Chắc hẳn không ai là không biết hai món ăn vặt tuổi thơ quen thuộc là tào phớ mềm mịn và rau câu mát lạnh. Nhưng bạn đã bao giờ thử kết hợp hai món ăn này với cà phê hòa tan G7 chưa? Sự hòa quyện giữa vị thanh mát của tào phớ, độ dai giòn của rau câu cùng hương cà phê đậm đà không chỉ mang đến trải nghiệm vị giác mới lạ mà còn bổ sung năng lượng, đặc biệt thích hợp với những ngày hè nóng nực.
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Lợi ích sức khỏe khi tiêu thụ cà phê mỗi ngày
Cà phê vẫn luôn được xem là thức uống quen thuộc với công dụng giúp duy trì sự tỉnh táo, tập trung và nâng cao năng suất làm việc. Khoa học cũng đã chứng minh rằng cà phê còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.
Cà phê không chỉ là thức uống giúp tỉnh táo mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe (Ảnh: Le Cafe)
Đầu tiên, cà phê có chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa giúp bảo vệ các tế bào trong cơ thể khỏi các tác nhân gây viêm nhiễm. Uống một lượng cà phê vừa đủ mỗi ngày còn có thể hỗ trợ giảm nguy cơ mắc các bệnh lý nghiêm trọng như Alzheimer, tim mạch hay rối loạn chuyển hóa. Ngoài ra, nhiều nghiên cứu khác cũng đã chứng minh caffeine có trong cà phê có tác dụng rõ rệt trong việc đốt cháy chất béo, cải thiện hiệu suất trao đổi chất từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Với nhiều lợi ích sức khỏe như vậy, cà phê từ lâu đã trở thành thức uống hàng ngày không thể thiếu của nhiều người. Để đáp ứng nhu cầu của các tín đồ cà phê, trên thị trường hiện nay có rất nhiều lựa chọn, từ cà phê rang xay nguyên chất, cà phê pha phin đến cà phê pha máy. Đặc biệt, cà phê hòa tan đã trở thành lựa chọn quen thuộc và phổ biến nhất nhờ sự tiện lợi, dễ pha chế nhưng vẫn giữ được hương vị đậm đà.
Cà phê hòa tan là lựa chọn tiện lợi cho những ai thích cà phê nhưng không có thời gian pha chế thủ công (Ảnh: Báo Thanh Niên)
Tại Việt Nam, thương hiệu cà phê hòa tan được yêu thích nhất chắc chắn phải kể đến cà phê G7. Đây là thương hiệu được phát triển bởi tập đoàn cà phê Trung Nguyên nổi tiếng. Thương hiệu mang đến các sự lựa chọn về hương vị như cà phê 3in1, cà phê đen, Cappuccino Mocha,...
Biến tấu hai món ăn vặt tuổi thơ với cà phê hoà tan
Bên cạnh cách pha với nước nóng và thưởng thức trực tiếp, cà phê hòa tan G7 còn có thể được sử dụng làm nguyên liệu cho nhiều món tráng miệng, món ăn vặt hấp dẫn khác nhau. Trong đó, có hai món “ăn chơi” với cà phê được lòng rất nhiều người vào những ngày hè nóng nực, đó là tào phớ cà phê và rau câu cà phê.
Tào phớ cà phê
Tào phớ, tàu pha hay tàu hũ là món ăn vặt quen thuộc của người Việt, đặc trưng bởi hương vị mềm mịn và thanh mát. Tào phớ được làm từ đậu tương (đậu nành) xay nhuyễn, lọc bỏ bã, đun sôi rồi để nguội cho đến khi đông lại.
Một bát tào phớ mát lạnh vào ngày hè không chỉ giúp giải khát mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như hỗ trợ tiêu hóa, duy trì lượng cholesterol tốt, hỗ trợ sự phát triển của xương, răng,... Tào phớ truyền thống thường được ăn cùng với nước đường ướp hoa nhài hoặc nước đường gừng. Tuy nhiên, bạn cũng có thể thử “làm mới” khẩu vị với món tào phớ cà phê lạ miệng.
Tào phớ cà phê vừa lạ miệng vừa thanh mát, thích hợp ăn vặt vào mùa hè (Ảnh: Classic Coffee)
Cách làm tào phớ cà phê không khác biệt quá nhiều so với tào phớ truyền thống. Tuy nhiên, nếu không có thời gian ngâm đậu hay lo lắng mẻ tào phớ có thể thất bại, bạn có thể thử ngay công thức “bất bại” sau đây:
Chuẩn bị:
- 300ml sữa đậu nành không đường
- 100g đường
- 8 lá gelatin
- 1 gói cà phê hòa tan G7 (tùy khẩu vị)
- Nước cốt dừa
Cách làm:
- Bước 1: Đun sữa đậu nành cùng 50g đường trên lửa nhỏ, khuấy đều rồi thêm cà phê hòa tan vào, tiếp tục khuấy đến khi cà phê tan hoàn toàn.
- Bước 2: Khi hỗn hợp sữa bắt đầu sôi lăn tăn, vắt ráo gelatin đã ngâm nước lạnh rồi thả vào nồi, khuấy nhẹ để gelatin tan hết rồi tắt bếp.
- Bước 3: Rót hỗn hợp sữa đậu nành cà phê vào khuôn, để nguội rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh cho đông lại.
- Bước 4: Đổ tào phớ đã đông ra bát, đổ nước cốt dừa lên trên. Nếu thích ăn lạnh, bạn có thể thêm đá bào và thưởng thức ngay!
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Rau câu cà phê
Mặc dù cũng là món tráng miệng quen thuộc với vị ngọt mát nhưng khác với sự mềm mịn của tào phớ, rau câu lại đặc trưng bởi độ dai giòn sần sật. Thành phần chính của rau câu là bột agar được chiết xuất từ rong (tảo biển), chứa nhiều chất xơ nên rất tốt cho tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và duy trì hệ đường ruột khỏe mạnh.
Ngoài ra, rau câu còn có hàm lượng calo thấp giúp kiểm soát cân nặng, đồng thời bổ sung collagen tự nhiên cho da giúp làn da căng mịn và săn chắc. Nhờ vậy, rau câu không chỉ là món ăn vặt ngon miệng mà còn là lựa chọn lành mạnh cho những ai quan tâm đến sức khỏe và sắc đẹp.
Rau câu cà phê dai giòn, dễ chế biến với cà phê hòa tan G7 (Ảnh: Hapii Coffee)
Về cơ bản, rau câu dễ chế biến hơn tào phớ. Tùy vào khẩu vị, bạn có thể dễ dàng điều chỉnh nguyên liệu để rau câu có thể có vị ngọt nhẹ của đường, hương thơm béo ngậy của cốt dừa hoặc sự đăng đắng nhẹ từ cà phê. Dưới đây là công thức làm rau câu cà phê đơn giản cho bạn tham khảo:
Chuẩn bị:
- 2 gói cà phê hòa tan G7 (loại đen, không đường, không sữa)
- 1 bịch sữa tươi
- 10g bột rau câu
- 400 - 500g đường (tùy khẩu vị)
- 1,5 lít nước
- 300 - 400ml nước cốt dừa
Cách làm:
- Bước 1: Trộn đều bột rau câu, cà phê và đường trong một chén nhỏ. Sau đó đổ hỗn hợp này vào 1000ml nước sôi, vừa đổ vừa khuấy để tránh vón cục. Giữ lửa nhỏ để nước luôn nóng, tránh rau câu đông lại quá sớm. Tiếp tục khuấy đều trong 5 - 10 phút đến khi bột tan hoàn toàn rồi tắt bếp và tiếp tục khuấy thêm một lúc để hỗn hợp mịn hơn.
- Bước 2: Trong lúc chờ phần rau câu cà phê, bạn có thể chuẩn bị rau câu cốt dừa để tiết kiệm thời gian. Đun sôi 800ml nước, sau đó cho đường và bột rau câu vào, khuấy đều khoảng 5-10 phút đến khi hỗn hợp tan hết. Khi bột đã hòa quyện, cho nước cốt dừa và sữa tươi vào, tiếp tục khuấy đều.
- Bước 3: Đổ hai phần rau câu đã hòa tan ra khuôn. Bạn có thể đổ xen kẽ từng lớp rau câu cà phê và rau câu cốt dừa để tạo hiệu ứng đường vân đẹp mắt. Chú ý đợi lớp trước se bề mặt mới tiếp tục đổ lớp sau để các tầng rau câu không bị hòa lẫn vào nhau. Lặp lại quá trình này đến khi hết nguyên liệu.
- Bước 4: Để rau câu nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 - 3 tiếng trước khi thưởng thức.
Dù là tào phớ hay rau câu thì khi kết hợp với cà phê hòa tan G7, các món ăn vặt tuổi thơ quen thuộc đều trở nên mới lạ, thơm ngon hơn mà vẫn đảm bảo sức khỏe. Hi vọng với 2 cách biến tấu trong bài, bạn sẽ có thêm gợi ý hấp dẫn cho thực đơn tráng miệng của cả gia đình.
Xem thêm
Tổng hợp các cách diệt kiến tận gốc cực dễ lại hiệu quả nhanh chóng
.png)
