Giữa cái nắng oi ả của mùa hè, không gì sảng khoái hơn một ly trà đào cam sả mát lạnh. Món đồ uống này không chỉ nổi bật bởi hương vị chua nhẹ, ngọt thanh mà còn chinh phục người uống bởi mùi thơm dịu nhẹ của sả, vị tươi mát từ cam và độ giòn ngon của những lát đào ngâm.
Trong bài viết hôm nay, bạn sẽ được hướng dẫn chi tiết công thức pha trà đào cam sả chuẩn vị quán, cách lựa chọn nguyên liệu chất lượng và một số mẹo giúp thức uống này trở thành món “tủ” trong tủ lạnh mỗi dịp hè về.
Vì sao trà đào cam sả trở thành món uống quốc dân mùa hè?
Trước khi đi vào chi tiết công thức pha trà đào cam sả, hãy cùng lý giải vì sao món uống này lại được yêu thích đến vậy.
Thức uống này là sự kết hợp giữa nhiều thành phần không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe:
- Trà đen hoặc trà ô long: mang lại vị chát nhẹ giúp làm nền cho các hương vị khác nổi bật.
- Cam tươi: bổ sung vitamin C, vị chua ngọt dịu nhẹ giúp làm dịu cơn khát tức thì.
- Sả cây: tạo mùi thơm dễ chịu, có tác dụng làm ấm bụng, tốt cho tiêu hóa.
- Đào ngâm: vừa làm đẹp ly trà vừa mang đến vị ngọt giòn hấp dẫn.
Với những nguyên liệu dễ tìm, cách làm không cầu kỳ, công thức pha trà đào cam sả đã nhanh chóng lan rộng từ các quán cafe đến từng căn bếp gia đình.
Trà đào cam sả là thức uống phổ biến mùa hè (Ảnh: horecavn)
Hướng dẫn công thức pha trà đào cam sả tại nhà
Sau đây là phần quan trọng nhất – nơi bạn có thể bắt tay vào pha chế một ly trà đào cam sả mát lạnh, chuẩn vị.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để đảm bảo vị ngon trọn vẹn, bạn nên chọn nguyên liệu tươi và có nguồn gốc rõ ràng:
- Trà đen (hoặc trà ô long): 10g
- Đào ngâm: 3–4 lát + 20ml siro đào
- Cam vàng: 2–3 lát
- Sả tươi: 1 cây đập dập
- Nước lọc: 250ml
- Đá viên
- Mật ong hoặc đường (tùy khẩu vị)
Từ danh sách nguyên liệu trên, bạn có thể linh hoạt điều chỉnh lượng đường và độ đậm nhạt theo khẩu vị cá nhân hoặc thời điểm dùng trong ngày.
Các bước thực hiện
Khi đã có đủ nguyên liệu, chúng ta hãy cùng đi vào chi tiết các bước trong công thức pha trà đào cam sả.
Bước 1. Ủ trà
Bước đầu tiên để có nền trà ngon là ủ đúng cách:
- Đun sôi 250ml nước.
- Cho trà vào túi lọc hoặc lọc bằng rây, ủ trong nước nóng khoảng 5–7 phút.
- Sau khi ủ, lọc bỏ xác trà, để nguội bớt.
Lưu ý: Không nên ủ trà quá lâu để tránh bị đắng gắt, mất đi vị thanh đặc trưng.
Ủ trà đào bằng nước sôi trong khoảng 5 phút (Ảnh: CellphoneS)
Bước 2. Nấu nước sả
Sả giúp tăng hương vị cho trà, đồng thời giúp món uống thêm phần độc đáo:
- Đập dập cây sả, đun với 100ml nước trong khoảng 3–5 phút.
- Để nguội, lọc bỏ xác sả.
- Bạn có thể nấu nước sả trước và bảo quản lạnh trong tủ để dùng dần.
Bước 3. Pha chế
Đây là lúc các nguyên liệu hòa quyện với nhau, tạo nên một ly trà chuẩn vị:
- Cho nước trà đã ủ, nước sả, siro đào và mật ong vào bình lắc (hoặc ly lớn).
- Vắt thêm vài giọt nước cam (nếu thích chua hơn), thêm đá rồi lắc đều tay.
- Rót ra ly, thêm vài lát đào, cam và sả trang trí là hoàn thành.
Một mẹo nhỏ: Bạn có thể dùng đào tươi để ngâm thay vì dùng loại đóng hộp, hương vị sẽ tươi mới và ít ngọt nhân tạo hơn.
Trà đào cam sả mát lạnh, giải nhiệt ngày hè (Ảnh: bartender)
Mẹo để món trà đào cam sả thêm ngon và bảo quản tốt
Không chỉ dừng lại ở công thức pha trà đào cam sả, dưới đây là những bí quyết giúp bạn hoàn thiện ly trà và giữ được độ ngon lâu dài.
Bí quyết giúp hương vị tròn đầy
Khi pha chế tại nhà, bạn nên để ý đến tỉ lệ giữa trà và các thành phần còn lại. Dưới đây là một số gợi ý nhỏ giúp bạn pha chuẩn hơn:
- Dùng trà ô long nếu thích vị nhẹ và thơm; dùng trà đen nếu thích đậm vị.
- Sử dụng đào ngâm tự làm để kiểm soát lượng đường và tăng độ giòn.
- Lắc mạnh khi pha với đá sẽ giúp trà mát nhanh và hòa tan các thành phần đều hơn.
Cách bảo quản và làm sẵn
Bạn có thể làm sẵn trà và nước sả để pha dùng nhiều lần trong tuần:
- Trà sau khi ủ có thể bảo quản trong tủ lạnh 1–2 ngày.
- Nước sả sau khi nấu nên để trong chai kín, dùng trong vòng 3 ngày.
- Không nên pha sẵn với đá hoặc cam vì dễ bị đắng, loãng và hỏng nhanh.
Trà sau ủ có thể sử dụng trong 2 ngày (Ảnh: Cúc Xin)
FAQ – Câu hỏi thường gặp về chủ đề bài viết
Phần cuối cùng của bài viết sẽ giúp bạn giải đáp những thắc mắc phổ biến liên quan đến công thức pha trà đào cam sả.
Trà đào cam sả có nên dùng trà túi lọc không?
Bạn hoàn toàn có thể dùng trà túi lọc để pha nhanh. Tuy nhiên, nên chọn loại trà nguyên chất, không hương liệu để giữ được vị thanh mát và không lấn át mùi sả, cam.
Sử dụng cam vàng hay cam xanh sẽ hợp hơn?
Cam vàng là lựa chọn phù hợp nhất vì có vị ngọt dịu, ít chua, dễ phối cùng các nguyên liệu khác mà không làm gắt vị trà. Cam xanh có thể khiến thức uống bị đắng nhẹ.
Có thể thay thế đào bằng loại trái cây khác không?
Có thể thay bằng lê, táo hoặc vải ngâm nếu bạn muốn đổi vị. Tuy nhiên, hương vị đặc trưng của trà đào cam sả sẽ không còn nguyên bản nếu thiếu đào.
Với hướng dẫn chi tiết trên, hy vọng bạn đã nắm được công thức pha trà đào cam sả vừa dễ làm vừa thơm ngon tại nhà. Đây là thức uống không chỉ giúp bạn giải nhiệt mà còn mang lại cảm giác thư giãn, dễ chịu sau một ngày dài. Đừng ngần ngại thử ngay hôm nay và chia sẻ với người thân nhé!
Xem thêm:
.jpg)
.png)
