Nếu bạn yêu thích salad nhưng sợ các loại sốt béo ngậy có thể khiến bạn tăng cân, hai công thức nước sốt salad từ sữa tươi dưới đây sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Với hương vị thanh nhẹ, ít calo nhưng vẫn đảm bảo độ thơm ngon, cách làm sốt salad từ sữa tươi không đường không chỉ giúp bạn duy trì vóc dáng mà còn tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn. Cùng khám phá cách làm nước sốt salad đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện ngay tại nhà!
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Cách làm nước sốt salad kem vani cho salad trái cây
Sốt kem vani là một loại sốt ngọt mịn, có hương thơm dịu dàng của vanilla và độ sánh mượt vừa phải, giúp tăng thêm sự hấp dẫn cho các món salad trái cây. Không chỉ giúp cân bằng vị chua, ngọt của trái cây tươi, sốt còn mang đến cảm giác béo nhẹ nhưng không gây ngấy, phù hợp cho những ai thích thưởng thức món tráng miệng thanh mát mà vẫn đậm đà hương vị.
Sốt salad kem vani cho các món salad trái cây (Ảnh: Spice Bangla)
Loại sốt này đặc biệt thích hợp khi kết hợp với các loại trái cây như dâu tây, xoài, kiwi, táo, nho, lê, hoặc thậm chí là chuối và dưa lưới. Chỉ cần một chút sốt phủ nhẹ lên trái cây, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt tinh tế, hương vanilla thơm lừng và kết cấu mịn mượt, giúp món salad trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Không chỉ dành riêng cho salad trái cây, sốt kem vani và sữa tươi không đường còn có thể dùng làm topping cho bánh kếp (pancake), bánh crepe, sữa chua, hoặc các món tráng miệng khác. Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế loại sốt này ngay tại nhà với hướng dẫn sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 360ml sữa tươi không đường
- 200g đường (có thể điều chỉnh để phù hợp với khẩu vị)
- 1,5 muỗng canh bột ngô
- 2 thìa cà phê vani dạng bột hoặc dạng lỏng
Cách làm:
- Cho sữa, đường và bột ngô vào một nồi nhỏ chống dính, khuấy đều đến khi đường tan hoàn toàn.
- Đặt nồi lên bếp, bật lửa vừa và tiếp tục khuấy liên tục trong khi đun để tránh sốt bị vón cục.
- Sau khoảng 8 - 10 phút, hỗn hợp sẽ dần đặc lại, có độ sánh mịn tương tự sốt mayonnaise.
- Khi đạt độ sệt mong muốn, thêm vani vào, khuấy đều và tắt bếp.
- Để sốt nguội tự nhiên, sau đó có thể bảo quản trong tủ lạnh đến 1 tuần để dùng dần.
Cách làm nước sốt salad từ mayonnaise và sữa tươi không đường
Sốt salad từ mayonnaise và sữa tươi không đường là một lựa chọn tuyệt vời để tạo nên sự hòa quyện béo ngậy nhưng vẫn nhẹ nhàng cho món salad của bạn. Sự kết hợp hoàn hảo giữa mayonnaise với độ béo ngậy, và sữa tươi không đường mang lại sự mềm mịn nhưng không quá nặng nề giúp sốt có độ dẻo vừa phải, không quá ngậy mà vẫn giữ được độ mịn màng, thơm ngon.
Kết hợp mayonnaise và sữa tươi không đường tạo ra món sốt salad sánh mịn, béo ngậy (Ảnh: Cookist)
Bên cạnh đó, các loại rau gia vị như hành tây, tỏi, rau mùi tây, lá hẹ và rau thì là, với hương thơm tươi mới và sắc nét, sẽ tạo ra một lớp hương thanh thoát, dễ chịu, giúp sốt không bị quá ngọt hay quá béo, đồng thời làm tăng thêm sự phong phú cho món ăn. Hương vị đậm đà từ tỏi và hành tây, kết hợp với một chút cay nồng của tiêu xay và độ tươi mát của rau mùi, lá hẹ hay rau thì là cũng sẽ làm món salad của bạn trở nên hấp dẫn và giàu dinh dưỡng hơn.
Sốt salad từ mayonnaise và sữa tươi không đường phù hợp với các loại salad rau xanh (Ảnh: Happyfood)
Sốt mayonnaise và sữa tươi không đường là lựa chọn tuyệt vời để kết hợp với các món salad rau củ giòn tươi như salad rau xà lách, salad cà chua dưa chuột, hoặc salad trái cây như salad táo và nho. Đặc biệt, sốt này cũng rất hợp để ăn kèm với salad khoai tây, salad gà, hay salad trộn với thịt nướng vì vị béo ngậy của sốt sẽ làm tăng thêm hương vị cho các món ăn.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 150g mayonnaise
- 100ml sữa tươi không đường
- 1/2 củ hành tây
- 3 - 4 tép tỏi
- 1/2 thìa cà phê tiêu xay
- 1 thìa dầu oliu
- Một vài cọng rau mùi tây, lá hẹ, rau thì là, rau ngải (tùy chọn)
Cách làm:
- Rửa sạch các loại rau mùi tây, lá hẹ, rau thì là để ráo nước. Sau đó, băm nhỏ các loại rau này để chúng hòa quyện vào sốt. Hành tây lột vỏ và thái thành hạt lựu nhỏ để dễ dàng xay nhuyễn cùng các nguyên liệu khác. Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn.
- Cho hành tây, rau thơm và tỏi vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn hỗn hợp này cho đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thành một hỗn hợp mịn.
- Sau khi đã có hỗn hợp hành tây, tỏi và rau thơm, bạn cho mayonnaise, sữa tươi không đường, hạt tiêu xay và dầu oliu vào xay cùng. Để tạo ra một hỗn hợp sốt mịn màng và đồng nhất.
- Nếu không có máy xay sinh tố, bạn có thể băm thật nhuyễn tất cả nguyên liệu và trộn đều trong bát. Dùng thìa hoặc đũa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
- Sau khi sốt được trộn đều và mịn màng, bạn có thể thưởng thức ngay hoặc để trong tủ lạnh để sốt thêm phần ngon miệng. Sốt này có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 3 - 4 ngày.
Với hai cách làm nước sốt salad từ sữa tươi không đường dễ làm tại nhà, giờ đây bạn đã có thể thoải mái thưởng thức những món salad thơm ngon, thanh nhẹ mà không sợ bị béo. Dù là sốt kem vani cho salad trái cây hay sốt mayonnaise và sữa tươi không đường cho các món salad rau củ, tất cả đều là lựa chọn tuyệt vời để giúp bữa ăn của bạn thêm hấp dẫn.
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Xem thêm
Lý giải thực hư uống sữa đậu nành có tăng vòng 1 không
Uống sữa đậu nành có tốt không? Top 5 sữa đậu nành tốt nhất hiện nay
.png)
