Nếu bạn đang tìm kiếm những món ăn vừa ngon miệng, vừa “đổi gió” cho mâm cơm gia đình mà vẫn đảm bảo độ giòn rụm hấp dẫn, thì bột chiên giòn Aji-Quick chính là trợ thủ đắc lực. Không cần cầu kỳ, chỉ cần một chút sáng tạo cùng nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có thể biến hóa hơn 10 món ăn cực hấp dẫn. Dưới đây là gợi ý các món chiên “giòn lâu rôm rốp”, đảm bảo khiến cả nhà mê mẩn!
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Cà tím cuộn thịt chiên
Cà tím mềm ngọt kết hợp với nhân thịt heo xay đậm đà, được áo một lớp bột chiên giòn Aji-Quick rồi chiên vàng, tạo nên món ăn thơm nức mũi. Mỗi cuộn cà là sự hòa quyện giữa vị béo của thịt, vị ngọt của cà và độ giòn “tanh tách” bên ngoài. Chấm cùng nước mắm tỏi ớt, đảm bảo ăn là ghiền!
Mẹo nhỏ: Chọn cà tím dài, mỏng vỏ và thái lát theo chiều dọc để dễ cuộn. Thịt nên ướp với hành tím, tiêu và nước mắm để dậy vị.
Cách làm cà tím cuộn thịt chiên giòn (Nguồn: Điện máy Xanh)
Cơm giòn tôm kho quẹt
Nghe có vẻ lạ nhưng cơm giòn là một món ăn cực kỳ thú vị khi kết hợp cùng tôm kho quẹt mặn mà. Phần cơm được trộn chút bột Aji-Quick rồi chiên phồng lên, giòn rụm như snack. Khi ăn, bẻ cơm giòn chấm vào phần tôm kho quẹt sánh đậm, vừa lạ miệng vừa cuốn hút không thua gì món ăn vặt.
Gợi ý: Bạn có thể dùng cơm nguội trộn bột và ép dẹt trước khi chiên, giúp cơm giữ được hình tròn đẹp mắt và giòn đều.
Mực chiên giòn sốt tắc
Mực ống tươi, cắt khoanh rồi tẩm bột chiên giòn, chiên đến khi vàng ruộm. Phần nước sốt làm từ tắc, đường, nước mắm, tỏi phi sẽ khiến món ăn dậy hương thơm đặc trưng. Lớp mực giòn tan, thấm đẫm nước sốt chua chua ngọt ngọt – đúng chuẩn món nhắm tuyệt vời cho bữa ăn cuối tuần.
Làm mực chiên giòn sốt tắc siêu đưa cơm (Nguồn: Điện máy Xanh)
Gà sốt cam
Ức gà hoặc đùi gà lọc xương, thái miếng vuông, tẩm ướp và áo bột Aji-Quick trước khi chiên. Phần sốt cam được làm từ nước cam tươi, mật ong và chút nước mắm, tạo nên hương vị thanh nhẹ, không ngán. Khi gà chiên xong, đảo đều trong nước sốt cam giúp món ăn thêm phần bóng bẩy và hấp dẫn.
Tip nhỏ: Ướp gà với chút tỏi và gừng để khử mùi tanh và tăng vị thơm.
Măng tây chiên bia xốt cá ngừ
Măng tây giòn ngọt tự nhiên, được nhúng vào hỗn hợp bột chiên pha với bia (tạo độ xốp) rồi chiên nhanh tay cho vàng đều. Ăn kèm với sốt cá ngừ xay nhuyễn trộn với sốt mayonnaise, chanh và tiêu đen. Món này không chỉ lạ mà còn cực kỳ kích thích vị giác.
Măng tây chiên bia xốt cá ngừ (Nguồn: Món ngon mỗi ngày)
Sườn chiên sốt mận
Sườn non được chiên vàng giòn với lớp bột Aji-Quick, sau đó rim cùng sốt mận chua ngọt, tạo nên món ăn vừa đậm đà vừa mới lạ. Vị ngọt dịu của mận, hòa quyện với phần sườn chiên thơm béo, khiến món ăn trở nên cực kỳ hấp dẫn – phù hợp cho những buổi tụ họp gia đình.
Tôm chiên dừa
Tôm sú tươi bóc vỏ, lăn qua bột chiên giòn rồi áo thêm một lớp dừa nạo sợi trước khi chiên. Khi chín, lớp vỏ bên ngoài vừa giòn vừa thơm mùi dừa, bên trong tôm vẫn giữ được độ ngọt và mềm. Ăn kèm sốt mayonnaise pha tương ớt là “hết sảy”.
Lưu ý: Dừa nên chọn loại dừa bánh tẻ, không quá già để giữ độ ngọt béo mà không bị cứng.
Tôm chiên dừa giòn tan (Nguồn: Món ngon mỗi ngày)
Cánh gà chiên dừa
Tương tự như tôm chiên dừa, cánh gà cũng có thể chiên với dừa để tạo vị thơm béo lạ miệng. Cánh gà nên được luộc sơ, sau đó tẩm bột Aji-Quick, áo dừa và chiên vàng. Bên ngoài giòn thơm, bên trong mềm ngọt – món này “vừa ăn vừa mút” cực cuốn cho mọi lứa tuổi.
Cánh gà chiên dừa ngon giòn rụm (Nguồn: Chinsu)
Sườn cuộn bacon chiên mè
Một món “sang xịn” nhưng không khó làm: miếng sườn nhỏ được cuộn cùng bacon, tẩm bột chiên giòn rồi lăn mè trắng và chiên vàng đều. Món này kết hợp vị ngọt của sườn, vị béo của thịt xông khói và mùi thơm của mè – ăn chơi hay ăn chính đều ổn áp!
Sườn chiên cay
Sườn non sau khi chiên giòn sẽ được xóc đều với hỗn hợp tỏi ớt, nước mắm, đường và tương ớt Hàn Quốc. Vị cay the xen lẫn vị ngọt béo, lớp ngoài giòn tan, bên trong mọng nước – bảo đảm khiến bạn ăn mãi không dừng.
Sườn chiên cay với bột chiên giòn Aji-Quick (Nguồn: Nhà hàng Hương Sen)
Bí quyết chiên món nào cũng giòn lâu “rôm rốp” với Aji-Quick
-
Chọn bột đúng loại: Bột chiên giòn Aji-Quick được pha chế sẵn giúp món ăn giữ độ giòn lâu, không bị ỉu sau khi nguội.
-
Chiên ngập dầu và nhiệt độ dầu ổn định (khoảng 170–180 độ C) sẽ giúp lớp vỏ giòn đều, không thấm dầu.
-
Không chiên quá nhiều cùng lúc, để nhiệt độ dầu không bị giảm đột ngột.
-
Để ráo dầu trên giấy thấm sau khi chiên, món ăn sẽ giữ độ giòn lâu hơn.
Với bột chiên giòn Aji-Quick, việc vào bếp trở nên nhẹ nhàng hơn bao giờ hết. Chỉ cần một gói bột, chị em có thể biến tấu hàng chục món ăn vừa ngon miệng, vừa bắt mắt mà vẫn đảm bảo độ giòn rôm rốp khiến ai cũng mê mẩn. Hãy lưu ngay bài viết này và chia sẻ với hội chị em để cùng nhau “nâng level” bữa ăn gia đình nhé!
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Xem thêm:
Thêm vào thực đơn tráng miệng 3 món chè độc đáo của người Hoa, chế biến đơn giản mà siêu ngon
Top 5 bánh lễ dâng vua nên có trong mâm cúng ngày Giỗ tổ Hùng Vương
.png)
