Hạt chia từ lâu đã được xem là “siêu thực phẩm” nhờ giá trị dinh dưỡng dồi dào. Vì giàu chất xơ, protein và axit béo Omega-3, loại hạt nhỏ bé này mang lại rất nhiều công dụng tốt cho cơ thể. Trong bài viết dưới đây, hãy cùng khám phá 10 lợi ích tuyệt vời của hạt chia, giúp bạn hiểu rõ hơn vì sao loại hạt này ngày càng được ưa chuộng trong chế độ ăn uống “healthy”.
Hỗ trợ tim mạch khỏe mạnh
Hạt chia có chứa hàm lượng Omega-3 dồi dào, có tác dụng giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL) rất hiệu quả. Khi bổ sung hạt chia vào thực đơn hằng ngày, mạch máu lưu thông dễ dàng hơn sẽ giúp giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim và đột quỵ. Đây là một trong những lợi ích tuyệt vời của hạt chia được nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao.
Hạt chia tốt cho sức khỏe tim mạch (Ảnh: Diamond Nuts)
Cải thiện hệ tiêu hóa
Với hơn 30% thành phần là chất xơ, hạt chia có thể hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, phòng ngừa táo bón và cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Bên cạnh đó, sau khi được ngâm trong nước, lớp gel tiết ra từ hạt chia còn giúp làm dịu đường ruột, giảm cảm giác khó chịu ở dạ dày.
Hỗ trợ kiểm soát cân nặng
Nhờ khả năng hút nước và nở gấp 10 - 12 lần so với kích thước ban đầu, hạt chia sẽ giúp bạn tạo cảm giác no lâu và hạn chế các cơn thèm ăn. Đây chính là bí quyết giúp nhiều người giảm cân an toàn mà không cần ăn kiêng quá khắt khe.
Ăn hạt chia giúp no lâu, giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ giảm cân hiệu quả (Ảnh: Sức khỏe đời sống)
Ổn định đường huyết
Hạt chia giàu chất xơ hòa tan, giúp làm chậm quá trình phân giải carbohydrate thành đường. Điều này sẽ giúp hỗ trợ ổn định lượng đường trong máu, giảm nguy cơ tăng đường huyết đột ngột, đặc biệt hữu ích cho người mắc bệnh tiểu đường type 2.
Cung cấp năng lượng bền bỉ
Nhờ chứa protein, chất béo lành mạnh và carbohydrate phức hợp, hạt chia rất hiệu quả trong việc giúp cơ thể duy trì năng lượng lâu dài. Không chỉ tốt với những người thường xuyên hoạt động thể chất, ngay cả những người làm việc trí óc cũng có thể tận dụng nguồn năng lượng dồi dào này từ hạt chia để tập trung tốt hơn.
Tăng cường sức khỏe xương khớp
Canxi, magie và phốt pho có trong hạt chia là những khoáng chất quan trọng đối với hệ xương. Vì vậy, bổ sung hạt chia đều đặn có thể giúp xương chắc khỏe, giảm nguy cơ loãng xương ở người cao tuổi và hỗ trợ phát triển chiều cao ở trẻ em.
Làm đẹp da và tóc
Hạt chia giàu chất chống oxy hóa và Omega-3, giúp bảo vệ da trước tác hại của gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa. Đồng thời, protein và khoáng chất trong hạt chia cũng giúp nuôi dưỡng tóc chắc khỏe, giảm gãy rụng.
Hạt chia giúp bảo vệ da trước tác hại của gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa (Ảnh: Thẩm mỹ viện Ngọc Dung)
Giảm viêm và đau nhức
Đặc tính chống viêm tự nhiên trong Omega-3 chính là lý do giải thích việc tại sao ăn hạt chia lại có thể làm dịu các cơn đau khớp, giảm viêm cơ bắp và hỗ trợ phục hồi sau vận động. Do đó, hạt chia rất thường được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng trong thực đơn của người lớn tuổi và người tập luyện thể thao.
Tăng cường sức đề kháng
Với nguồn vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa dồi dào, hạt chia giúp hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn. Chính vì thế, sử dụng hạt chia thường xuyên sẽ hỗ trợ cơ thể chống lại bệnh vặt và duy trì sức khỏe ổn định.
Bổ sung 1 ly hạt chia vào thực đơn mỗi ngày giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể (Ảnh: Sức khỏe đời sống)
Phù hợp cho chế độ ăn kiêng và ăn chay
Hạt chia là nguồn protein thực vật tuyệt vời, phù hợp cho người ăn chay hoặc theo chế độ ăn kiêng. Không chỉ bổ sung dinh dưỡng, hạt chia còn giúp cân bằng năng lượng mà không gây tăng cân mất kiểm soát.
Một số câu hỏi thường gặp về lợi ích tuyệt vời của hạt chia
Trước khi kết thúc bài viết, hãy cùng giải đáp một vài thắc mắc phổ biến xoay quanh cách ăn hạt chia dưới đây:
1. Nên ăn hạt chia sống hay ngâm nước?
Có thể ăn sống, nhưng ngâm nước sẽ giúp hạt nở đều, dễ tiêu hóa và hấp thu dưỡng chất tốt hơn.
2. Một ngày ăn bao nhiêu hạt chia là đủ?
Khoảng 25g - 30g (4 thìa cà phê) mỗi ngày là mức hợp lý, không nên lạm dụng quá nhiều.
3. Hạt chia có phù hợp với trẻ em và người lớn tuổi không?
Có. Với liều lượng vừa phải, hạt chia tốt cho cả trẻ em, người lớn tuổi và phụ nữ mang thai nhờ nguồn dinh dưỡng đa dạng.
Với 10 lợi ích tuyệt vời của hạt chia kể trên - từ hỗ trợ tim mạch, tiêu hóa, cân nặng cho đến làm đẹp và tăng sức đề kháng - có thể thấy hạt chia thực sự xứng đáng được bổ sung vào chế độ dinh dưỡng của bạn mỗi ngày. Chỉ với một vài thìa hạt chia, bạn đã có thể góp phần xây dựng nền tảng sức khỏe vững chắc, lâu dài cho bản thân và cả gia đình.
Xem thêm:
.jpg)
.png)
