Đổi vị mâm cơm gia đình với món gà hấp mắm nhĩ: Dễ làm lại bắt cơm

Nếu bạn đã quá quen thuộc với các món gà chiên, gà kho hay gà luộc, thì món gà hấp mắm nhĩ sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Không chỉ dễ làm mà món ăn này còn rất thơm ngon, đặc biệt khi kết hợp với hương vị đậm đà của mắm nhĩ. Hãy cùng khám phá cách làm gà hấp mắm nhĩ để đổi vị cho bữa cơm gia đình nhé!

Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!

Lợi ích khi chế biến món gà hấp mắm nhĩ

Trước khi bắt tay vào làm món gà hấp mắm nhĩ, hãy cùng khám phá những lợi ích mà món ăn này mang lại nhé!

• Gà là nguồn protein tuyệt vời: Thịt gà không chỉ giàu protein mà còn chứa nhiều dưỡng chất như vitamin B6, niacin và selen, giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Món gà hấp mắm nhĩ không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng, là lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn gia đình.
• Mắm nhĩ giúp tăng hương vị: Mắm nhĩ là một loại gia vị truyền thống, có vị đậm đà, mặn mà đặc trưng. Khi kết hợp với thịt gà, mắm nhĩ giúp món ăn trở nên đậm đà và hấp dẫn hơn. Hương vị mắm nhĩ hòa quyện vào thịt gà, tạo nên một món ăn có vị mặn ngọt tự nhiên, dễ ăn và dễ dàng kết hợp với cơm trắng.
• Công thức dễ làm, tiết kiệm thời gian: gà hấp mắm nhĩ không cần quá nhiều nguyên liệu phức tạp, lại dễ dàng thực hiện trong thời gian ngắn. Món ăn này cũng không đòi hỏi kỹ thuật nấu nướng cầu kỳ, giúp chị em tiết kiệm thời gian mà vẫn có một món ăn ngon miệng cho gia đình.

Món gà hấp mắm nhĩ (Ảnh: Youtube)

Cách làm gà hấp mắm nhĩ: Nguyên liệu và các bước thực hiện

Để thực hiện món gà hấp mắm nhĩ, bạn chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu đơn giản, không mất nhiều thời gian và công sức. Hãy cùng mình khám phá công thức chi tiết dưới đây!

Nguyên liệu:

• 1 con gà (khoảng 1.2kg đến 1.5kg)
• 2-3 muỗng canh mắm nhĩ (tùy theo khẩu vị)
• 1 muỗng canh đường
• 1 củ hành tím, băm nhỏ
• 1-2 nhánh tỏi băm nhỏ
• 1 trái ớt tươi (tuỳ chọn, để món ăn thêm phần đậm đà)
• 1 ít gừng tươi, thái sợi (giúp khử mùi hôi của gà)
• 1 ít tiêu xanh
• 1 muỗng canh dầu ăn
• Một ít lá chanh, hoặc hành lá (để trang trí và tăng thêm hương vị)

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế gà: Trước tiên, bạn rửa sạch gà với nước muối loãng để khử mùi hôi. Sau đó, cắt gà thành các miếng vừa ăn hoặc giữ nguyên con tùy theo sở thích. Dùng dao khứa nhẹ vài đường trên bề mặt gà để gia vị dễ thấm hơn.
2. Chuẩn bị gia vị: Trong một bát nhỏ, bạn pha chế gia vị để làm nước mắm hấp gà. Cho mắm nhĩ, đường, hành tím băm, tỏi băm, gừng vào bát, thêm một chút nước (khoảng 2-3 muỗng canh) và khuấy đều cho gia vị tan hết. Nếu bạn thích món ăn có chút cay cay, có thể thêm một ít ớt băm nhỏ vào hỗn hợp gia vị này.
3. Ướp gà: Sau khi đã chuẩn bị xong gia vị, bạn đổ hỗn hợp gia vị này lên gà, trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút đến 1 giờ để gia vị thấm đều vào thịt gà.
4. Hấp gà: Sau khi ướp gà, bạn cho gà vào nồi hấp. Bạn có thể dùng nồi hấp cách thủy hoặc nồi cơm điện có chức năng hấp. Đặt gà vào nồi, đậy nắp lại và hấp trong khoảng 40-50 phút. Lưu ý là trong quá trình hấp, bạn cần kiểm tra gà thường xuyên để không bị khô.
5. Trang trí và thưởng thức: Sau khi gà đã hấp chín, bạn có thể cho gà ra đĩa, rắc một ít lá chanh thái chỉ hoặc hành lá cắt nhỏ lên trên để trang trí. Món gà hấp mắm nhĩ này sẽ rất thơm ngon và hấp dẫn, bạn có thể thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bún.

Mẹo để món gà hấp mắm nhĩ ngon nhất

Để món gà hấp mắm nhĩ đạt được hương vị hoàn hảo, bạn có thể tham khảo một số mẹo sau:

• Chọn gà tươi ngon: Để món gà hấp mắm nhĩ có hương vị ngon, bạn nên chọn gà tươi, thịt chắc, da vàng và không có mùi hôi. Nếu có thể, bạn hãy chọn gà ta thay vì gà công nghiệp, vì gà ta sẽ có thịt săn chắc và ngọt hơn.
• Không hấp quá lâu: Hấp gà quá lâu có thể khiến thịt gà bị khô, mất đi độ mềm mịn. Bạn chỉ cần hấp gà trong khoảng 40-50 phút là đủ để thịt gà chín tới, mềm và thơm ngon.
• Gia vị vừa đủ: Mắm nhĩ đã có độ mặn nhất định, vì vậy bạn không cần thêm quá nhiều gia vị khác. Để món ăn không bị quá mặn, bạn chỉ cần điều chỉnh lượng mắm nhĩ và đường sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.
• Trang trí đẹp mắt: Món ăn sẽ thêm phần hấp dẫn nếu được trang trí với lá chanh hoặc hành lá cắt nhỏ. Bạn cũng có thể cho thêm chút ớt tươi để tăng thêm màu sắc cho món ăn.

Cách làm gà hấp mắm nhĩ (Ảnh: Cookpad)

Thưởng thức món gà hấp mắm nhĩ cùng gia đình

Món gà hấp mắm nhĩ sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng nâu hấp dẫn, thịt gà mềm mại, thơm ngon, ngấm đều gia vị. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị mặn mà, đậm đà của mắm nhĩ hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của thịt gà. Đây là một món ăn dễ làm, lại rất bắt cơm, thích hợp cho các bữa cơm gia đình sum vầy.

Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!

Ngoài ra, món gà hấp mắm nhĩ còn rất dễ kết hợp với các món ăn khác như rau sống, canh chua hoặc đơn giản là một bát cơm trắng. Món ăn này chắc chắn sẽ làm phong phú thêm thực đơn của gia đình bạn.

Món gà hấp mắm nhĩ là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị đậm đà của mắm nhĩ và độ mềm ngon của thịt gà. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, đây là món ăn không thể thiếu trong các bữa cơm gia đình, giúp bạn đổi vị và mang đến một bữa ăn ngon miệng cho mọi người. Hãy thử làm món ăn này và cảm nhận sự khác biệt trong mỗi miếng gà thơm ngon, hấp dẫn!

Xem thêm

Mùa nắng nóng cận kề, chị em lưu ngay 3 công thức pha trà vải thơm ngon, mát lịm, giải nhiệt cơ thể

Đổi vị với cá ngừ kho thơm đậm đà, bữa cơm ấm lòng, ngon đến miếng cuối cùng