Khi trời se lạnh hay những cơn mưa rả rích kéo dài, không gì tuyệt vời hơn một mâm cơm ấm cúng với những món ăn đậm đà, nóng hổi. Một thực đơn mùa đông ngon miệng không chỉ giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn mà còn mang lại cảm giác ấm áp, gần gũi cho cả gia đình. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng vào bếp với mâm cơm ngày mưa gồm 3 món đơn giản nhưng cực kỳ hao cơm: Canh sườn ngô ngọt, Thịt bò nướng tiêu, Trứng xào cà chua đậu phụ. Đặc biệt, mỗi món ăn sẽ có thêm hương vị đậm đà từ dầu hào Maggi và nước tương Maggi, giúp bữa ăn thêm phần tròn vị.
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Canh sườn ngô ngọt – Nóng hổi, ngọt thanh
Nguyên liệu:
- 300g sườn non
- 1 trái ngô ngọt
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tím
- Gia vị: Muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm, dầu hào Maggi
- Hành lá, rau mùi (tùy thích)
Cách chế biến:
- Sơ chế sườn: Chần sườn qua nước sôi với vài lát gừng để loại bỏ mùi hôi, rửa lại với nước sạch.
- Hầm sườn: Cho sườn vào nồi, thêm nước và đun sôi. Khi nước sôi, hớt bọt để nước dùng trong hơn.
- Cho rau củ: Cắt ngô thành khoanh nhỏ, cà rốt gọt vỏ, thái miếng vừa ăn rồi cho vào nồi. Đậy nắp và hầm tiếp khoảng 20-30 phút cho sườn mềm.
- Nêm nếm: Thêm muối, hạt nêm, một chút dầu hào Maggi để tăng vị đậm đà. Đun thêm 5 phút, nêm nếm lại cho vừa miệng.
- Hoàn thành: Rắc hành lá, rau mùi và tắt bếp.
Món canh này có vị ngọt tự nhiên từ ngô và cà rốt, kết hợp cùng sườn mềm béo, rất thích hợp cho những ngày mưa lạnh.
Canh sườn ngô ngọt – Nóng hổi, ngọt thanh (Ảnh: Gia Đình)
Thịt bò nướng tiêu – Đậm đà, thơm nức
Nguyên liệu:
- 300g thịt bò (nên chọn thăn bò hoặc diềm thăn)
- 1 thìa cà phê tiêu đen xay
- 1 thìa canh nước tương Maggi
- 1 thìa canh dầu hào Maggi
- 1 thìa cà phê mật ong
- 1 thìa cà phê tỏi băm
- 1 thìa cà phê dầu ăn
Cách chế biến:
- Sơ chế thịt bò: Thịt bò rửa sạch, thấm khô, thái miếng vừa ăn.
- Ướp thịt: Trộn thịt bò với nước tương Maggi, dầu hào Maggi, tiêu xay, mật ong, tỏi băm. Để thịt thấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.
- Nướng thịt: Làm nóng chảo, thêm chút dầu ăn rồi cho thịt bò vào áp chảo ở lửa lớn. Khi thịt cháy cạnh, lật mặt và nướng tiếp cho đến khi chín.
- Hoàn thành: Gắp thịt ra đĩa, rắc thêm tiêu xay lên trên để dậy mùi thơm.
Thịt bò nướng tiêu có vị cay nhẹ, ngọt tự nhiên, ăn cùng cơm nóng rất bắt miệng.
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Trứng xào cà chua đậu phụ – Thanh đạm mà cuốn cơm
Nguyên liệu:
- 2 quả trứng gà
- 2 quả cà chua
- 1 bìa đậu phụ
- 1 thìa cà phê hành tím băm
- Gia vị:Muối, tiêu, hạt nêm, dầu hào Maggi
- Hành lá (tùy thích)
Cách chế biến:
- Chuẩn bị nguyên liệu: Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Đậu phụ cắt miếng nhỏ, rán sơ cho vàng đều.
- Xào cà chua: Phi thơm hành tím, cho cà chua vào xào với chút muối để cà chua nhanh mềm.
- Thêm đậu phụ: Khi cà chua chín, cho đậu phụ vào đảo nhẹ để đậu ngấm nước sốt cà.
- Chiên trứng: Đánh tan trứng, nêm ít muối và tiêu. Đổ trứng vào chảo xào chung với hỗn hợp cà chua – đậu phụ. Thêm một chút dầu hào Maggi để món ăn thêm đậm vị.
- Hoàn thành: Đảo đều đến khi trứng chín, rắc hành lá rồi tắt bếp.
Món trứng xào cà chua đậu phụ có vị chua nhẹ của cà chua, béo mềm của đậu phụ và bùi bùi của trứng, tạo nên sự hài hòa trong từng miếng ăn.
Trứng xào cà chua đậu phụ – Thanh đạm mà cuốn cơm (Ảnh: Eva)
Một mâm cơm ngày mưa ấm áp không cần quá cầu kỳ, chỉ cần những món ăn đơn giản nhưng đậm đà hương vị. Canh sườn ngô ngọt giúp thanh nhiệt, thịt bò nướng tiêu thơm lừng, trứng xào cà chua đậu phụ dễ ăn – tất cả kết hợp lại tạo nên một thực đơn mùa đông hoàn hảo, giúp cả gia đình thưởng thức bữa cơm ngon miệng. Hãy thử ngay thực đơn này để cảm nhận sự ấm cúng giữa những ngày se lạnh nhé!
Xem thêm
Tổng hợp 8+ gia vị nấu lẩu Thái dễ kiếm, chuẩn vị
Điểm danh ngay 8 dầu thực vật vừa tốt cho tim mạch vừa hạ mỡ máu
.png)
