Một buổi sáng se lạnh, ghé quán ven đường gọi tô cháo lòng nghi ngút khói, húp một muỗng là thấy ấm lòng. Nhưng khi lối sống lành mạnh lên ngôi, nhiều người bắt đầu thắc mắc: 1 tô cháo lòng bao nhiêu calo? Món ăn dân dã này liệu có “thân thiện” với vóc dáng và sức khỏe? Cùng giải mã câu hỏi này trong bài viết sau đây!
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
1 tô cháo lòng bao nhiêu calo?
Theo nghiên cứu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, một phần cháo lòng trung bình có thể cung cấp cho cơ thể từ 250 đến 300 calo. Tuy nhiên, lượng calo chính xác trong mỗi tô cháo lòng có thể thay đổi, tùy thuộc vào loại nguyên liệu và cách chế biến món ăn.
Cháo lòng là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam (Ảnh: Tieudung.vn)
Thông thường, một tô cháo lòng bao gồm các thành phần như gạo nếp, gạo tẻ, gan heo, lòng heo, tim heo, cật heo và nước dùng được ninh từ xương heo. Mỗi thành phần này lại có một hàm lượng calo riêng biệt, như sau:
|
Thành phần |
Hàm lượng (Đơn vị: gam) |
Calo (Đơn vị: Calo) |
|
Gạo nếp, gạo tẻ |
80 |
94 |
|
Gan heo |
40 |
46,4 |
|
Lòng heo |
50 |
42,5 |
|
Tim heo |
40 |
35,6 |
|
Cật heo |
40 |
32,4 |
|
Nước dùng ninh từ xương heo |
- |
35 |
|
Các loại gia vị |
- |
34,8 |
Ăn cháo lòng có tăng cân không?
Để duy trì cân nặng hoặc giảm cân, việc kiểm soát lượng calo trong khẩu phần ăn hàng ngày là rất quan trọng. Mỗi ngày, cơ thể cần một lượng calo nhất định để duy trì các hoạt động sống cơ bản.
Theo khuyến cáo, mỗi người trưởng thành cần khoảng 2000 calo mỗi ngày. Với ba bữa ăn chính, số calo cho mỗi bữa ăn lý tưởng là khoảng 667 calo, nhằm đảm bảo cung cấp đủ năng lượng mà không gây thừa cân.
Trong khi đó, một bát cháo lòng chỉ chứa khoảng 260,9 calo. Điều này có nghĩa là nếu chỉ ăn một bát cháo lòng, bạn sẽ tiêu thụ một lượng calo khá thấp so với mức tiêu thụ calo tối đa cho một bữa ăn. Như vậy, về lý thuyết, cháo lòng không làm bạn vượt qua giới hạn calo cho phép trong một bữa ăn.
Nguy cơ tăng cân còn phụ thuộc đến các món ăn kèm trong cháo lòng (Ảnh: Youtube)
Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là việc giảm cân hay duy trì cân nặng không chỉ phụ thuộc vào món ăn duy nhất trong khẩu phần mà bạn tiêu thụ, mà còn liên quan đến các món ăn khác bạn kết hợp trong bữa ăn đó.
Nếu bạn ăn kèm cháo lòng với các món ăn có hàm lượng calo cao, ví dụ như các món chiên xào, thực phẩm chế biến sẵn hoặc đồ ngọt, tổng lượng calo tiêu thụ sẽ tăng lên và dễ dàng vượt quá mức calo cần thiết cho một bữa ăn. Khi đó, dù cho cháo lòng có lượng calo thấp, việc tiêu thụ quá nhiều calo trong một bữa ăn vẫn có thể dẫn đến tích tụ mỡ thừa, gây tăng cân và thậm chí là béo phì.
Ai không nên ăn cháo lòng?
Việc tìm hiểu 1 tô cháo lòng bao nhiêu calo giúp bạn dễ dàng kiểm soát chế độ ăn uống hàng ngày. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể tiêu thụ món ăn dân dã này.
Người có sức đề kháng yếu
Sức đề kháng của cơ thể là khả năng chống lại các tác nhân gây hại như vi khuẩn, virus và các yếu tố môi trường. Những người có sức đề kháng yếu như người già, trẻ em hoặc những người đang bị bệnh mãn tính thường có khả năng chống lại nhiễm khuẩn kém hơn so với người khỏe mạnh.
Dù đã được làm sạch kỹ lưỡng, nội tạng vẫn có thể chứa một lượng lớn vi khuẩn gây hại như Salmonella, E. coli, hay các loại vi khuẩn khác. Nếu những vi khuẩn này xâm nhập vào cơ thể, chúng có thể gây ra các bệnh nhiễm trùng nguy hiểm, dẫn đến các triệu chứng như tiêu chảy, nôn mửa, đau bụng và sốt.
Người có hệ tiêu hóa kém
Những thực phẩm này có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn và ký sinh trùng xâm nhập vào cơ thể, gây ra các bệnh nhiễm trùng nguy hiểm. Nếu không được điều trị kịp thời, có thể dẫn đến các vấn đề nghiêm trọng hơn như viêm ruột, viêm dạ dày, hoặc thậm chí nhiễm trùng máu.
Nội tạng lợn chứa nhiều chất béo và protein, gây khó khăn khi tiêu hóa (Ảnh: Ngôi sao)
Người béo phì
Nội tạng của lợn, đặc biệt là gan và lòng heo chứa một lượng lớn chất béo không bão hòa và cholesterol. Ăn quá nhiều các món ăn chứa nội tạng động vật sẽ dễ dàng làm tăng mức độ cholesterol trong máu và góp phần vào sự hình thành mảng bám trong động mạch, dẫn đến các bệnh lý về tim mạch.
Hơn nữa, người béo phì cũng có nguy cơ cao mắc các bệnh mãn tính khác như tiểu đường loại 2 và bệnh huyết áp cao. Do đó, họ nên hạn chế ăn cháo lòng và tìm kiếm những món ăn lành mạnh hơn.
Phụ nữ mang thai
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Một trong những chất độc có thể tồn tại trong nội tạng động vật là Aflatoxin. Aflatoxin có thể gây ung thư gan ở con người, và nếu người mẹ tiếp xúc với chất này trong thời gian mang thai, nó có thể gây ra những tác động tiêu cực đến sự phát triển của thai nhi, bao gồm các dị tật bẩm sinh hoặc sự phát triển không bình thường.
Bên cạnh đó, nếu nội tạng động vật chưa được chế biến kỹ lưỡng, chúng có thể chứa các vi khuẩn và ký sinh trùng nguy hiểm như Toxoplasma và Salmonella. Những vi khuẩn này có thể xâm nhập vào cơ thể qua thực phẩm chưa nấu chín kỹ và gây nhiễm trùng. điều này đặc biệt nguy hiểm đối với phụ nữ mang thai.
Phụ nữ mang thai nên tránh ăn các món chứa nội tạng động vật như cháo lòng (Ảnh: VinWonders)
Như vậy, việc hiểu rõ 1 tô cháo lòng bao nhiêu calo sẽ giúp bạn có sự điều chỉnh phù hợp trong chế độ ăn uống. Dù cháo lòng chứa nhiều giá trị dinh dưỡng nhưng để đảm bảo sức khỏe, bạn cần lưu ý tới lượng calo và các chất béo trong món ăn này. Hãy tận dụng thông tin trong bài viết trên để xây dựng thực đơn hợp lý và duy trì lối sống khỏe mạnh!
Xem thêm
.png)
