Chúng ta vẫn thường nghe rằng đường là “kẻ thù thầm lặng” của sức khỏe. Nhưng thực sự cơ thể sẽ thay đổi thế nào nếu cắt giảm đường? Trên thực tế, việc giảm tiêu thụ đường không chỉ mang lại vóc dáng thon gọn mà còn ảnh hưởng tích cực đến nhiều khía cạnh khác của sức khỏe.
Những thay đổi rõ rệt khi giảm đường trong chế độ ăn
Khi bạn dần loại bỏ đường ra khỏi khẩu phần ăn, cơ thể sẽ có những phản ứng rõ rệt chỉ sau vài ngày. Vậy cơ thể sẽ thay đổi như thế nào nếu cắt giảm đường? Dưới đây là một số tác động tích cực mà bạn có thể tự cảm nhận rõ ràng:
- Cân nặng giảm ổn định: Khi không còn nạp quá nhiều calo rỗng từ đường, cơ thể sẽ sử dụng năng lượng từ chất béo dự trữ giúp giảm cân lành mạnh mà không cần ăn kiêng khắc nghiệt.
- Đường huyết ổn định hơn: Việc hạn chế đường giúp ngăn ngừa tình trạng tăng - giảm đường huyết đột ngột, giảm nguy cơ mắc tiểu đường type 2.
- Làn da cải thiện rõ rệt: Đường là một trong những nguyên nhân gây viêm da và mụn. Khi giảm đường, da trở nên sáng hơn, ít mụn hơn và đều màu hơn.
- Ngủ ngon và sâu giấc hơn: Đường có thể khiến não tỉnh táo quá mức vào buổi tối. Cắt giảm đường giúp điều hòa melatonin, vốn là loại hormone giấc ngủ khiến bạn dễ ngủ hơn.
- Tâm trạng ổn định, ít lo âu hơn: Dùng nhiều đường khiến dopamine tăng vọt nhưng sau đó lại tụt nhanh khiến bạn dễ cáu gắt, bồn chồn. Giảm đường giúp giữ tâm lý ổn định hơn.
Giảm đường “xấu” trong khẩu phần ăn giúp ổn định đường huyết, đẹp da và điều hòa tâm trạng tốt hơn (Ảnh: Báo Thanh Niên)
Tuy nhiên, việc cắt giảm đường cần thực hiện từ từ, tránh đột ngột vì cơ thể sẽ phản ứng bằng các triệu chứng như thèm ngọt, mệt mỏi, mất tập trung trong những ngày đầu.
Vì sao đường lại có ảnh hưởng lớn đến cơ thể?
Không ít người ngạc nhiên khi thấy cơ thể thay đổi nhanh chóng khi cắt giảm đường chỉ sau vài ngày. Vậy tại sao đường lại tác động mạnh mẽ đến vậy? Đó là bởi đường ảnh hưởng đến hệ thần kinh, nội tiết và sự chuyển hóa của cơ thể.
Đường làm tăng nhanh glucose trong máu, buộc cơ thể tiết insulin để đưa đường vào tế bào. Khi quá trình này diễn ra liên tục cơ thể bị quá tải gây mệt mỏi, rối loạn chuyển hóa, thậm chí tích mỡ nội tạng.
Ăn nhiều đường khiến cơ thể dễ mệt mỏi, quá tải (Ảnh: Long Châu)
Ngoài ra, đường còn đánh lừa não bộ tiết ra dopamine - chất tạo cảm giác vui vẻ. Việc lệ thuộc vào cảm giác này khiến bạn càng ngày càng muốn ăn thêm đường, dẫn đến “nghiện ngọt” mà không hay biết. Chính vì vậy, việc giảm đường không chỉ giúp kiểm soát cân nặng mà còn giúp não bộ nghỉ ngơi, nội tiết cân bằng và cơ thể vận hành hiệu quả hơn.
Cách cắt giảm đường một cách thông minh và bền vững
Làm thế nào đêr cắt giảm đường một cách khoa học nhất? Thực ra, bạn không cần thiết phải loại bỏ hoàn toàn đường ra khỏi khẩu phần ăn ngay lập tức mà chỉ cần mỗi ngày cắt giảm một chút là đã có thể thấy hiệu quả. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn dễ dàng cắt giảm lượng đường nạp vào cơ thể:
- Đọc kỹ nhãn sản phẩm: Rất nhiều món ăn tưởng không ngọt lại chứa đường ẩn như nước sốt, bánh mì, sữa chua có đường… Do đó, khi mua các thực phẩm đóng gói sẵn, bạn nên ưu tiên sản phẩm có hàm lượng đường thấp hơn trong bảng thành phần.
- Hạn chế đồ uống có đường: Nước ngọt, trà sữa, cà phê sữa chứa nguồn đường “khổng lồ”, dễ gây nghiện. Vì vậy, thay vì tiêu thụ các loại nước này, bạn hãy tập uống nhiều nước lọc, trà không đường hoặc cà phê đen.
- Tăng chất xơ và đạm trong bữa ăn: Những chất này giúp tạo cảm giác no lâu, từ đó bớt cảm giác thèm ngọt. Bạn nên ưu tiên rau xanh, hạt nguyên cám, đạm thực vật như đậu phụ, hạt điều trong khẩu phần ăn của mình.
- Ăn trái cây tươi thay vì nước ép: Nhiều người thường nghĩ uống nước ép cũng giống như ăn trái cây thông thường, tuy nhiên ăn trái cây nguyên quả sẽ giữ lại chất xơ giúp đường hấp thu chậm hơn và tốt hơn cho sức khỏe hơn.
Nên cắt giảm đường bổ sung đến từ nước ngọt, bánh kẹo,... trong bữa ăn hàng ngày (Ảnh: Days Of The Year)
Một số câu hỏi thường gặp về việc cắt giảm đường trong khẩu phần ăn
Dưới đây là một số câu hỏi mà nhiều người thường thắc mắc khi bắt đầu chế độ ăn giảm đường nạp vào cơ thể để hướng đến hành trình sống lành mạnh hơn:
1. Cắt giảm đường bao lâu thì thấy hiệu quả?
Thông thường, chỉ sau 3 - 7 ngày bạn sẽ thấy tinh thần tỉnh táo hơn, da sáng hơn và giảm cảm giác thèm ăn vặt. Sau 1 tháng, cân nặng và năng lượng tổng thể cải thiện rõ.
2. Có nên kiêng đường hoàn toàn không?
Không cần kiêng tuyệt đối. Đường tự nhiên trong trái cây, rau củ vẫn rất cần thiết. Bạn chỉ nên giảm đường tinh luyện hay lượng đường từ nước ngọt, bánh kẹo.
3. Thay thế đường bằng mật ong có tốt hơn không?
Mật ong cũng chứa đường tự nhiên. Dùng thay thế đường tinh luyện sẽ tốt hơn nhưng vẫn nên dùng điều độ, không quá 1 - 2 muỗng nhỏ mỗi ngày.
Cơ thể sẽ thay đổi thế nào nếu cắt giảm đường không còn là điều mơ hồ khi bạn hiểu rõ cơ chế ảnh hưởng của đường đến cơ thể. Từ cân nặng, làn da cho đến tinh thần, tất cả đều sẽ khởi sắc theo cách bạn không ngờ tới nếu cắt giảm đường đúng cách. Do đó, hãy bắt đầu xây dựng chế độ ăn lành mạnh ít đường ngay từ hôm nay để cơ thể được nuôi dưỡng từ bên trong.
Xem thêm:
.jpg)
.png)
