Khi nhắc đến các loại đồ uống độc đáo, rượu mía ngâm bia chắc chắn là một cái tên mới lạ nhưng lại mang đến trải nghiệm thú vị. Sự kết hợp giữa vị ngọt thanh tự nhiên của mía cùng chút đắng nhẹ và hương lúa mạch từ bia tạo nên một loại rượu dễ uống, thơm ngon và cực kỳ hấp dẫn. Đặc biệt, với những ngày nghỉ lễ sắp tới, đây sẽ là lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy cùng khám phá cách làm rượu mía ngâm bia Saigon ngay dưới đây nhé!
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Nguyên liệu chuẩn bị
Rượu mía là một trong những loại rượu ngâm độc đáo, kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của mía và hương thơm đặc trưng của bia. Để có một bình rượu mía thơm ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
- 500g mía tươi
- 2 lon bia Saigon (hoặc loại bia nhẹ theo sở thích)
- 100ml rượu trắng ngon
- 50g đường phèn
- 1 lít nước lọc
- 1 ít muối
- Hũ thủy tinh sạch có nắp kín
Sự kết hợp giữa vị ngọt thanh của mía và hương lúa mạch từ bia tạo nên một loại rượu thơm ngon (Ảnh: Dân Việt)
Cách làm rượu mía ngâm bia Saigon
Món rượu mía ngâm bia Saigon dễ làm với hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có thể tự tay thực hiện ngay tại nhà.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Mía mua về gọt sạch vỏ, chặt thành từng khúc dài khoảng 10-15cm rồi chẻ nhỏ để mía tiết ra nhiều dưỡng chất hơn.
- Ngâm mía trong nước muối loãng khoảng 10 phút để loại bỏ bụi bẩn, sau đó rửa sạch và để ráo nước.
- Đun sôi 1 lít nước lọc, cho đường phèn vào khuấy tan rồi để nguội.
Bước 2: Ngâm mía với bia và rượu
- Cho mía vào hũ thủy tinh sạch, đổ bia Saigon vào ngập phần mía.
- Tiếp theo, cho rượu trắng vào, khuấy nhẹ để rượu, bia và mía hòa quyện.
- Cuối cùng, đổ nước đường phèn đã nguội vào, đậy kín nắp và bảo quản nơi thoáng mát.
Bước 3: Ủ và thưởng thức
- Ngâm rượu mía bia trong khoảng 5-7 ngày để mía lên men nhẹ, tạo ra hương vị hấp dẫn hơn.
- Khi dùng, rót ra ly có đá viên, thêm một lát chanh hoặc vài lá bạc hà để tăng hương vị.
Lợi ích của rượu mía ngâm bia
Món rượu mía ngâm bia mang lại nhiều lợi ích đặc biệt:
- Giúp giải nhiệt:Mía có tính mát, giúp thanh nhiệt cơ thể và hỗ trợ tiêu hóa.
- Hương vị độc đáo:Sự kết hợp giữa mía ngọt thanh và bia Saigon tạo nên một thức uống thơm ngon, dễ uống.
- Dễ làm tại nhà:Công thức đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, phù hợp để tự làm và thưởng thức cùng gia đình.
- Thích hợp cho những buổi gặp gỡ:Đây là món đồ uống lạ miệng, hấp dẫn để chia sẻ cùng bạn bè trong những dịp đặc biệt.
- Tốt cho hệ tiêu hóa:Mía có chứa nhiều chất xơ và enzym tự nhiên giúp kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
- Giảm căng thẳng:Một ly rượu mía bia nhẹ có thể giúp thư giãn, giải tỏa căng thẳng sau một ngày làm việc mệt mỏi.
Một số mẹo giúp rượu mía ngâm bia ngon hơn
Hãy lưu ngay những mẹo nhỏ sau đây để đảm bảo thức uống đạt được hương vị hoàn hảo nhất, từ cách chọn nguyên liệu đến thời gian ủ và cách bảo quản.
- Chọn mía ngon:Nên chọn mía tươi, ngọt tự nhiên, vỏ bóng và không bị héo để đảm bảo chất lượng đồ uống.
- Bia nên chọn loại nhẹ:Bia Saigon có hương vị nhẹ, phù hợp để ngâm cùng mía. Nếu thích vị nồng hơn, có thể chọn bia đen hoặc bia có độ cồn cao hơn.
- Thời gian ngâm lý tưởng:Nên để rượu ngâm trong ít nhất 5 ngày để mía có đủ thời gian tiết hết chất ngọt và lên men nhẹ, giúp đồ uống ngon hơn.
- Bảo quản đúng cách:Rượu mía bia nên được bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp để giữ được hương vị tốt nhất.
Một số mẹo giúp rượu mía ngâm bia ngon hơn (Ảnh: Youtube)
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Một số biến tấu thú vị với rượu mía ngâm bia
Ngoài công thức truyền thống, bạn có thể thử thêm một số cách biến tấu khác để tăng hương vị:
- Rượu mía ngâm gừng:Thêm một vài lát gừng vào hũ ngâm để tăng mùi thơm và giúp làm ấm cơ thể.
- Rượu mía ngâm chanh dây:Kết hợp thêm nước cốt chanh dây để tạo vị chua nhẹ, giúp thức uống trở nên hấp dẫn hơn.
- Rượu mía ngâm cam:Thêm vỏ cam hoặc một ít nước cam tươi để tăng hương vị tươi mát, phù hợp cho những ngày nắng nóng.
Rượu mía ngâm bia Saigon không chỉ là một thức uống mới lạ mà còn mang lại hương vị độc đáo và dễ uống. Với cách làm đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện tại nhà để thưởng thức cùng gia đình trong các buổi tiệc hoặc dịp lễ. Nếu bạn chưa từng thử qua, hãy bắt tay vào làm ngay để trải nghiệm thức uống hấp dẫn này nhé!
Xem thêm
.jpg)
.png)
.jpg)
