Bánh tráng trộn là một trong những món ăn vặt đường phố được yêu thích nhất tại Việt Nam, và yếu tố quyết định độ ngon chính là phần nước sốt. Một loại nước sốt đậm đà, hài hòa giữa vị chua, cay, mặn, ngọt sẽ giúp món bánh tráng trộn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Vậy, "cách làm nước sốt bánh tráng trộn" như thế nào để có hương vị ngon như ngoài hàng? Hãy cùng khám phá công thức chế biến siêu đơn giản ngay tại nhà!
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm nước sốt bánh tráng trộn ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Sa tế:2 muỗng canh
- Xì dầu (nước tương):3 muỗng canh
- Tương ớt:2 muỗng canh
- Dầu điều:2 muỗng canh
- Đường trắng:1 muỗng canh
- Nước cốt tắc (hoặc chanh):1 muỗng canh
- Tỏi băm:1 muỗng canh
- Hành phi:1 muỗng canh
- Nước lọc:2 muỗng canh
- Muối tôm:1 muỗng cà phê
- Bột ngọt:1/2 muỗng cà phê
- Nước me (nếu thích):1 muỗng canh
Bánh tráng trộn là một trong những món ăn vặt đường phố được yêu thích (Ảnh: Youtube)
Cách làm nước sốt bánh tráng trộn
Bước 1: Phi thơm tỏi
- Đầu tiên, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nóng.
- Thêm tỏi băm vào phi vàng thơm rồi tắt bếp.
- Đổ tỏi phi ra chén, để riêng
Bước 2: Nấu nước sốt
- Sử dụng lại chảo vừa phi tỏi, thêm 2 muỗng canh dầu điều, cho sa tế vào đảo đều.
- Tiếp theo, cho xì dầu, tương ớt, nước lọc, đường, bột ngọt, nước me (nếu có) vào chảo, khuấy đều.
- Đun nhỏ lửa khoảng 2-3 phút cho đường tan hết, hỗn hợp hòa quyện.
- Thêm muối tôm và nước cốt tắc vào, khuấy đều rồi tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thiện nước sốt
- Khi nước sốt nguội bớt, thêm tỏi phi và hành phi vào để tăng hương vị.
- Nếm thử và điều chỉnh gia vị theo khẩu vị.
- Đổ nước sốt vào hũ, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.
Cách làm nước sốt bánh tráng trộn (Ảnh: Cookpad)
Mẹo làm nước sốt bánh tráng trộn ngon
- Dùng nước međể tạo vị chua thanh tự nhiên.
- Thêm dầu điềugiúp màu sắc đẹp mắt hơn.
- Dùng muối tôm Tây Ninhđể tạo hương vị đậm đà.
- Không nấu nước sốt quá lâuđể giữ hương vị tươi ngon.
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Cách bảo quản nước sốt bánh tráng trộn
- Để nước sốt nguội hoàn toàn trước khi cho vào hũ thủy tinh sạch.
- Đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
- Sử dụng trong vòng 7-10 ngày để đảm bảo hương vị.
Vậy là bạn đã biết "cách làm nước sốt bánh tráng trộn" thơm ngon, chuẩn vị như ngoài hàng. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể tự tay chế biến nước sốt đậm đà, giúp món bánh tráng trộn hấp dẫn hơn bao giờ hết. Hãy thử ngay để chiêu đãi bản thân và gia đình nhé!
Xem thêm
Tín đồ của nước tương không thể bỏ qua loạt món ngâm tương ngon quên sầu này
Hội nghiện nước tương không thể bỏ qua loạt món ngâm tương ngon quên sầu này
.jpg)
.png)
.jpg)
