1 chén cơm và 1 chén bún bao nhiêu calo?

Khi thực hiện chế độ ăn kiêng hoặc chỉ đơn giản là muốn kiểm soát lượng calo trong mỗi bữa ăn, một câu hỏi thường xuyên được đặt ra là: “1 chén cơm và 1 chén bún bao nhiêu calo?” Mặc dù cơm và bún đều là những thực phẩm phổ biến trong bữa ăn hàng ngày, nhưng lượng calo mà chúng cung cấp lại có sự khác biệt. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá lượng calo có trong các loại cơm và bún phổ biến, từ đó giúp bạn đưa ra quyết định phù hợp cho chế độ ăn uống của mình.

Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!

1 chén cơm bao nhiêu calo?

Khi tìm hiểu 1 chén cơm và 1 chén bún bao nhiêu calo, nhiều người thường bất ngờ vì lượng năng lượng trong một khẩu phần cơm tưởng chừng đơn giản. Cụ thể, 1 chén cơm trắng nấu chín (khoảng 100g) cung cấp trung bình 130 calo, với thành phần chính gồm khoảng 28g carbohydrate, 2,7g protein, 0,4g chất béo, 0,4g chất xơ và một số khoáng chất như natri, kali.

Ngoài các thành phần cơ bản, cơm trắng còn chứa đạm thực vật và các vitamin nhóm B như B1 (có nhiều trong lớp vỏ cám gạo), B2, vitamin E, cùng một lượng nhỏ sắt, kẽm, magie, phốt pho, và canxi, tất cả đều góp phần hỗ trợ hoạt động của cơ thể.

1 chén cơm cung cấp khoảng 130 calo (Ảnh: Điện máy chợ lớn)

Nếu bạn đang hướng đến chế độ ăn lành mạnh hoặc giảm cân, có thể cân nhắc thay thế cơm trắng bằng cơm gạo lứt. Trong 1 chén cơm gạo lứt nấu chín (khoảng 100g) có khoảng 110 calo, với 23g carbohydrate, 2,6g protein, 0,9g chất béo, 1,8g chất xơ và hoàn toàn không chứa cholesterol. Nhờ hàm lượng chất xơ cao, gạo lứt giúp tạo cảm giác no lâu hơn và hỗ trợ quá trình kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn khi kết hợp cùng rau xanh và thói quen ăn uống điều độ.

1 chén bún bao nhiêu calo?

Khi tìm hiểu 1 chén cơm và 1 chén bún bao nhiêu calo, bạn sẽ thấy bún là một lựa chọn nhẹ hơn về mặt năng lượng so với cơm trắng. Bún là món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, được làm chủ yếu từ bột gạo tẻ, có dạng sợi nhỏ, tròn, màu trắng ngà và thường được tạo hình bằng khuôn. Ngoài loại truyền thống, hiện nay còn có bún gạo lứt, được nhiều người ưa chuộng trong chế độ ăn kiêng hoặc giảm cân.

Trên thị trường hiện có hai dạng phổ biến: bún tươi và bún khô. Cụ thể:

• 100g bún tươi cung cấp khoảng 100 calo
• 100g bún khô chứa đến khoảng 360 calo (do hàm lượng nước đã được rút bớt, làm tăng mật độ calo)

1 chén bún tươi cung cấp khoảng 100 calo (Ảnh: iFitness)

Tuy nhiên, lượng calo này có thể tăng đáng kể tùy theo cách chế biến và nguyên liệu đi kèm. Dưới đây là mức calo trung bình của một tô bún (cỡ vừa) cho một số món ăn quen thuộc:

Như vậy, dù bản thân bún tươi có lượng calo khá thấp, nhưng nếu dùng trong các món ăn nhiều dầu mỡ, thịt mỡ, giò heo thì lượng calo nạp vào cơ thể có thể cao gấp 5 - 6 lần so với bún nguyên chất. Vì vậy, nếu bạn đang chú trọng đến việc kiểm soát năng lượng, hãy lưu ý cả thành phần đi kèm chứ không chỉ riêng lượng bún.

Nên chọn cơm hay bún khi kiểm soát calo?

Sau khi biết được 1 chén cơm và 1 chén bún bao nhiêu calo, nhiều người vẫn băn khoăn không biết nên chọn loại nào để giảm cân hoặc ăn uống lành mạnh hơn. Thực tế, mỗi loại đều có ưu nhược điểm riêng và tùy thuộc vào cách bạn chế biến, kết hợp thực phẩm ra sao.

• Về năng lượng: 1 chén bún tươi (100g) chỉ chứa khoảng 100 calo, thấp hơn cơm trắng (130 calo/100g). Tuy nhiên, bún khô lại có thể lên đến 360 calo/100g, nên nếu ăn bún khô chế biến sẵn, lượng calo có thể vượt xa cơm.
• Về cảm giác no: Cơm có hàm lượng tinh bột cao hơn, tạo cảm giác no lâu hơn bún. Nếu bạn thường xuyên bị đói nhanh sau bữa ăn thì cơm (đặc biệt là cơm gạo lứt) có thể là lựa chọn tốt hơn.
• Về chế biến: Các món ăn từ bún thường kết hợp nhiều nước dùng, gia vị, dầu mỡ và nguyên liệu béo, khiến tổng lượng calo dễ bị đội lên. Trong khi đó, cơm thường được dùng cùng rau luộc, thịt hấp hoặc các món ít dầu mỡ hơn nếu bạn có kiểm soát.

Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!

Như vậy, nếu chỉ xét riêng về 1 chén cơm và 1 chén bún bao nhiêu calo, thì bún tươi có phần nhẹ hơn. Nhưng để kiểm soát calo hiệu quả, điều quan trọng hơn là toàn bộ bữa ăn được kết hợp thế nào, về cách chế biến, nguyên liệu đi kèm và khẩu phần tổng thể.

Chọn cơm hay bún tùy vào cách bạn kết hợp và chế biến món ăn (Ảnh: Báo Giáo dục thời đại)

Tóm lại, 1 chén cơm và 1 chén bún bao nhiêu calo là câu hỏi quan trọng khi bạn đang cố gắng kiểm soát năng lượng trong cơ thể. Cả hai đều có lượng calo khác nhau tùy vào loại và cách chế biến. Tuy nhiên, việc chọn cơm hay bún không chỉ dựa vào lượng calo mà còn phụ thuộc vào các yếu tố khác như cảm giác no lâu, thành phần dinh dưỡng và món ăn kèm. Hãy lựa chọn thực phẩm phù hợp với mục tiêu và thói quen ăn uống của bạn để duy trì một cơ thể khỏe mạnh và cân đối.

Xem thêm

Nước cốt dừa đóng hộp nấu món gì?

Cách làm sạch cặn trong ấm siêu tốc