Khi hè đến, dưa gang lại xuất hiện khắp các sạp chợ, len lỏi trong những mâm cơm mát lành của nhiều gia đình Việt. Ngoài hương vị dễ chịu, ít ai biết rằng loại quả này còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng quý giá.
Từ giải nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa, đến làm đẹp da – tất cả đều gói gọn trong một quả dưa bình dị. Vậy vitamin trong dưa gang gồm những gì? Ăn dưa gang có béo không nếu bạn đang theo chế độ kiêng đường? Và đâu là cách ăn dưa gang đúng cách để tận dụng hết giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này.
Dưa gang: Giải nhiệt mùa hè, lợi tiểu, mát gan
Vào những ngày hè oi ả, không gì dễ chịu bằng khi thưởng thức một ly dưa gang mát lạnh. Không chỉ là loại trái cây dân dã, dưa gang còn là "kho báu" dinh dưỡng giúp thanh nhiệt, lợi tiểu và hỗ trợ giải độc gan hiệu quả.
Theo các nghiên cứu dinh dưỡng, vitamin trong dưa gang rất đa dạng, bao gồm vitamin A, C, nhóm B, cùng với các khoáng chất như kali, magie, sắt. Những thành phần này giúp làm mát cơ thể, cải thiện chức năng tiêu hóa và hỗ trợ làn da khỏe mạnh từ bên trong.
Dưa gang có hàm lượng vitamin cao (Ảnh: Medlatec)
Không những vậy, với hàm lượng nước cao và lượng đường tự nhiên ở mức vừa phải, nhiều người vẫn băn khoăn ăn dưa gang có béo không. Câu trả lời là KHÔNG, nếu bạn ăn đúng lượng và đúng thời điểm. Dưa gang ít calo, giàu chất xơ, rất thích hợp với người đang theo đuổi chế độ giảm cân hoặc ăn uống thanh đạm.
Tuy nhiên, cách ăn dưa gang đúng cách cũng rất quan trọng. Bạn nên ăn khi dưa chín tới, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và không kết hợp với các loại thực phẩm có tính hàn cao nếu cơ thể đang bị lạnh bụng.
Cách chọn dưa gang ngọt thơm, không bị nhạt
Không phải quả nào nhìn đẹp cũng ngon. Nếu bạn từng gặp phải quả dưa gang có vị nhạt, kém mùi thì rất có thể đã chọn nhầm ngay từ ban đầu. Để có được ly sinh tố hoặc món tráng miệng hoàn hảo, bạn cần biết cách chọn dưa chuẩn vị.
Một số mẹo nhỏ giúp chọn dưa gang ngọt thơm:
- Nhìn màu vỏ: Dưa gang chín thường có vỏ hơi ngả vàng hoặc xanh nhạt đều màu, vỏ căng và mịn.
- Ngửi mùi: Nếu quả dưa tỏa ra mùi thơm nhẹ dịu, có nghĩa là đã chín tự nhiên.
- Cầm lên cảm nhận: Dưa gang ngon thường có cảm giác chắc tay, không bị nhẹ bẫng.
- Kiểm tra cuống: Cuống dưa tươi hoặc hơi héo nhưng không khô giòn là dấu hiệu quả vẫn giữ được độ tươi bên trong.
Lựa chọn đúng sẽ đảm bảo vitamin trong dưa gang vẫn còn nguyên vẹn và hương vị đạt mức ngon ngọt tự nhiên nhất.
Đồng thời, để hạn chế lượng đường hấp thụ vào cơ thể, bạn nên cân nhắc cách ăn dưa gang đúng cách: không nên thêm quá nhiều đường vào khi chế biến, đặc biệt với người ăn kiêng hoặc bị tiểu đường.
Chọn dưa gang kỹ để đảm bảo hương vị ngon nhất (Ảnh: Bách hóa Xanh)
Sinh tố dưa gang: Thức uống "vàng" cho ngày nắng
Nếu đã từng thử sinh tố dưa gang vào một buổi trưa nóng nực, bạn sẽ hiểu vì sao món này được mệnh danh là "vị cứu tinh" của mùa hè. Dễ làm, dễ uống, lại giữ nguyên hầu hết vitamin trong dưa gang, sinh tố là một cách tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng từ loại quả này.
Chỉ cần vài bước đơn giản: gọt vỏ, bỏ hạt, cắt nhỏ rồi xay với đá và một ít sữa tươi không đường, bạn đã có ngay ly sinh tố mát lạnh. Nếu muốn thêm hương vị, có thể kết hợp cùng dưa hấu, bạc hà hoặc vài giọt nước cốt chanh.
Món sinh tố này đặc biệt phù hợp với những ai vẫn còn lo ngại ăn dưa gang có béo không. Vì khi chế biến sinh tố theo kiểu nguyên bản, không đường, không sữa đặc, bạn vừa tận dụng được dưỡng chất vừa đảm bảo lượng calo ở mức thấp.
Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý cách ăn dưa gang đúng cách trong dạng sinh tố: chỉ nên uống ngay sau khi xay, tránh để lâu vì sẽ làm mất vitamin, đặc biệt là vitamin C dễ bị oxy hóa.
Sinh tố dưa gang mát lạnh ngày hè (Ảnh: Bách hóa Xanh)
Dưa gang dầm đường: Món tráng miệng tuổi thơ
Không chỉ là món ăn đơn thuần, dưa gang dầm đường còn là ký ức của cả một thế hệ. Trở lại với phong cách sống tối giản và quay về với những giá trị xưa cũ, nhiều gia đình đang tìm lại món tráng miệng này như một phần không thể thiếu trong mâm cơm mùa hè.
Cách làm không cầu kỳ: dưa được cắt sợi hoặc lát mỏng, ướp với một ít đường và đá, để ngấm trong khoảng 15 phút rồi thưởng thức.
Trong món ăn tưởng chừng đơn giản ấy là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt dịu, thanh mát và độ giòn nhẹ đặc trưng. Dù có thêm đường, nhưng nếu bạn ăn vừa phải thì hoàn toàn không phải lo lắng ăn dưa gang có béo không, đặc biệt nếu dùng đường thốt nốt hoặc đường ít calo.
Nhiều người không ngờ rằng, vitamin trong dưa gang vẫn giữ được khá nhiều dù đã qua chế biến nhẹ như dầm đường. Đặc biệt là vitamin A và C – hai loại hỗ trợ rất tốt cho mắt và hệ miễn dịch.
Tuy nhiên, để món này tốt cho sức khỏe, hãy nhớ lại nguyên tắc cách ăn dưa gang đúng cách: không ăn khi bụng đói, không ăn quá nhiều vào buổi tối và tuyệt đối không dùng dưa đã để qua đêm ở nhiệt độ thường.
Dưa gang dầm đường dễ làm, ngọt vị (Ảnh: Quả ngon)
Giữa muôn vàn loại trái cây giải nhiệt, dưa gang vẫn giữ một vị trí riêng trong lòng người Việt. Không chỉ dễ tìm, dễ chế biến mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ việc bổ sung vitamin trong dưa gang cho đến khả năng thanh lọc cơ thể.
Nếu bạn còn lăn tăn ăn dưa gang có béo không, hãy yên tâm rằng đây là món quả phù hợp với cả người ăn kiêng, chỉ cần bạn áp dụng cách ăn dưa gang đúng cách. Dù là ăn tươi, làm sinh tố hay dầm đường, dưa gang đều có thể trở thành món ngon – lành – bổ trong bữa ăn hằng ngày.
Xem thêm
Loạt công thức làm rượu hoa quả mới toanh cho ngày nóng
Hội đạo hoa quả tham khảo ngay 2 công thức làm pizza hoa quả vừa không ngán vừa giữ dáng, đẹp da
.jpg)
.png)
