Mang thai là hành trình tuyệt vời nhưng cũng đầy thử thách, đòi hỏi mẹ bầu phải quan tâm nhiều hơn đến chế độ dinh dưỡng. Thực tế, có những loại thực phẩm tưởng chừng vô hại lại tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi và sức khỏe của mẹ. Để giúp mẹ an tâm chăm sóc bản thân, dưới đây là 20 loại thực phẩm mẹ bầu nên tránh tuyệt đối cùng gợi ý thay thế an toàn.
Những lưu ý trước khi lựa chọn thực phẩm khi mang thai
Khi mang thai, nhu cầu dinh dưỡng của mẹ bầu tăng cao để nuôi dưỡng bản thân và sự phát triển của thai nhi. Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào cũng an toàn cho giai đoạn này. Một số món ăn có thể chứa vi khuẩn, ký sinh trùng, độc tố tự nhiên hoặc hóa chất tồn dư gây ra các vấn đề như:
- Ngộ độc thực phẩm, rối loạn tiêu hóa
- Ảnh hưởng đến sự hình thành não bộ và hệ thần kinh của thai nhi
- Tăng nguy cơ sảy thai, sinh non hoặc dị tật bẩm sinh
Ngoài ra, mẹ bầu cần đặc biệt lưu ý đến nguồn gốc, cách chế biến và hàm lượng dinh dưỡng của mỗi bữa ăn. Việc lựa chọn sai có thể gây tác động lâu dài đến sức khỏe của bé, ngay cả khi các triệu chứng không xuất hiện tức thì.
Chính vì vậy, việc nắm rõ và tránh những loại thực phẩm tiềm ẩn nguy cơ là rất quan trọng. Danh sách 20 loại thực phẩm mẹ bầu nên tránh tuyệt đối dưới đây sẽ giúp mẹ dễ dàng nhận diện và loại bỏ chúng khỏi thực đơn hàng ngày, đảm bảo thai kỳ an toàn và khỏe mạnh.
Lưu ý kỹ khi chọn thực phẩm cho mẹ bầu (Ảnh: MamaCare)
20 loại thực phẩm mẹ bầu nên tránh tuyệt đối
Dưới đây là danh sách 20 loại thực phẩm nên tránh khi mang thai giúp mẹ bầu chủ động hơn trong việc lựa chọn món ăn an toàn đồng thời hạn chế tối đa các rủi ro có thể xảy ra trong suốt thai kỳ:
- Thịt sống hoặc tái: Những món thịt chưa được nấu chín hoàn toàn có thể chứa vi khuẩn E.coli, Salmonella hoặc ký sinh trùng. Các tác nhân này dễ gây ngộ độc, tiêu chảy… từ đó có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi nếu lây qua nhau thai.
- Cá sống, sushi, sashimi: Cá sống tiềm ẩn nguy cơ nhiễm ký sinh trùng như Anisakis, vi khuẩn gây bệnh đường ruột và hàm lượng thủy ngân cao, đặc biệt nguy hại cho hệ thần kinh thai nhi.
- Trứng sống hoặc lòng đào: Trứng chưa chín kỹ có thể chứa chất Salmonella gây sốt, nôn mửa, tiêu chảy và mất nước khiến mẹ bầu mệt mỏi, ảnh hưởng gián tiếp đến bé.
- Sữa tươi chưa tiệt trùng: Loại sữa này chưa qua xử lý nhiệt để diệt vi khuẩn nên có thể chứa Listeria gây sảy thai hoặc thai lưu nếu nhiễm trùng nặng.
- Gan động vật: Dù giàu sắt và dinh dưỡng, gan chứa nhiều vitamin A dạng retinol. Nếu ăn nhiều, lượng vitamin A dư thừa có thể gây dị tật bẩm sinh cho bé.
- Cá biển chứa nhiều thủy ngân: Cá kiếm, cá mập, cá ngừ đại dương có hàm lượng thủy ngân cao. Nếu tích tụ quá nhiều trong cơ thể mẹ bầu có thể gây tổn thương não và hệ thần kinh thai nhi.
- Rượu, bia: Dù chỉ uống một lượng nhỏ, cồn trong rượu bia cũng dễ dàng đi qua nhau thai làm tăng nguy cơ dị tật, chậm phát triển trí tuệ và thể chất của trẻ.
- Cà phê, trà đặc: Hàm lượng caffeine cao kích thích thần kinh gây mất ngủ, tăng nhịp tim và có thể làm tăng nguy cơ sảy thai hoặc sinh non.
- Măng tươi: Măng chứa cyanide tự nhiên, nếu không luộc kỹ để loại bỏ độc tố, mẹ bầu có thể bị ngộ độc, đau đầu, chóng mặt, thậm chí nguy hiểm tính mạng.
- Khoai tây mọc mầm: Khi mọc mầm, khoai tây sản sinh solanine – một chất độc gây rối loạn tiêu hóa, ảnh hưởng đến hệ thần kinh.
- Xúc xích, lạp xưởng: Đây là các loại thịt chế biến sẵn, chứa nhiều muối, nitrate và chất bảo quản vừa không tốt cho tim mạch vừa có thể tiềm ẩn vi khuẩn nếu bảo quản không đúng cách.
- Thịt xông khói: Giàu chất béo bão hòa và muối dễ làm tăng cholesterol, huyết áp. Ngoài ra, quá trình chế biến có thể sinh ra hợp chất nitrosamine gây hại cho sức khỏe lâu dài.
- Đồ hộp: Dù tiện lợi, đồ hộp có thể bị nhiễm khuẩn hoặc chứa BPA từ lớp lót hộp, ảnh hưởng đến nội tiết và sự phát triển của thai nhi.
- Mì gói: Mì ăn liền chứa nhiều chất béo trans, muối và phụ gia, đa phần cung cấp calo rỗng, thiếu dưỡng chất cần thiết cho thai kỳ.
- Snack, khoai tây chiên: Thực phẩm này giàu chất béo xấu và acrylamide (hình thành khi chiên ở nhiệt độ cao) làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch, không tốt cho sự phát triển của bé.
- Bánh kẹo công nghiệp: Hàm lượng đường tinh luyện cao dễ gây tiểu đường thai kỳ, tăng cân quá mức, từ đó ảnh hưởng đến sức khỏe của bé sau sinh.
- Nước ngọt có gas: Bởi vừa nhiều đường vừa chứa caffeine và acid phosphoric, nước ngọt có gas có thể gây loãng xương, tiểu đường và béo phì.
- Nước tăng lực: Cung cấp hàm lượng caffeine và đường cực cao gây áp lực lên tim mạch, làm tăng nguy cơ huyết áp cao khi mang thai.
- Thực phẩm muối chua: Hàm lượng muối cao trong dưa, cà muối làm tăng nguy cơ cao huyết áp, phù nề và tiền sản giật.
- Rau sống không rửa kỹ: Dễ nhiễm ký sinh trùng Toxoplasma hoặc vi khuẩn gây tiêu chảy, nôn mửa khiến mẹ bầu suy nhược, ảnh hưởng tới thai nhi.
Tiêu thụ thực phẩm không tốt sẽ ảnh hưởng cả mẹ và thai nhi (Ảnh: Điện máy Xanh)
FAQ – Câu hỏi thường gặp về thực phẩm mẹ bầu nên tránh tuyệt đối
-
Mẹ bầu có được ăn hải sản không?
Có, nhưng nên chọn loại ít thủy ngân như cá hồi, cá trích, tôm, cua và phải nấu chín kỹ.
-
Uống cà phê trong thai kỳ có hại không?
Nên hạn chế dưới 200mg caffeine/ngày để giảm nguy cơ sảy thai và mất ngủ. Tốt nhất nên thay bằng đồ uống thảo mộc an toàn.
-
Thực phẩm chế biến sẵn có ảnh hưởng gì đến thai nhi?
Thực phẩm chế biến sẵn thường chứa nhiều muối, đường, chất béo xấu và phụ gia, gây hại cho sức khỏe mẹ và bé.
Lựa chọn thực phẩm tốt để đảm bảo sức khỏe và an toàn mẹ bầu (Ảnh: Bách hóa Xanh)
Nắm rõ danh sách 20 loại thực phẩm mẹ bầu nên tránh tuyệt đối sẽ giúp mẹ giảm rủi ro trong thai kỳ, tạo nền tảng cho sự phát triển khỏe mạnh của bé. Bên cạnh đó, mẹ nên kết hợp lối sống lành mạnh, bổ sung thực phẩm giàu dinh dưỡng được bác sĩ khuyến nghị và thực hiện khám thai định kỳ để hành trình làm mẹ an toàn, trọn vẹn.
Xem thêm:
.jpg)
.png)
