Danh mục hàng hóa thiết yếu cho cửa hàng tạp hóa mới mở?

Không ít chủ cửa hàng tạp hóa mới mở từng đau đầu vì hàng bán chậm, đọng vốn hoặc thiếu món khách cần. Nguyên nhân của vấn đề này xuất phát từ việc nhập hàng thiếu hợp lý. Chính vì vậy, việc chuẩn bị đầy đủ và đúng hàng hóa thiết yếu cho cửa hàng tạp hóa là bước quan trọng giúp việc kinh doanh đi vào ổn định từ sớm. Nhưng cửa hàng tạp hóa mới mở nên nhập những mặt hàng gì? Cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây. 

Nhóm hàng tiêu dùng nhanh 

Đây là nhóm mặt hàng có sức tiêu thụ ổn định và liên tục, chiếm phần lớn trong danh sách những mặt hàng thiết yếu cửa hàng tạp hóa mới mở nên nhập. Thông thường, khách hàng ghé tạp hóa sẽ mua loại mặt hàng này thường xuyên nhất. Do đó, càng có nhiều sản phẩm tiêu dùng nhanh, cửa hàng tạp hóa của bạn giữ chân khách càng tốt.

Nhóm hàng tiêu dùng nhanh gồm thực phẩm khô, sữa, bánh kẹo… (Ảnh: Smartlog) 

Dưới đây là cụ thể những mặt hàng thuộc nhóm hàng tiêu dùng nhanh: 

• Thực phẩm khô: Mì gói, cháo ăn liền, phở gói, bún khô, gạo, bột ngọt, đường, muối, nước mắm, dầu ăn.
• Bánh kẹo, đồ ăn vặt: Bánh quy, snack, kẹo mút, kẹo cao su, kẹo mềm, các loại hạt đóng gói.
• Nước uống đóng chai: Nước suối, nước ngọt, nước tăng lực, sữa hộp, sữa tươi tiệt trùng.
• Gia vị nấu ăn: Hạt nêm, nước tương, tương ớt, tương cà, tiêu, hành phi, bột chiên,...
• Đồ đông lạnh (nếu có tủ đông): Xúc xích, chả cá, nem chua rán, viên thả lẩu, đùi gà, khoai tây chiên,...

Với nhóm hàng này, bạn nên theo dõi sát sao số lượng hàng còn lại trong cửa tiệm để đảm bảo luôn có đủ hàng bán. Đặc biệt, tránh để "trống kệ" vào cuối ngày hoặc cuối tuần vì đây là thời điểm khách mua nhiều nhất.

Hóa phẩm và đồ dùng sinh hoạt hàng ngày

Bên cạnh đồ ăn, những vật dụng cần thiết cho sinh hoạt gia đình cũng là một phần không thể thiếu trong danh mục những mặt hàng mà cửa hàng tạp hóa mới mở nên nhập. Đây là nhóm hàng giúp xoay vòng vốn chậm hơn nhóm tiêu dùng nhanh nhưng lại mang lại biên lợi nhuận ổn định. Các mặt hàng phổ biến bao gồm: 

• Sản phẩm vệ sinh cá nhân: Dầu gội, sữa tắm, bàn chải, kem đánh răng, nước rửa tay.
• Hóa phẩm giặt rửa: Nước giặt, nước tẩy, bột giặt, nước xả, nước lau sàn, nước rửa chén.
• Đồ dùng thiết yếu: Bật lửa, nến, bao rác, dây thun, hộp nhựa, túi zip, chổi, khăn lau, giấy vệ sinh, khăn giấy, bông gòn,...

Hóa phẩm và đồ dùng sinh hoạt hàng ngày (Ảnh: S&T) 

Khi nhập nhóm này, bạn nên chọn các thương hiệu quen thuộc được sử dụng phổ biến để đảm bảo bán được hàng nhanh. Trường hợp cửa hàng của bạn có nhiều không gian trưng bày, bạn có thể nhập thử thêm một số dòng sản phẩm mới hoặc bày biện các sản phẩm khuyến mãi sao cho bắt mắt để thu hút nhiều khách hàng hơn. 

Các mặt hàng theo mùa và nhu cầu đặc thù

Ngoài những mặt hàng cơ bản trên, người bán cũng nên linh hoạt trong việc nhập thêm các loại hàng hóa theo mùa hoặc sản phẩm đặc trưng của khu vực. Ví dụ:

• Mùa hè: Nước đá cây, quạt mini, khăn lạnh, sữa chua uống, nước mát đóng chai,...
• Mùa mưa: Áo mưa, bao nilon bọc giày, ô (dù), ủng đi mưa,...
• Dịp Tết: Bánh mứt, rượu, khô cá, lạp xưởng, lịch,...
• Khu vực nông thôn: Hạt giống, dây buộc, đèn pin, dầu lửa.
• Khu trọ hoặc gần trường học: Thau, chậu, các loại đồ ăn vặt,... 

Nên linh hoạt nhập và bán các mặt hàng theo mùa và nhu cầu đặc thù (Ảnh: Hòa nhập) 

Việc quan sát thói quen mua sắm của người dân quanh khu vực sẽ giúp bạn định hình tốt hơn những sản phẩm nên có trong danh mục. Thay vì ôm đồm quá nhiều hãy bắt đầu với những sản phẩm thiết yếu và dễ bán nhất, sau đó điều chỉnh theo tình hình bán hàng thực tế.

Một số câu hỏi thường gặp về danh mục hàng hóa thiết yếu cho cửa hàng tạp hóa mới mở

Dưới đây là một vài thắc mắc phổ biến của người mới bắt đầu kinh doanh tạp hóa trong việc lựa chọn các mặt hàng thiết yếu nên nhập về: 

• Hàng hóa nào nên ưu tiên nhập đầu tiên khi mới mở cửa hàng?

Nên nhập nhóm hàng tiêu dùng nhanh như mì gói, nước uống, bánh kẹo, gia vị nấu ăn vì đây là sản phẩm bán chạy nhất, dễ xoay vòng vốn.

• Có nên nhập nhiều mặt hàng cùng lúc để đa dạng sản phẩm?

Chỉ nên nhập ở mức vừa phải với các mặt hàng bán nhanh. Với nhóm hàng chậm như hóa mỹ phẩm nên chọn một vài thương hiệu phổ biến để thử sức, tránh dàn trải vốn.

• Làm sao để biết khách hàng thích sản phẩm nào?

Quan sát trực tiếp trong vài tuần đầu, ghi lại những mặt hàng được hỏi nhiều hoặc bán nhanh. Bạn cũng có thể hỏi khách quen về nhu cầu của họ để bổ sung thêm các mặt hàng phù hợp.

Chọn nhập đúng hàng hóa thiết yếu cho cửa hàng tạp hóa ngay từ đầu sẽ giúp bạn bán chạy hơn, tránh tồn kho và tạo nền tảng tốt cho việc kinh doanh lâu dài. Bên cạnh đó, dù mới bắt đầu buôn bán hay cửa hàng đã hoạt động được một thời gian, danh mục hàng hóa vẫn nên được cập nhật định kỳ dựa theo thói quen tiêu dùng thực tế tại khu vực của bạn để hoạt động buôn bán đạt hiệu quả tốt nhất.

Xem thêm:

Doanh nghiệp gặp khó khăn gì khi chuyển sang kinh doanh bền vững?

Nên chọn phần mềm quản lý hóa đơn nào cho các tiệm tạp hóa?