẩm bánh trẻ dưới 3 tuổi và 4 tuổi tuyệt đối không được ăn tránh bị dậy thì sớm
.png)
