Trà mãng cầu không còn là cái tên xa lạ với những tín đồ ẩm thực yêu thích hương vị chua ngọt thanh mát từ thiên nhiên. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm trà mãng cầu sao cho chuẩn vị lại còn có vẻ ngoài bắt mắt, hợp gu sống "healthy" của giới trẻ hiện nay. Chuyên mục Hướng dẫn nấu ăn ngon dưới đây sẽ bật mí một công thức pha chế trà mãng cầu hoàn toàn mới – không chỉ dễ làm tại nhà mà còn nâng tầm vị giác lẫn thị giác.
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Nguyên liệu làm trà mãng cầu
Trước khi bắt tay vào chế biến món ngon từ quả mãng cầu, bạn hãy chuẩn bị đầy đủ những loại nguyên liệu sau đây.
- 1 trái mãng cầu xiêm (chọn trái mãng cầu dáng thuôn, thân tròn đều, da căng bóng và láng mịn – đó là dấu hiệu của quả chín tự nhiên, ngọt thanh và thơm hơn khi pha chế).
- 50g trà khô
- 15ml nước cốt tắc
- Gia vị: Đường, muối
Nguyên liệu dùng để làm trà mãng cầu (Ảnh: Bách hóa Xanh)
Hướng dẫn nấu ăn ngon: Cách làm trà mãng cầu mát lạnh, đẹp mắt tại nhà
Không mất nhiều thời gian, bạn hoàn toàn có thể tự tay pha ngay ly trà mãng cầu mát lạnh chỉ trong vài phút.
Bước 1: Sơ chế mãng cầu
- Mãng cầu sau khi mua về, bạn rửa sạch rồi cắt thành từng khoanh.
- Lột bỏ phần vỏ và tách lấy phần thịt, loại bỏ hết hạt.
- Cho 350g đường và 5g muối vào phần thịt mãng cầu, trộn đều và để ướp trong khoảng 20 phút.
Bước 2: Pha trà và nấu nước đường
- Làm nước đường: Cho 300g đường, 5g muối và 300ml nước lọc vào nồi. Đun ở lửa vừa đến khi nước sôi, khuấy liên tục cho tan đều. Khi nước sánh lại thì tắt bếp và để nguội.
- Pha trà: Dùng 1,5 lít nước sôi để hãm 50g trà khô trong khoảng 10 phút. Sau đó, lọc bỏ bã để lấy phần nước trà.
Công đoạn pha trà và làm nước đường (Ảnh: Bách hóa Xanh)
Bước 3: Pha trà mãng cầu
Chuẩn bị ly, cho vào:
- 150g thịt mãng cầu đã ướp
- 60ml nước đường
- 15ml nước cốt tắc
- 15ml nước trà đã pha
Khuấy đều và thêm đá lạnh để thức uống thơm mát và đậm vị hơn.
Bước 4: Thành phẩm
Trà mãng cầu thành phẩm có màu vàng trong bắt mắt, hương thơm quyến rũ từ trà và mãng cầu. Vị chua ngọt hài hòa kết hợp cùng vị đắng nhẹ của trà và chút thơm dịu từ tắc tạo nên một món uống vừa ngon miệng vừa độc đáo.
Trà mãng cầu mát lạnh, chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin tốt cho cơ thể (Ảnh: Bách hóa Xanh)
Thưởng thức
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Thức uống trà mãng cầu không chỉ hấp dẫn bởi hương vị tươi mát mà còn rất phù hợp để giải nhiệt trong những ngày hè oi bức. Bạn cũng có thể mang món ngon từ quả mãng cầu này theo trong các buổi dã ngoại, picnic để chia sẻ cùng bạn bè và người thân!
Hy vọng bài viết trong chuyên mục Hướng dẫn nấu ăn ngon đã giúp bạn nắm rõ cách làm trà mãng cầu và đừng ngần ngại thử ngay tại nhà để cảm nhận sự khác biệt từ từng ngụm trà thanh mát, hấp dẫn này nhé!
Xem thêm
5+ cách làm sinh tố mãng cầu tuyệt ngon giải nhiệt mùa hè, nhất định thử ngay trong hè này
Đổi gió mâm cơm gia đình với 2 món ăn cùng sốt lựu: Màu sắc đẹp mắt, hương vị không thể chê
.png)
