Vào những ngày hè oi bức, một ly sinh tố mãng cầu mát lạnh không chỉ giúp giải nhiệt mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Là một trong những món ngon từ quả mãng cầu, sinh tố từ loại trái cây này mang đến hương vị độc đáo, dễ kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau. Cùng khám phá ngay cách làm sinh tố mãng cầu thơm ngon qua những công thức đa dạng dưới đây, chắc chắn sẽ làm phong phú thêm thực đơn giải khát của bạn.
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Những công thức sinh tố mãng cầu tuyệt ngon cho mùa hè này
Sinh tố mãng cầu truyền thống
Nguyên liệu:
- 1 quả mãng cầu chín vừa
- 100ml sữa tươi
- 1-2 thìa đường (tùy khẩu vị)
- Đá bào
Cách làm:
- Lột vỏ và lấy phần thịt mãng cầu, bỏ hạt.
- Cho thịt mãng cầu, sữa, đường và đá vào máy xay sinh tố.
- Xay nhuyễn và rót ra ly dùng ngay.
Sinh tố mãng cầu truyền thống thanh mát (Nguồn: Điện máy xanh)
Sinh tố mãng cầu bơ
Nguyên liệu:
- 1/2 quả bơ chín
- 1/2 quả mãng cầu
- 100ml sữa tươi
- 2 thìa đường
- Đá bào
Cách làm:
- Tách lấy thịt bơ và thịt mãng cầu.
- Xay chung với sữa, đường và đá cho nhuyễn.
- Thưởng thức ngay khi lạnh.
Sinh tố mãng cầu bơ thơm ngậy (Nguồn: BlueStone)
Sinh tố mãng cầu dứa
Nguyên liệu:
- 1/2 quả mãng cầu
- 1/2 quả dứa (thơm)
- Sữa đặc hoặc sữa tươi tùy chọn
- Đá bào
Cách làm:
- Gọt vỏ, bỏ mắt dứa, cắt miếng nhỏ.
- Cho dứa và mãng cầu vào máy xay, thêm sữa và đá.
- Xay mịn trong 1-2 phút.
Sinh tố mãng cầu dứa thơm ngon lại giúp giảm cân (Nguồn: Hello Bác sĩ)
Sinh tố mãng cầu chuối
Nguyên liệu:
- 1/2 quả mãng cầu
- 1 quả chuối chín
- Sữa chua không đường hoặc sữa tươi
- Đá bào
Cách làm:
- Bóc vỏ chuối, lấy thịt mãng cầu.
- Xay cả hai với sữa và đá.
Sinh tố mãng cầu chuối giúp tăng cân giảm mỡ (Nguồn: Hello Bác sĩ)
Sinh tố mãng cầu dâu tây sữa chua
Nguyên liệu:
- 5-6 quả dâu tây tươi
- 1/2 quả mãng cầu
- 1 hộp sữa chua không đường
- Đá bào
Cách làm:
- Cắt dâu tây, lấy thịt mãng cầu.
- Cho vào máy xay cùng sữa chua và đá.
Sinh tố mãng cầu dâu tây sữa chua thanh mát (Nguồn: Hello Bác sĩ)
Sinh tố mãng cầu xoài
Nguyên liệu:
- 1/2 quả xoài chín
- 1/2 quả mãng cầu
- Sữa tươi hoặc sữa đặc
- Đá bào
Cách làm:
- Tách lấy thịt xoài và mãng cầu.
- Xay nhuyễn với sữa và đá.
Sinh tố mãng cầu xoài là món ngon mùa hè nên thử (Nguồn: Nước ép ReViet Juice)
Sinh tố mãng cầu hồng xiêm
Nguyên liệu:
- 1 quả hồng xiêm chín
- 1/2 quả mãng cầu
- Đường, sữa và đá
Cách làm:
- Gọt vỏ hồng xiêm, bỏ hạt.
- Cho vào máy xay cùng mãng cầu, đường, sữa và đá.
Sinh tố mãng cầu hồng xiêm thơm ngọt (Nguồn: Elmich)
Sinh tố mãng cầu nước cốt dừa
Nguyên liệu:
- 100ml nước cốt dừa
- 1/2 quả mãng cầu
- Đường hoặc sữa tươi (tuỳ chọn)
- Đá bào
Cách làm:
- Lấy thịt mãng cầu, trộn cùng nước cốt dừa.
- Xay nhuyễn với đường và đá.
Sinh tố mãng cầu nước cốt dừa thơm ngậy (Nguồn: Điện máy xanh)
Sinh tố mãng cầu chanh leo
Nguyên liệu:
- 1-2 quả chanh leo
- 1/2 quả mãng cầu
- Sữa đặc hoặc đường tùy chọn
- Đá bào
Cách làm:
- Lấy phần ruột chanh leo, lọc hạt nếu muốn.
- Xay chung với thịt mãng cầu và các nguyên liệu khác.
Sinh tố mãng cầu chanh leo thanh mát (Nguồn: Elmich)
Mẹo chọn mãng cầu ngon để làm sinh tố
Để có được ly sinh tố mãng cầu thơm ngon, việc chọn nguyên liệu đầu vào chất lượng là vô cùng quan trọng. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn chọn được quả mãng cầu chín ngon:
- Quan sát vỏ ngoài: Mãng cầu chín thường có vỏ chuyển sang màu vàng nhạt hoặc xanh sáng, trên bề mặt có những khe rãnh rõ ràng.
- Sờ vào thấy mềm nhẹ: Khi dùng tay ấn nhẹ, mãng cầu chín sẽ có độ mềm vừa phải, không quá cứng cũng không nhũn.
- Ngửi mùi hương: Mãng cầu chín sẽ tỏa ra mùi thơm đặc trưng, rất dễ nhận biết.
- Chọn quả đều tay, không bị dập nát: Tránh chọn quả có vết thâm đen, nứt vỏ hoặc chảy nước, vì có thể đã bị hỏng bên trong.
Việc chọn mãng cầu ngon sẽ giúp thành phẩm sinh tố có hương vị hài hòa, ít xơ và ngọt tự nhiên hơn.
Chọn mãng cầu chất lượng giúp món sinh tố của bạn ngon hơn (Nguồn: aFamily)
Cách bảo quản sinh tố mãng cầu
Sinh tố mãng cầu sau khi xay nên được sử dụng ngay để đảm bảo giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, nếu cần bảo quản, bạn có thể tham khảo các mẹo dưới đây:
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
- Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh: Sau khi xay, cho sinh tố vào bình thủy tinh có nắp đậy kín và để trong ngăn mát. Có thể dùng trong vòng 24 giờ.
- Tránh để quá lâu: Sinh tố để lâu dễ bị tách nước và mất mùi vị tự nhiên. Tốt nhất nên dùng ngay sau khi chế biến.
- Không nên cấp đông: Sinh tố mãng cầu khi đông lạnh và rã đông sẽ bị biến đổi cấu trúc, làm mất độ mịn và mùi vị nguyên bản.
- Không thêm đá khi bảo quản: Đá tan sẽ làm loãng sinh tố, ảnh hưởng đến hương vị. Chỉ thêm đá khi chuẩn bị dùng ngay.
Việc bảo quản đúng cách sẽ giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị tươi mát của sinh tố mãng cầu.
Lợi ích dinh dưỡng của sinh tố mãng cầu
- Cung cấp vitamin C: Giúp tăng cường hệ miễn dịch.
- Giàu chất xơ: Hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả.
- Chống oxy hóa: Nhờ các hợp chất polyphenol tự nhiên.
- Hỗ trợ làn da: Cải thiện độ ẩm và độ đàn hồi cho da.
- Giải nhiệt cơ thể: Là thức uống lý tưởng trong ngày hè nắng nóng.
Với những công thức và mẹo nhỏ trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay thực hiện các món ngon từ quả mãng cầu để làm phong phú thêm thực đơn mùa hè cho cả gia đình. Từ sinh tố mãng cầu truyền thống cho đến các biến tấu cùng trái cây khác như bơ, dâu, chuối, xoài..., mỗi ly sinh tố đều là một trải nghiệm hương vị mới lạ và bổ dưỡng.
Hy vọng qua bài viết này, bạn đã bỏ túi được nhiều cách làm sinh tố mãng cầu thơm ngon, dễ thực hiện. Đừng quên lưu lại công thức trong chuyên mục hướng dẫn nấu ăn ngon để cùng người thân thưởng thức và tận hưởng mùa hè mát lành, khỏe mạnh.
Xem thêm
Loạt công thức làm kem xoài giải nhiệt ngày hè ăn hoài không chán
Ghim ngay loạt công thức làm bánh chuối, làm thì đơn giản mà ăn ngon xuất sắc
.png)
