Quả sấu - một loại trái cây phổ biến tại miền Bắc Việt Nam, không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với vị chua đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao, quả sấu đã được sử dụng trong y học cổ truyền và hiện đại để hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý. Bài viết này sẽ giúp bạn khám phá 8 lợi ích tuyệt vời từ quả sấu, từ đó tận dụng tối đa giá trị của loại quả này trong cuộc sống hàng ngày.
Hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả
Quả sấu có vị chua dịu tự nhiên nhờ chứa axit hữu cơ như axit citric, axit tartaric, có khả năng kích thích tuyến nước bọt và dịch vị hoạt động mạnh hơn. Điều này giúp quá trình tiêu hóa thức ăn diễn ra trơn tru, hạn chế cảm giác đầy bụng, khó tiêu sau khi ăn no.
Ngoài ra, chất xơ trong quả sấu (đặc biệt là ở phần cùi) giúp thúc đẩy nhu động ruột, làm mềm phân, từ đó ngăn ngừa táo bón – một tình trạng khá phổ biến ở người lớn tuổi hoặc người làm việc văn phòng ít vận động.
Gợi ý sử dụng: Uống nước sấu ngâm loãng hoặc sấu đun cùng vỏ quýt giúp cải thiện tiêu hóa sau bữa ăn nhiều dầu mỡ.
Quả sấu có vị chua giúp kích thích tiêu hóa (Nguồn: Medlatec)
Làm dịu ho, giảm viêm họng
Từ lâu, trong Đông y, quả sấu được dùng như một vị thuốc chữa các bệnh liên quan đến đường hô hấp. Vị chua, tính mát kết hợp với khả năng kháng khuẩn tự nhiên giúp làm dịu cổ họng, long đờm và hỗ trợ giảm viêm hiệu quả.
Một số nghiên cứu cũng cho thấy, dịch chiết từ quả sấu có chứa hoạt chất chống oxy hóa giúp giảm viêm, đặc biệt là trong các tình trạng viêm họng do nhiễm lạnh.
Gợi ý sử dụng: Ngậm quả sấu ngâm mật ong hoặc đun sấu tươi với gừng và đường phèn là bài thuốc dân gian hiệu nghiệm.
Thanh nhiệt, giải độc, làm mát cơ thể
Mùa hè nắng nóng, cơ thể dễ bị “nhiệt”, nổi mụn, bứt rứt khó chịu. Với tính mát đặc trưng, quả sấu trở thành nguyên liệu lý tưởng để thanh lọc cơ thể và giải nhiệt. Nước sấu ngâm đường là loại nước uống giải khát vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe, giúp làm mát gan, hỗ trợ bài tiết độc tố qua mồ hôi và đường tiểu.
Đặc biệt, sấu rất thích hợp với người hay nổi mụn do nóng gan, người hay uống bia rượu hoặc ăn thực phẩm cay nóng.
Gợi ý sử dụng: Uống nước sấu pha loãng, tránh dùng quá ngọt để không gây tăng đường huyết.
Nước quả sấu có tác dụng giải nhiệt trong mùa hè (Nguồn: Medlatec)
Giúp kiểm soát cân nặng
Nhiều người lầm tưởng quả sấu giàu đường do có vị ngọt khi chế biến. Thực tế, bản thân quả sấu có lượng calo rất thấp (chưa tới 50 kcal/100g) và hàm lượng đường tự nhiên cực ít. Thay vào đó, sấu giàu chất xơ hòa tan, tạo cảm giác no lâu và giảm cảm giác thèm ăn.
Bên cạnh đó, axit tự nhiên trong sấu còn hỗ trợ tăng cường trao đổi chất – yếu tố quan trọng giúp cơ thể đốt cháy năng lượng hiệu quả hơn.
Gợi ý sử dụng: Dùng sấu tươi đun lấy nước pha loãng uống hằng ngày (không thêm đường) sẽ hỗ trợ quá trình giảm cân bền vững.
Tăng sức đề kháng, hỗ trợ miễn dịch
Sấu là nguồn cung cấp vitamin C tự nhiên dồi dào, có vai trò quan trọng trong việc tăng cường miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh cảm cúm, viêm nhiễm đường hô hấp, và hỗ trợ phục hồi nhanh sau ốm.
Ngoài ra, quả sấu còn chứa nhiều khoáng chất thiết yếu như canxi, sắt, phốt pho – những chất góp phần duy trì hệ xương chắc khỏe, cải thiện chức năng máu và tăng cường sức khỏe tổng thể.
Gợi ý sử dụng: Ăn sấu dầm muối ớt nhẹ hoặc làm mứt sấu ít đường để tăng cường sức khỏe vào những lúc giao mùa.
Quả sấu giúp tăng sức đề kháng (Nguồn: Medlatec)
Làm dịu cơn ốm nghén ở bà bầu
Nhiều phụ nữ mang thai trong 3 tháng đầu thường gặp tình trạng buồn nôn, chán ăn. Vị chua thanh tự nhiên của quả sấu có tác dụng kích thích vị giác, làm giảm cảm giác buồn nôn, giúp mẹ bầu dễ ăn hơn.
Tuy nhiên, do sấu có tính axit, nếu sử dụng quá nhiều có thể gây ảnh hưởng tới dạ dày hoặc men răng. Vì vậy, nên dùng với lượng hợp lý, tốt nhất là dưới sự tư vấn của bác sĩ sản khoa.
Gợi ý sử dụng: Pha nước sấu ấm loãng không đường uống vào buổi sáng có thể giúp giảm cảm giác buồn nôn.
Hỗ trợ giải rượu
Sấu không chỉ là món ăn chơi hấp dẫn mà còn được dân gian truyền tai như một phương thuốc giải rượu hiệu quả. Nước sấu ngâm hoặc sấu đun cùng gừng có tác dụng làm dịu dạ dày, giải độc gan và giúp tỉnh rượu nhanh hơn.
Điều này được lý giải nhờ tính mát, khả năng thanh nhiệt và các chất chống oxy hóa giúp hỗ trợ gan đào thải cồn khỏi máu.
Gợi ý sử dụng: Uống nước sấu ấm sau khi uống rượu giúp giảm cảm giác choáng váng và khô miệng.
Uống nước quả sấu ấm giúp giải rượu (Nguồn: Nhà thuốc Long Châu)
Làm đẹp da từ bên trong
Vitamin C trong quả sấu không chỉ tăng đề kháng mà còn là thành phần chính giúp làn da khỏe mạnh, trắng sáng tự nhiên. Loại vitamin này giúp thúc đẩy sản xuất collagen – protein cấu trúc chính của da – từ đó duy trì độ đàn hồi, giảm nếp nhăn và làm chậm lão hóa.
Các chất chống oxy hóa trong quả sấu còn có khả năng trung hòa gốc tự do – nguyên nhân gây sạm da, nám, và tàn nhang.
Gợi ý sử dụng: Dùng sấu chế biến thành món ăn chua cay nhẹ (như canh sấu, nước sấu không đường) để làm đẹp da từ bên trong
Quả sấu không chỉ là nguyên liệu ẩm thực quen thuộc mà còn là "thần dược" tự nhiên với nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp. Từ việc hỗ trợ tiêu hóa, giảm ho, đến làm đẹp da và hỗ trợ giảm cân, sấu xứng đáng có mặt trong thực đơn hàng ngày của bạn. Hãy tận dụng những lợi ích tuyệt vời từ quả sấu để nâng cao chất lượng cuộc sống và chăm sóc sức khỏe một cách tự nhiên.
Xem thêm
Lợi ích bất ngờ từ quả đào và cách chọn đào ngon mà bạn nên biết
.jpg)
.png)
