Bánh mì bơ tỏi là một món ăn vặt thơm ngon, hấp dẫn, rất phổ biến trong các bữa ăn nhẹ hoặc khai vị tại nhà hàng. Với lớp vỏ giòn rụm, hòa quyện cùng hương thơm đặc trưng của bơ và tỏi, món ăn này dễ dàng chinh phục mọi khẩu vị. Điều tuyệt vời là cách làm bánh mì bơ tỏi lại vô cùng đơn giản, bạn có thể thực hiện ngay tại nhà chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc. Hãy cùng khám phá công thức làm món bánh hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để thực hiện cách làm bánh mì bơ tỏi, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 1 ổ bánh mì (có thể dùng bánh mì baguette hoặc bánh mì sandwich tùy thích)
- 100g bơ lạt
- 3-4 tép tỏi băm nhuyễn
- 1 muỗng canh rau mùi hoặc ngò tây băm nhỏ
- 1 muỗng cà phê mật ong (tùy chọn, giúp tạo vị ngọt nhẹ)
- ½ muỗng cà phê muối
- ½ muỗng cà phê tiêu xay
- 30g phô mai bào (nếu thích vị béo ngậy hơn)
Nguyên liệu cần chuẩn bị (Ảnh: PasGo)
Cách làm bánh mì bơ tỏi thơm ngon
Bước 1: Chuẩn bị bơ tỏi
- Cho bơ lạt vào một bát nhỏ, đun cách thủy hoặc cho vào lò vi sóng quay trong 20-30 giây để bơ tan chảy.
- Thêm tỏi băm nhuyễn, rau mùi băm, muối, tiêu vào bơ đã chảy. Nếu muốn bánh mì có vị ngọt nhẹ, bạn có thể cho thêm một ít mật ong.
- Trộn đều hỗn hợp để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Bước 2: Cắt bánh mì
- Dùng dao cắt bánh mì thành từng lát dày khoảng 1,5 - 2 cm, nhưng không cắt rời hoàn toàn để khi phết bơ tỏi, gia vị có thể thấm đều.
- Nếu dùng bánh mì sandwich, bạn có thể cắt thành hình tam giác hoặc để nguyên miếng tùy thích.
Bước 3: Phết bơ tỏi lên bánh mì
- Dùng cọ hoặc muỗng phết hỗn hợp bơ tỏi lên từng lát bánh mì, đảm bảo bơ thấm đều cả hai mặt để khi nướng bánh mì không bị khô.
- Nếu thích phô mai, bạn có thể rắc một ít phô mai bào lên trên để tạo vị béo ngậy hấp dẫn.
Bước 4: Nướng bánh mì bơ tỏi
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10 phút trước khi cho bánh vào.
- Xếp bánh mì lên khay nướng có lót giấy bạc hoặc giấy nến, cho vào lò nướng trong khoảng 8-10 phút cho đến khi bánh vàng giòn và dậy mùi thơm.
- Nếu không có lò nướng, bạn có thể nướng trên chảo chống dính ở lửa nhỏ, đậy nắp lại và nướng khoảng 3-5 phút mỗi mặt đến khi bánh vàng giòn.
Bước 5: Thưởng thức
- Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội một chút rồi thưởng thức ngay khi còn nóng. Bánh mì bơ tỏi ăn kèm với súp hoặc salad sẽ rất ngon.
Mẹo làm bánh mì bơ tỏi ngon hơn
- Chọn loại bơ chất lượng: Nên sử dụng bơ lạt thay vì bơ mặn để dễ điều chỉnh gia vị.
- Dùng tỏi tươi: Tỏi băm nhuyễn giúp bánh có hương vị đậm đà hơn, không nên dùng tỏi bột vì không dậy mùi bằng.
- Tăng độ giòn cho bánh: Nếu thích bánh giòn rụm hơn, có thể nướng lần hai khoảng 3-5 phút sau khi phết bơ.
- Thêm gia vị yêu thích: Bạn có thể thêm lá oregano khô, húng quế khô hoặc bột ớt để tạo sự khác biệt trong hương vị.
Mẹo làm bánh mì bơ tỏi ngon hơn (Ảnh: Gia Đình)
Biến tấu bánh mì bơ tỏi theo phong cách khác
- Bánh mì bơ tỏi phô mai kéo sợi: Thêm mozzarella bào lên trên bánh trước khi nướng, tạo lớp phô mai tan chảy béo ngậy.
- Bánh mì bơ tỏi mật ong: Thêm nhiều mật ong hơn vào hỗn hợp bơ tỏi để tạo vị ngọt nhẹ, thích hợp cho trẻ em.
- Bánh mì bơ tỏi hải sản: Thêm ruốc tôm hoặc tôm khô giã nhỏ vào hỗn hợp bơ tỏi để tăng hương vị đặc biệt.
Bánh mì bơ tỏi không chỉ là một món ăn đơn giản, dễ làm mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho các bữa ăn nhẹ hoặc khai vị trong các bữa tiệc. Với công thức cách làm bánh mì bơ tỏi trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món bánh thơm ngon, giòn rụm ngay tại nhà. Hãy thử ngay và tận hưởng hương vị hấp dẫn của món bánh này nhé!
Xem thêm
Hội mẹ đảm ghim ngay bí quyết chế biến 10 món chiên giòn ngon khó cưỡng, ngắm thôi đã thèm
.png)
