Hạt chia là một siêu thực phẩm giàu chất xơ, omega-3, protein và nhiều khoáng chất thiết yếu. Tuy nhiên, để phát huy tối đa lợi ích, bạn cần biết ăn hạt chia như thế nào cho đúng. Không ít người mắc sai lầm khi dùng quá liều hoặc ăn trực tiếp hạt khô, gây khó tiêu. Vì vậy, việc hiểu đúng cách chế biến và liều lượng sẽ giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn.
Ăn hạt chia như thế nào cho đúng?
Để trả lời cho câu hỏi ăn hạt chia như thế nào, trước tiên cần hiểu rằng hạt chia có tính hút nước mạnh. Khi ngâm, hạt nở ra tạo lớp gel bao quanh, giúp dễ tiêu hóa và hấp thụ dưỡng chất. Nếu dùng sai cách, chẳng hạn nuốt trực tiếp quá nhiều hạt khô, bạn có thể gặp khó tiêu hoặc đầy bụng.
Liều lượng khuyến nghị khi ăn hạt chia
Việc ăn hạt chia quá nhiều không giúp cơ thể khỏe mạnh hơn mà ngược lại còn gây đầy bụng, khó tiêu. Tùy vào độ tuổi và tình trạng sức khỏe, bạn có thể tham khảo liều lượng sau:
- Người lớn: 20g – 25g/ngày (tương đương 2 muỗng canh).
- Trẻ em: 10g/ngày, nên cho ăn kèm trong cháo hoặc sinh tố.
- Người mới bắt đầu: nên khởi động với 1 muỗng/ngày để cơ thể làm quen.
Lưu ý: Một nguyên tắc quan trọng khi dùng hạt chia là cần ngâm trong nước trước khi sử dụng. Uống nhiều nước khi dùng hạt chia để hỗ trợ tiêu hóa, tránh táo bón.
Nhiều người ăn trực tiếp mà không ngâm khiến cơ thể khó hấp thu (Ảnh: Harper's Bazaar Vietnam)
Các cách ăn hạt chia phổ biến
Có nhiều cách để thêm hạt chia vào bữa ăn hàng ngày. Bạn có thể áp dụng những gợi ý sau:
- Pha uống hằng ngày: Cho 1 muỗng hạt chia (khoảng 10g) vào 300ml nước lọc, khuấy đều, để 15 phút rồi uống.
- Làm sinh tố hoặc nước detox: Ngâm hạt chia khoảng 10 phút trước khi cho vào sinh tố hoặc nước ép. Gel hạt chia sẽ giúp đồ uống sánh mịn và giàu chất xơ hơn.
- Làm pudding hạt chia: Ngâm hạt chia với sữa hạt hoặc sữa tươi trong 2 – 4 giờ hoặc để qua đêm. Khi ăn có thể thêm trái cây tươi, mật ong để tăng hương vị.
- Thêm vào món ăn thường ngày: Hạt chia đã ngâm 15 phút có thể rắc lên cháo, súp hoặc salad, vừa đơn giản vừa bổ sung dinh dưỡng.
Thời điểm tốt nhất để dùng hạt chia
Thời điểm ăn hạt chia cũng ảnh hưởng đến hiệu quả hấp thụ dinh dưỡng. Nhiều người thường thêm hạt chia vào bất cứ lúc nào, nhưng để đạt hiệu quả tốt nhất, bạn có thể cân nhắc:
Ăn hạt chia vào buổi sáng
Buổi sáng là thời điểm vàng để cung cấp năng lượng. Thêm hạt chia vào ly nước ấm hoặc sinh tố giúp khởi động hệ tiêu hóa, bổ sung chất xơ và omega-3, tạo cảm giác no lâu.
Ăn hạt chia trước bữa chính
Uống một ly nước hạt chia khoảng 30 phút trước bữa ăn giúp hạn chế cảm giác thèm ăn. Đây là cách được nhiều người áp dụng trong thực đơn giảm cân lành mạnh.
Ăn hạt chia sau khi tập luyện
Sau khi tập thể thao, cơ thể cần protein và khoáng chất để phục hồi. Hạt chia có thể kết hợp với sữa chua hoặc sữa hạt, giúp bổ sung năng lượng nhanh chóng và hạn chế mệt mỏi.
Ăn hạt chia vào buổi tối
Một số người lo ngại ăn hạt chia buổi tối sẽ khó tiêu. Tuy nhiên, nếu ngâm đúng cách, bạn hoàn toàn có thể thêm một ít hạt chia vào sữa ấm hoặc trà thảo mộc. Đây là lựa chọn nhẹ nhàng, giúp cơ thể thư giãn và ngủ ngon hơn.
Buổi sáng là thời điểm lý tưởng để uống hạt chia cùng nước ấm hoặc nước ép trái cây (Ảnh: Báo Lao Động)
FAQ – Câu hỏi thường gặp về cách ăn hạt chia
Hạt chia không phải thuốc chữa bệnh mà là một thực phẩm bổ sung. Người dùng nên tham khảo liều lượng và cách chế biến để đạt hiệu quả tốt nhất.
Có nên ăn hạt chia trực tiếp không?
Không nên. Ăn hạt chia khô dễ gây nghẹn và khó tiêu. Tốt nhất là ngâm với nước hoặc trộn cùng món ăn lỏng.
Ăn hạt chia hằng ngày có tốt không?
Có. Hạt chia cung cấp nhiều dưỡng chất và chất xơ, nhưng chỉ nên dùng khoảng 20 – 25g/ngày.
Phụ nữ mang thai có ăn hạt chia được không?
Có. Hạt chia giàu omega-3 và canxi, hỗ trợ thai nhi phát triển. Tuy nhiên, cần dùng đúng liều lượng và tham khảo ý kiến bác sĩ.
Qua bài viết, bạn đã có lời giải rõ ràng cho câu hỏi ăn hạt chia như thế nào cho đúng. Chỉ cần sử dụng liều lượng hợp lý, ngâm hạt trước khi ăn và chọn thời điểm thích hợp, bạn sẽ tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng mà loại hạt nhỏ bé này mang lại. Hãy bắt đầu bổ sung hạt chia vào thực đơn mỗi ngày để sống khỏe và tràn đầy năng lượng.
Xem thêm:
.jpg)
.png)
