Lỡ ăn đồ thiu phải làm sao?

Ăn phải thực phẩm bị thiu có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe, đặc biệt là hệ tiêu hóa. Vi khuẩn và nấm mốc trong đồ ăn hỏng có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm, gây buồn nôn, tiêu chảy, đau bụng và nhiều vấn đề nghiêm trọng khác. Vậy khi lỡ ăn đồ thiu, chúng ta nên làm gì để hạn chế tác hại? Hãy cùng tìm hiểu cách xử lý nhanh chóng và hiệu quả ngay dưới đây.

Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!

Dấu hiệu nhận biết thực phẩm bị thiu

Trước khi đi vào cách xử lý, việc nhận biết thực phẩm bị thiu là điều rất quan trọng. Dưới đây là một số dấu hiệu phổ biến giúp bạn xác định thức ăn có còn an toàn để sử dụng hay không:

• Mùi hôi, chua hoặc khó chịu bất thường

• Màu sắc thay đổi, xuất hiện vết mốc

• Kết cấu thực phẩm bị nhớt, dính hoặc mềm nhũn

• Vị đắng hoặc chua hơn bình thường

Màu sắc thay đổi, xuất hiện vết mốc là dấu hiệu đồ ăn bị thiu. (ảnh: KhoaHoc.tv)

Nếu phát hiện các dấu hiệu trên, tốt nhất không nên tiếp tục sử dụng để tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

Những triệu chứng khi ăn phải đồ thiu

Khi ăn phải thực phẩm bị hỏng, cơ thể có thể phản ứng bằng nhiều triệu chứng khác nhau tùy theo mức độ nhiễm khuẩn và sức đề kháng của từng người. Các triệu chứng phổ biến bao gồm:

• Buồn nôn và nôn mửa

• Đau bụng, co thắt dạ dày

• Tiêu chảy liên tục

• Sốt nhẹ hoặc cao

• Cơ thể mệt mỏi, chóng mặt

Những biểu hiện này thường xuất hiện từ vài giờ đến một ngày sau khi ăn thực phẩm bị ôi thiu. Nếu triệu chứng nhẹ, bạn có thể xử lý tại nhà, nhưng nếu tình trạng trở nên nghiêm trọng, hãy tìm kiếm sự giúp đỡ y tế ngay lập tức.

Cách xử lý khi lỡ ăn phải đồ thiu

Uống nhiều nước

Nước đóng vai trò quan trọng trong việc giúp cơ thể đào thải độc tố. Khi bị ngộ độc thực phẩm nhẹ, việc bổ sung nước sẽ giúp làm dịu dạ dày và giảm nguy cơ mất nước do tiêu chảy hoặc nôn mửa. Nên uống nước ấm hoặc nước oresol để bổ sung điện giải, tránh uống nước lạnh hoặc có gas vì có thể làm tình trạng trầm trọng hơn.

Kích thích nôn nếu cần thiết

Nếu nhận thấy đồ ăn vừa ăn có dấu hiệu hư hỏng và cơ thể bắt đầu phản ứng với triệu chứng buồn nôn, có thể kích thích nôn để loại bỏ bớt thức ăn bị nhiễm khuẩn trong dạ dày. Tuy nhiên, không nên lạm dụng phương pháp này, đặc biệt với trẻ nhỏ hoặc người có vấn đề về dạ dày.

Nghỉ ngơi và theo dõi cơ thể

Cơ thể cần thời gian để phục hồi, do đó hãy dành thời gian nghỉ ngơi, tránh làm việc quá sức. Nếu xuất hiện các dấu hiệu nghiêm trọng như sốt cao, mất nước hoặc tiêu chảy kéo dài, hãy nhanh chóng đến bệnh viện để được kiểm tra và điều trị kịp thời.

Sử dụng thực phẩm dễ tiêu hóa

Sau khi ngộ độc thực phẩm, hệ tiêu hóa trở nên nhạy cảm hơn, vì vậy cần chọn lựa thực phẩm nhẹ nhàng, dễ tiêu như cháo loãng, súp, bánh mì hoặc chuối để giúp cơ thể nhanh chóng hồi phục. Hạn chế ăn thực phẩm dầu mỡ, đồ cay nóng hoặc các loại sữa và chế phẩm từ sữa trong thời gian này.

Không tự ý dùng thuốc kháng sinh hoặc cầm tiêu chảy

Nhiều người có thói quen tự dùng thuốc khi bị tiêu chảy, nhưng điều này có thể làm chậm quá trình đào thải độc tố ra khỏi cơ thể. Chỉ nên sử dụng thuốc khi có chỉ định từ bác sĩ, đặc biệt là thuốc kháng sinh, vì nếu lạm dụng có thể gây mất cân bằng vi khuẩn đường ruột.

Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!

Cách phòng tránh ăn phải đồ thiu

Để bảo vệ sức khỏe, quan trọng nhất là ngăn ngừa nguy cơ ăn phải thực phẩm ôi thiu. Dưới đây là một số biện pháp giúp bạn tránh rơi vào tình huống này:

• Bảo quản thực phẩm đúng cách: Giữ thực phẩm trong tủ lạnh ở nhiệt độ phù hợp, tránh để thức ăn chín ngoài môi trường quá lâu.

• Chú ý hạn sử dụng: Kiểm tra kỹ nhãn mác trước khi sử dụng bất kỳ thực phẩm đóng gói nào.

• Sử dụng giác quan để đánh giá thực phẩm: Nếu thực phẩm có mùi lạ, màu sắc thay đổi hoặc kết cấu khác thường, tốt nhất không nên ăn.

• Giữ gìn vệ sinh khi nấu nướng: Rửa tay sạch, sử dụng dụng cụ nấu ăn sạch sẽ và tránh để thực phẩm sống lẫn với thực phẩm chín.

Giữ thực phẩm trong tủ lạnh ở nhiệt độ phù hợp, tránh để thức ăn chín ngoài môi trường quá lâu. (ảnh: medinet)

Khi nào cần đi khám bác sĩ?

Trong một số trường hợp, tình trạng ngộ độc thực phẩm có thể trở nên nguy hiểm và cần sự can thiệp y tế. Nếu gặp những dấu hiệu sau, hãy đến bệnh viện ngay:

• Nôn mửa hoặc tiêu chảy kéo dài trên hai ngày

• Sốt cao liên tục

• Cơ thể bị mất nước nghiêm trọng (khô miệng, tiểu ít, hoa mắt chóng mặt)

• Đau bụng dữ dội hoặc có máu trong phân

Việc thăm khám kịp thời sẽ giúp ngăn ngừa biến chứng nguy hiểm và đảm bảo cơ thể phục hồi tốt nhất.

Lỡ ăn phải đồ thiu là tình huống không ai mong muốn, nhưng nếu không may gặp phải, hãy bình tĩnh và áp dụng các biện pháp xử lý phù hợp. Việc uống nước, nghỉ ngơi, theo dõi triệu chứng và lựa chọn thực phẩm an toàn sẽ giúp cơ thể nhanh chóng phục hồi. Đồng thời, hãy thực hiện các biện pháp phòng ngừa để tránh nguy cơ ăn phải thực phẩm hỏng, bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình.