.jpg)
Chắc hẳn các bạn ai cũng đã từng thưởng thức những món ăn rang muối thơm ngon, hấp dẫn từ gà, ếch, hay sườn non, đúng không? Nhưng liệu bạn có biết rằng việc làm bột rang muối tại nhà không hề khó khăn như bạn nghĩ? Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ cách làm bột rang muối ngon hơn cả ngoài hàng, cùng với một số công thức chế biến món ăn rang muối cực kỳ dễ làm và hấp dẫn!
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Cách làm bột rang muối tại nhà
Để có được bột rang muối thơm ngon, bạn không cần phải ra ngoài mua mà có thể dễ dàng làm tại nhà với những nguyên liệu đơn giản. Hãy cùng khám phá cách làm bột rang muối mà không tốn quá nhiều thời gian nhưng vẫn đảm bảo vị đậm đà, hấp dẫn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Gạo nếp: 50g
- Gạo tẻ: 50g
- Đậu xanh: 50g (đã cà vỏ)
- Tôm khô: 30g
- Phồng tôm: 50g
- Muối hạt: 30g
- Tiêu hạt: 10g
- Một ít gia vị khác (ngũ vị hương, bột tỏi, bột ớt) tùy thích
.jpg)
Chia sẻ cách làm bột rang muối tại nhà (Ảnh: Bách Hóa Xanh)
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Gạo nếp và gạo tẻ rửa sạch, ngâm nước khoảng 30 phút, sau đó để ráo.
- Đậu xanh rửa sạch, ngâm khoảng 2 giờ, sau đó để ráo.
- Tôm khô rửa sạch, ngâm trong nước ấm 30 phút để mềm.
- Phồng tôm chiên giòn, sau đó để ráo dầu.
- Tiêu hạt rang nhẹ trên lửa nhỏ cho dậy mùi thơm.
Bước 2: Rang nguyên liệu:
- Gạo nếp và gạo tẻ: Cho vào chảo rang đến khi vàng giòn, để nguội.
- Đậu xanh: Rang đến khi vàng thơm, không để cháy.
- Tôm khô: Rang đến khi tôm giòn và có mùi thơm đặc trưng.
- Phồng tôm: Nếu chưa chiên, bạn có thể chiên bằng dầu hoặc nướng cho giòn.
- Tiêu hạt: Rang trên lửa nhỏ đến khi khô và thơm.
Bước 3: Xay và trộn bột: Sau khi các nguyên liệu đã nguội, cho tất cả vào máy xay, xay nhuyễn từng loại rồi trộn đều với muối hạt và tiêu xay. Nếu thích, bạn có thể cho thêm một ít gia vị như bột tỏi, ngũ vị hương, bột ớt để tăng thêm hương vị đặc trưng.
Bước 4: Bảo quản bột rang muối: Cho bột rang muối vào hũ kín, đậy nắp chặt và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Bột rang muối sẽ sử dụng được trong khoảng 1-2 tháng mà không bị hỏng.
Gà rang muối
Gà rang muối là một trong những món ăn phổ biến và được yêu thích nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa vị gà ngọt mềm và gia vị đậm đà của bột rang muối. Cùng thử ngay công thức làm gà rang muối cực đơn giản nhưng lại khiến cả nhà phải khen ngợi.
Nguyên liệu:
- 500g gà (chặt miếng vừa ăn)
- 2-3 muỗng canh bột rang muối
- Tỏi, hành tím băm nhỏ
- Ớt tươi, tiêu, gia vị (hạt nêm, đường)
Cách làm:
- Sơ chế gà: Rửa sạch gà, trụng qua nước sôi cho sạch mùi hôi rồi để ráo.
- Ướp gia vị: Trộn gà với tỏi, hành, ớt, gia vị và một ít bột rang muối. Ướp trong 30 phút để gà thấm đều gia vị.
- Chiên gà: Cho gà vào chảo dầu nóng, chiên cho đến khi vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu.
- Rang gà với bột rang muối: Trộn gà với phần bột rang muối còn lại, đảo đều trên chảo nóng trong 2-3 phút. Thưởng thức ngay khi còn nóng!
Ếch rang muối
Ếch rang muối là một món ăn không chỉ dễ làm mà còn ngon miệng, có thể làm cho bữa cơm gia đình trở nên đặc biệt hơn. Đặc biệt, thịt ếch kết hợp với bột rang muối tạo nên hương vị đậm đà, khó cưỡng.
Nguyên liệu:
- 500g ếch (chặt miếng vừa ăn)
- 2-3 muỗng canh bột rang muối
- Tỏi, hành tím băm nhỏ
- Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm
Cách làm:
- Sơ chế ếch: Ếch làm sạch, chặt miếng vừa ăn.
- Ướp gia vị: Trộn ếch với tỏi, hành, gia vị và bột rang muối. Để ướp khoảng 20 phút.
- Chiên ếch: Chiên ếch trong dầu nóng cho đến khi vàng giòn.
- Rang với bột rang muối: Sau khi chiên xong, cho ếch vào chảo và rang thêm 3-5 phút với bột rang muối cho thấm gia vị. Thưởng thức khi còn nóng!
Chân gà rút xương rang muối
Chân gà rút xương rang muối không chỉ là món ăn vặt ngon miệng mà còn rất dễ chế biến. Cùng thử làm món chân gà rút xương rang muối để đổi vị cho bữa ăn nhẹ nhàng của gia đình bạn.
Nguyên liệu:
- 500g chân gà
- 2 muỗng canh bột rang muối
- Tỏi, hành tím băm
- Gia vị: muối, tiêu, ngũ vị hương
Cách làm:
- Sơ chế chân gà: Chân gà rửa sạch, bóc da và rút xương.
- Ướp chân gà: Trộn chân gà với tỏi, hành băm, gia vị và bột rang muối. Ướp 30 phút.
- Chiên chân gà: Chiên chân gà trong dầu nóng cho đến khi giòn.
- Rang chân gà với bột rang muối: Sau khi chiên, cho chân gà vào chảo và rang thêm vài phút với bột rang muối để gia vị thấm đều.
.jpg)
Chân gà rút xương rang muối (Ảnh: Eva)
Vịt rang muối
Vịt rang muối là một món ăn đậm đà hương vị, thích hợp cho các bữa tiệc hoặc những dịp đặc biệt. Cùng tìm hiểu cách làm vịt rang muối đơn giản mà ngon miệng này nhé.
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Nguyên liệu:
- 500g thịt vịt (chặt miếng vừa ăn)
- 2-3 muỗng canh bột rang muối
- Tỏi, hành băm nhỏ
- Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm
Cách làm:
- Sơ chế thịt vịt: Rửa sạch thịt vịt, để ráo nước.
- Ướp gia vị: Trộn vịt với tỏi, hành, gia vị và bột rang muối. Để ướp trong 30 phút.
- Chiên vịt: Chiên thịt vịt trong dầu nóng cho đến khi vàng giòn.
- Rang vịt với bột rang muối: Sau khi chiên xong, rang vịt với bột rang muối trong 3-5 phút.
Với bột rang muối, bạn có thể dễ dàng chế biến nhiều món ăn hấp dẫn như gà rang muối, ếch rang muối hay sườn non rang muối ngay tại nhà. Không chỉ giúp món ăn thêm đậm đà, mà còn đảm bảo vệ sinh và an toàn. Hãy thử ngay các công thức trên và làm mới bữa cơm gia đình với những món ăn đầy hương vị nhé!
Xem thêm
Đổi vị với cá ngừ kho thơm đậm đà, bữa cơm ấm lòng, ngon đến miếng cuối cùng
Bật mí chị em 5 cách làm trắng da tự nhiên tại nhà, da sáng đều màu mà không tốn kém
.png)
.png)
.png)
.png)
