Kinh doanh tiệm tạp hóa tưởng dễ nhưng để bán được nhiều hàng, chủ tiệm cần đầu tư không chỉ vào nguồn hàng mà còn ở cách trưng bày. Một cửa hàng sạch sẽ, ngăn nắp, hàng hóa dễ nhìn và được bố trí hợp lý sẽ mang lại trải nghiệm mua sắm tốt hơn, từ đó tăng tỷ lệ bán hàng thành công. Vậy cụ thể cách phân loại và trưng bày sản phẩm tạp hóa như thế nào là hiệu quả? Hãy cùng khám phá ngay trong bài viết sau đây.
Vì sao cần phân loại và trưng bày sản phẩm tạp hóa?
Cách bạn sắp xếp hàng hóa không chỉ ảnh hưởng đến không gian cửa hàng mà còn tác động lớn đến hành vi mua sắm của khách. Nếu sản phẩm được bố trí thông minh, dễ tìm và tạo cảm giác chuyên nghiệp, khả năng khách mua nhiều món hơn rất cao.
Ngoài ra, việc trưng bày khoa học cũng giúp chủ tiệm dễ kiểm soát hàng hóa, tránh tồn đọng hàng cận date hoặc khó quản lý khi quá đông khách. Đây là yếu tố nền tảng để tiệm hoạt động ổn định và phát triển lâu dài.
Việc phân loại và sắp xếp sản phẩm tạp hóa giúp khách hàng dễ lựa chọn (Ảnh: OCBC)
Các nguyên tắc vàng khi sắp xếp sản phẩm tạp hóa
Để tối ưu hiệu quả kinh doanh, bạn có thể áp dụng những nguyên tắc đơn giản nhưng cực kỳ thiết thực trong việc sắp xếp cửa hàng dưới đây:
Ưu tiên vị trí đắt giá cho hàng bán chạy
Với các tiệm tạp hóa nhỏ, khách thường đứng bên ngoài gọi món. Do đó, khu vực mặt tiền chính là nơi cần được đầu tư kỹ lưỡng. Những sản phẩm bán chạy nên được đặt ở vị trí ngang tầm mắt người nhìn để dễ gây chú ý và thuận tiện khi lấy hàng.
Đây là khu vực tạo ấn tượng đầu tiên, nếu sản phẩm được bày trí bắt mắt và dễ nhận diện sẽ khiến khách dừng chân lâu hơn, gia tăng cơ hội mua hàng.
Ưu tiên sản phẩm thiết yếu ở vị trí dễ tiếp cận (Ảnh: CafeF)
Trưng bày sản phẩm có liên quan gần nhau
Nguyên tắc này giúp tăng giá trị mỗi đơn hàng một cách tự nhiên. Ví dụ, khi khách tìm mua dầu gội, nếu ngay cạnh đó là dầu xả và kem ủ tóc thì khả năng họ chọn mua trọn bộ sẽ cao hơn.
Sự tiện lợi này còn giúp khách cảm thấy hài lòng hơn vì không phải mất công tìm kiếm, đồng thời tạo nên sự chuyên nghiệp cho cửa hàng của bạn.
Sắp xếp hàng hóa theo nguyên tắc “Nhập trước - Xuất trước”
Đây là cách phân loại và trưng bày hàng tạp hóa hiệu quả nhất để giảm thiểu hàng tồn kho cận date. Bạn nên đặt hàng mới (hạn xa) vào phía trong, hàng nhập trước (gần hết hạn) ra phía ngoài để khách dễ lấy.
Cách làm này không chỉ giúp giảm thiểu thất thoát mà còn bảo đảm chất lượng hàng hóa đến tay người tiêu dùng.
Trưng bày các mặt hàng nhỏ, giá rẻ gần quầy thanh toán
Khi khách đang chờ thanh toán là lúc họ có thời gian nhìn xung quanh nhiều nhất. Việc đặt những món hàng nhỏ như kẹo, khẩu trang, pin, bật lửa… gần khu vực này sẽ kích thích hành vi mua hàng ngẫu hứng. Không chỉ vậy, các mặt hàng này cũng dễ kiểm soát, tránh thất thoát vì nằm ngay tầm mắt chủ tiệm.
Trưng bày các món hàng nhỏ ở quầy thanh toán để thúc đẩy hành vi mua hàng (Ảnh: VOV)
Tuân thủ nguyên tắc nhỏ trước - lớn sau; nhỏ trên - lớn dưới
Sắp xếp theo quy tắc này giúp tiệm gọn gàng và tạo cảm giác ngăn nắp, dễ chịu. Các mặt hàng nhỏ gọn như bánh kẹo, phụ kiện nên được đặt phía trên; còn những sản phẩm cồng kềnh như nước giặt, thùng mì thì để bên dưới. Cách bày trí này cũng hỗ trợ việc lấy hàng thuận tiện và đảm bảo an toàn, tránh rơi vỡ khi sắp xếp.
Niêm yết giá rõ ràng, chính xác
Khác với siêu thị, nhiều cửa hàng tạp hóa chưa có thói quen dán giá sản phẩm. Điều này có thể khiến khách cảm thấy ngại hỏi hoặc lo lắng bị “hét giá”. Việc cập nhật giá rõ ràng không chỉ giúp quản lý dễ hơn mà còn tăng niềm tin và sự chuyên nghiệp.
Chủ tiệm tạp hóa có thể có thể dùng tem giấy hoặc bảng giá nhỏ là đã có thể tạo sự minh bạch trong mắt người tiêu dùng.
Những lưu ý để tối ưu không gian cửa hàng
Ngoài việc sắp xếp theo nguyên tắc, bạn cũng cần đảm bảo không gian chung được bố trí hợp lý để khách hàng thoải mái khi ghé mua sắm.
- Tầm nhìn hợp lý: Hàng hóa nên được đặt ở độ cao phù hợp, không nên quá cao hoặc quá thấp khiến khách khó nhìn, khó lấy.
- Lối đi thông thoáng: Tránh bày quá nhiều sản phẩm giữa các lối đi. Một không gian thoáng đãng giúp khách dễ di chuyển và chủ tiệm thuận tiện khi lấy hàng.
Lưu ý khi bố trí không gian trong cửa hàng tạp hóa (Ảnh: Kinh tế Đô thị)
Ngoài ra, bạn cũng không nên trưng bày quá nhiều sản phẩm trên kệ. Riêng các sản phẩm bán chạy, bạn có thể tăng số lượng bày trên kệ tùy vào tốc độ tiêu thụ.
FAQ - Câu hỏi thường gặp về cách phân loại và trưng bày hàng tạp hóa
Dưới đây là một số thắc mắc phổ biến mà nhiều chủ tiệm tạp hóa thường đặt ra khi sắp xếp cửa hàng:
-
Bao lâu nên thay đổi cách trưng bày hàng hóa một lần?
Bạn nên điều chỉnh cách trưng bày khoảng 1 – 2 tháng/lần để làm mới không gian, thử nghiệm vị trí mới giúp tăng hiệu quả bán hàng.
-
Có cần bày toàn bộ hàng hóa ra kệ không?
Không cần thiết. Mỗi loại hàng chỉ nên trưng bày số lượng vừa đủ. Phần còn lại có thể để ở kho hoặc dưới kệ để tránh gây rối mắt và tạo cảm giác chật chội.
-
Những khu vực nào trong tiệm nên được ưu tiên trưng bày hàng khuyến mãi hoặc cận date?
Nên đặt ở khu vực bên phải cửa ra vào vì phần lớn khách hàng có xu hướng rẽ phải khi vào tiệm. Đây là “vùng vàng” để thu hút sự chú ý.
Cách phân loại và trưng bày sản phẩm tạp hóa tưởng chừng là việc nhỏ nhưng lại đóng vai trò quan trọng trong việc tăng doanh thu, giữ chân khách và vận hành cửa hàng hiệu quả. Hi vọng với những mẹo chia sẻ trong bài, bạn sẽ sớm tối ưu được không gian tiệm tạp hóa của mình và mang đến trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.
Xem thêm:
.jpg)
.png)
