Bánh ăn dặm là một trong những lựa chọn tuyệt vời giúp bé yêu phát triển vị giác và bổ sung dinh dưỡng. Trong đó, các món bánh ăn dặm từ sữa chua không chỉ thơm ngon mà còn tốt cho hệ tiêu hóa non nớt của trẻ. Với nguyên liệu dễ tìm như sữa chua TH Truemilk, sữa chua Vinamilk, mẹ có thể dễ dàng tự tay làm bánh tại nhà mà không lo chất bảo quản. Hãy cùng khám phá ngay loạt công thức làm bánh ăn dặm cho trẻ trên 1 tuổi siêu đơn giản này nhé!
Bánh sữa chua khô
Bánh sữa chua khô là món ăn vặt lý tưởng cho bé tập nhai, giúp rèn luyện cơ hàm và kích thích vị giác. Mẹ có thể biến tấu với nhiều hương vị khác nhau để bé không bị chán.
Bánh sữa chua khô vị nguyên bản
Nguyên liệu:
- 100g sữa chua không đường (sữa chua TH Truemilk hoặc sữa chua Vinamilk)
- 50g bột bắp
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 10g bột nở
- 20g đường bột
Cách làm:
- Trộn đều các nguyên liệu trong một âu lớn đến khi hỗn hợp mịn.
- Cho hỗn hợp vào túi bắt kem, nặn thành từng viên nhỏ trên khay nướng.
- Nướng ở 150 độ C trong 20 phút đến khi bánh khô, giòn.
- Để nguội và bảo quản trong hộp kín.
Cách làm bánh sữa chua khô (Ảnh: AVAKids)
Bánh sữa chua khô vị việt quất
Nguyên liệu: Thêm 20g bột việt quất vào hỗn hợp trên.
Cách làm: Giữ nguyên các bước làm như bánh sữa chua khô nguyên bản.
Bánh sữa chua khô vị thanh long
Nguyên liệu: Thêm 20g bột thanh long vào hỗn hợp trên.
Cách làm: Làm tương tự như công thức cơ bản.
Bánh sữa chua khô vị chuối
Nguyên liệu: Thêm 30g chuối nghiền vào hỗn hợp.
Cách làm: Trộn đều các nguyên liệu và thực hiện tương tự như trên.
Bánh sữa chua nướng đào
Bánh sữa chua nướng đào có vị ngọt tự nhiên, mềm mịn, thích hợp cho bé trên 1 tuổi.
Nguyên liệu:
- 100g sữa chua TH Truemilk
- 1 quả đào chín, xay nhuyễn
- 50g bột mì đa dụng
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 10g đường bột
Cách làm:
- Trộn đều sữa chua, đào, bột mì, trứng và đường bột.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn, nướng ở 160 độ C trong 25 phút.
- Để nguội, cắt nhỏ và cho bé thưởng thức.
Bánh sữa chua hấp nho
Bánh sữa chua hấp mềm mịn, dễ ăn, phù hợp cho bé mới tập ăn dặm.
Nguyên liệu:
- 100g sữa chua không đường
- 50g bột mì đa dụng
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 5-6 quả nho cắt nhỏ
Cách làm:
- Trộn đều sữa chua, bột mì và lòng đỏ trứng.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn, rắc nho lên trên.
- Hấp trong 20 phút, kiểm tra chín bằng que tăm.
- Để nguội rồi cho bé ăn.
Bánh sữa chua Đài Loan
Bánh sữa chua Đài Loan có lớp vỏ giòn nhẹ, nhân sữa chua béo thơm.
Nguyên liệu:
- 100g sữa chua Vinamilk
- 50g bột mì đa dụng
- 20g bơ lạt đun chảy
- 1 lòng đỏ trứng
- 10g đường bột
Cách làm:
- Trộn đều sữa chua, bột mì, bơ, trứng và đường.
- Đổ vào khuôn bánh, nướng ở 170 độ C trong 20 phút.
- Khi bánh vàng giòn, lấy ra để nguội.
Bánh sữa chua Đài Loan (Ảnh: Eva)
Bánh sữa chua chiên xù
Món bánh giòn tan, béo ngậy này sẽ khiến bé thích mê.
Nguyên liệu:
- 100g sữa chua TH Truemilk
- 50g bột mì đa dụng
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 20g bột chiên xù
- 10g đường bột
Cách làm:
- Trộn sữa chua, bột mì, trứng và đường thành hỗn hợp mịn.
- Nặn bánh thành viên nhỏ, lăn qua bột chiên xù.
- Chiên vàng giòn trong dầu nóng.
- Để ráo dầu rồi cho bé thưởng thức.
Bánh pudding sữa chua
Món pudding mềm mịn, mát lạnh sẽ giúp bé thích thú mỗi khi ăn.
Nguyên liệu:
- 100g sữa chua Vinamilk
- 50ml sữa công thức pha sẵn
- 10g gelatin
- 10g đường bột
Cách làm:
- Ngâm gelatin với nước lạnh trong 5 phút.
- Đun nóng sữa công thức, cho gelatin vào khuấy đều.
- Trộn sữa chua và đường bột vào hỗn hợp gelatin.
- Đổ vào khuôn, để tủ lạnh 4 tiếng cho đông.
- Khi ăn có thể kết hợp với hoa quả cắt nhỏ.
Những công thức làm bánh ăn dặm cho trẻ trên 1 tuổi từ sữa chua không chỉ giúp bé yêu có những bữa ăn ngon miệng mà còn bổ sung lợi khuẩn, hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như sữa chua TH Truemilk, sữa chua Vinamilk, mẹ hoàn toàn có thể tự tay làm ra những món bánh thơm ngon, bổ dưỡng. Hãy thử ngay để giúp bé phát triển toàn diện nhé!
Xem thêm
Đổi mới thực đơn ăn dặm của bé với 7 món ăn phụ từ sữa chua vừa ngon vừa tốt cho hệ tiêu hoá
.png)
