Sự kết hợp giữa yến mạch, các loại hạt, trái cây sấy khô và mật ong đã khiến granola trở nên thành một lựa chọn bổ dưỡng và tiện lợi cho bữa sáng hoặc bữa xế, rất phù hợp với lối sống hiện đại. Tuy nhiên, điều khiến nhiều người bất ngờ là granola còn được xem là trợ thủ đắc lực trong việc kiểm soát cân nặng. Vậy vì sao ăn granola lại giảm cân? Cùng tìm câu trả lời trong bài viết dưới đây.
Bí mật giúp granola trở thành “món ăn giảm cân” được yêu thích
Không phải ngẫu nhiên granola được yêu thích trong thực đơn eat-clean và các chế độ giảm cân khoa học. Lý do ăn granola có thể hỗ trợ giảm cân bắt nguồn từ chính các thành phần tạo nên món ăn này:
- Yến mạch nguyên hạt: Giàu chất xơ hòa tan, giúp tạo cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.
- Các loại hạt (hạnh nhân, óc chó, hạt điều…): Chứa chất béo tốt và protein thực vật, hỗ trợ chuyển hóa năng lượng và ổn định đường huyết.
- Trái cây sấy không đường: Cung cấp vitamin, chất chống oxy hóa và vị ngọt tự nhiên, giúp món ăn dễ ăn mà không cần thêm đường tinh luyện.
- Chất tạo ngọt lành mạnh như mật ong, siro cây phong: Giúp tăng hương vị mà vẫn kiểm soát được lượng calo nạp vào.
Thành phần của granola chủ yếu là các loại hạt và trái cây sấy có vị ngọt tự nhiên, hỗ trợ chuyển hóa năng lượng ổn định (Ảnh: Tiệm Phố Núi)
Với thành phần như vậy, granola sẽ cung cấp đủ năng lượng cần thiết cho cơ thể nhưng không gây dư thừa, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, từ đó hạn chế ăn vặt và kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Cách cơ thể phản ứng nếu bạn ăn granola đúng cách
Lý do ăn granola có thể hỗ trợ giảm cân không chỉ đến từ thành phần, mà còn nằm ở cơ chế hoạt động của cơ thể khi tiêu thụ món ăn này. Nếu ăn granola đúng thời điểm, đúng liều lượng, cơ thể bạn sẽ được “lập trình” để giảm cân tự nhiên và bền vững hơn vì:
- Cảm giác no lâu hơn: Nhờ lượng chất xơ cao, granola giúp dạ dày hoạt động chậm hơn, kéo dài thời gian tiêu hóa và giảm cảm giác đói giữa các bữa ăn.
- Ổn định đường huyết: Granola là sự kết hợp của những loại thực phẩm giàu protein và chất béo tốt, giúp duy trì mức đường huyết ổn định, hạn chế các cơn thèm ăn do tụt đường huyết.
- Hỗ trợ trao đổi chất: Thành phần giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa trong các loại hạt có thể hỗ trợ cơ thể chuyển hóa chất béo và đốt cháy năng lượng hiệu quả hơn.
- Tăng cảm giác hài lòng sau bữa ăn: So với các món ăn sáng nhiều đường hoặc nhiều tinh bột xấu, granola giúp bạn thấy no và hài lòng hơn, ít có xu hướng tìm thêm đồ ăn vặt sau đó.
Ăn granola giúp no lâu nên hỗ trợ giảm cân hiệu quả (Ảnh: Happy Nuts)
Tóm lại, để trả lời câu hỏi vì sao ăn granola lại giảm cân, bạn cần hiểu rằng đây không phải là thực phẩm “đốt mỡ” thần kỳ, mà là món ăn giúp bạn kiểm soát cơn đói và giảm thiểu lượng calo nạp vào mỗi ngày một cách tự nhiên nhất.
Những lưu ý khi ăn granola để giảm cân hiệu quả
Dù là món ăn lành mạnh, nhưng nếu dùng sai cách, granola vẫn có thể khiến bạn tăng cân. Vì vậy, nếu mục tiêu của bạn là giảm cân, hãy nhớ những nguyên tắc sau:
- Không ăn quá khẩu phần khuyến nghị: Mỗi lần ăn chỉ nên dùng khoảng 30g - 50g granola (khoảng 1/4 - 1/3 cốc).
- Chọn loại ít đường và ít dầu: Nên ưu tiên granola tự nhiên, không chiên dầu, không thêm đường tinh luyện.
- Ăn vào buổi sáng hoặc giữa buổi chiều: Đây là thời điểm lý tưởng để cơ thể hấp thụ năng lượng và tiêu hao tốt hơn.
- Kết hợp với thực phẩm ít calo: Có thể dùng chung với sữa chua không đường, trái cây tươi hoặc sữa hạt không đường.
Như vậy, việc ăn granola làm sao để có thể giảm cân còn phụ thuộc rất nhiều vào cách bạn chọn loại granola, cách chế biến và thời điểm tiêu thụ. Giảm cân hiệu quả là cả một quá trình, không đến từ một món ăn đơn lẻ, nhưng granola chắc chắn là một trong những lựa chọn đáng cân nhắc trong thực đơn lành mạnh mỗi ngày.
Một số câu hỏi thường gặp về việc ăn granola để giảm cân
Nếu bạn vẫn còn băn khoăn về những thắc mắc xoay quanh việc sử dụng granola trong chế độ ăn giảm cân, hãy cùng tìm hiểu nhanh qua một số câu hỏi dưới đây:
- Granola có phải là thực phẩm dành riêng cho người ăn kiêng không?
Không. Granola phù hợp cho nhiều đối tượng, từ người ăn uống lành mạnh đến người muốn kiểm soát cân nặng. Quan trọng là cách dùng đúng liều lượng và lựa chọn loại granola có thành phần phù hợp.
- Có thể ăn granola thay bữa chính để giảm cân không?
Có thể, đặc biệt là vào bữa sáng. Tuy nhiên, nên kết hợp với sữa chua, trái cây hoặc sữa hạt để đảm bảo đủ năng lượng cho cơ thể hoạt động trong ngày.
- Granola bán sẵn có giúp giảm cân như granola tự làm không?
Việc tự làm granola sẽ giúp bạn dễ kiểm soát lượng đường và chất béo hơn. Nếu mua sẵn, hãy đọc kỹ bảng thành phần để chọn loại ít đường, không dầu chiên và có hàm lượng calo hợp lý.
Granola không chỉ là món ăn tiện lợi, ngon miệng mà còn là trợ thủ đáng tin cậy trong hành trình giảm cân lành mạnh. Tuy nhiên, điều quan trọng nhất vẫn là hiểu rõ vì sao ăn granola lại giảm cân, từ đó lựa chọn cách ăn phù hợp, kết hợp với chế độ vận động và sinh hoạt hợp lý để hiệu quả giảm cân có thể đến sớm nhất.
Xem thêm:
.jpg)
.png)
