Nếu bạn là tín đồ của những món chiên mắm ngon, đậm đà, chắc chắn không thể bỏ qua 8+ công thức hấp dẫn dưới đây! Từng miếng cánh gà chiên mắm giòn rụm, cá chiên mắm béo ngậy hay thịt ba chỉ rim mắm cháy cạnh đều có sức hút khó cưỡng, khiến bữa cơm thêm ngon miệng, ăn hoài không ngán. Bí quyết tạo nên hương vị đậm đà, tròn vị ấy chính là nước mắm Chinsu với độ mặn ngọt hài hòa, thơm nồng đặc trưng, giúp món ăn thêm dậy vị, bắt cơm. Cùng vào bếp ngay để chiêu đãi cả nhà những bữa ăn thơm ngon, chuẩn vị nhé!
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Cánh gà chiên mắm
Cánh gà chiên mắm có hương vị mặn ngọt hài hòa, vị ngọt tự nhiên từ nước mắm Chinsu kết hợp với tỏi phi thơm lừng, tạo sức hút ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Nguyên liệu
- Cánh gà
- Bột bắp
- Tỏi băm
- Gia vị: Nước mắm, đường, dầu hào, tương ớt,..
Cách chế biến
- Cánh gà sau khi sơ chế sạch đem ướp gia vị vừa ăn, áo qua lớp bột bắp để thịt mềm, không bị bắn dầu khi chiên.
- Pha nước sốt đậm vị từ nước mắm, đường, dầu hào, tương ớt.
- Chiên cánh gà 2 lần lửa để da giòn, thịt chín đều.
- Phi thơm tỏi, đun nước sốt đến khi sánh nhẹ rồi xóc cánh gà vào, để sốt áo đều từng miếng gà.
- Thành phẩm vàng óng, dậy mùi thơm nức, ăn kèm cơm nóng, xôi trắng hay làm món ăn vặt đều ngon khó cưỡng!
Cánh gà vàng ươm, lớp da giòn, thịt bên trong mềm ngọt hấp dẫn (Ảnh: Cô Ba Bình Dương)
Ba chỉ chiên mắm
Miếng thịt đẫm nước sốt màu hổ phách đậm đà, phần da giòn và thớ thịt mềm ngọt, ăn với cơm trắng thì chỉ có hết veo nồi!
Nguyên liệu
- Thịt ba chỉ
- Gừng, hành tím, nước cốt hành tỏi
- Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm, đường, tương ớt,...
Cách chế biến
- Chọn thịt ba chỉ có nạc mỡ đan xen và liền da để khi chiên không bị khô.
- Thịt rửa sạch, luộc sơ với gừng, hành trong 7 – 8 phút để khử mùi và giúp da chín đều.
- Để thịt lên rổ thưa, bật quạt hong khô. Dùng xiên tre châm nhẹ trên da giúp tạo độ giòn.
- Ướp phần thịt (trừ da) với muối, hạt nêm, nước cốt hành tỏi, tiếp tục hong khô trước khi chiên.
- Pha sẵn sốt mắm từ nước mắm ngon, đường, tương ớt.
- Khi thịt ráo, đem chiên vàng giòn, chú ý làm kỹ phần bì để da phồng giòn, hạn chế văng dầu.
- Phi thơm hành tỏi, cho nước sốt vào đun đến khi sánh lại rồi đảo đều thịt ba chỉ cho sốt bám đều các mặt là được.
Mực chiên mắm
Nếu đã mê mẩn các món chiên mắm ngon thì mực chiên mắm chắc chắn sẽ khiến bạn khó lòng cưỡng lại. Lớp vỏ ngoài giòn dai, bên trong thị mực có vị ngọt tự nhiên hòa quyện cùng nước sốt mắm đậm đà, dậy lên hương thơm quyến rũ.
Nguyên liệu
- Mực trứng
- Hành tây, ớt sừng, hành lá
- Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm, đường, hạt tiêu, tương ớt,...
Cách chế biến
- Chọn mực trứng nhỏ, loại bỏ túi mực, rửa sạch với rượu gừng để khử mùi tanh, để ráo nước.
- Hành tây xắt múi cau, hành lá thái nhỏ, ớt sừng xắt hình quả trám để tăng màu sắc cho món ăn.
- Pha sẵn hỗn hợp sốt gồm nước mắm Chinsu, đường, tương ớt, hạt nêm, hạt tiêu sao cho đậm đà.
- Đun nóng dầu, thêm chút bột chiên giòn để hạn chế văng dầu, chia mực thành từng mẻ, chiên đến khi xém vàng.
- Để món ăn giòn lâu hơn, có thể chiên 2 lần lửa rồi vớt ra để ráo dầu.
- Phi thơm tỏi ớt, đun hỗn hợp sốt đến khi sánh lại rồi trút mực vào đảo đều.
- Khi mực thấm sốt, lên màu vàng óng đẹp mắt thì thêm ớt sừng, hành tây, hành lá, đảo nhanh tay là hoàn thành.
- Món này ăn nóng kèm cơm trắng hay lai rai cùng bạn nhậu ngon nhức nách.
Mực chiên mắm vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng (Ảnh: Báo VnExpress)
Ếch chiên mắm
Ếch chiên nước mắm là món ăn dân giã với lớp vỏ giòn rụm, thịt ếch thấm đẫm sốt mặn ngọt, cay nhẹ, cực kỳ bắt cơm.
Nguyên liệu
- Ếch đồng
- Bột bắp/bột chiên giòn
- Tỏi băm, hành lá, cà chua, dưa leo
- Gia vị: Nước mắm, đường, tương ớt, tương đen, hạt nêm, bột ngọt,...
Cách chế biến
- Chọn mua ếch đồng, sơ chế sạch, rửa với muối và rượu gừng để khử mùi tanh, thái miếng vừa ăn.
- Pha nước sốt gồm nước mắm, đường, tương ớt, tương đen, hạt nêm, bột ngọt.
- Lăn ếch qua lớp bột bắp hoặc bột chiên giòn để tạo độ giòn rồi chiên trong dầu nóng đến khi vàng đều, vớt ra để ráo.
- Đổ bớt dầu trong chảo ra rồi cho tỏi băm vào phi vàng thơm, đổ chén nước sốt pha vào đun sôi.
- Cho ếch chiên vào, đảo đều khoảng 3 phút để ếch thấm nước sốt.
- Cho hành lá vào, đảo đều, tắt bếp.
- Lấy ếch ra đĩa, ăn kèm với cà chua, dưa leo, kết hợp cùng cơm trắng hoặc dùng làm món nhậu đều tuyệt vời!
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Cá chiên mắm
Món cá chiên nước mắm không chỉ thơm ngon, hao cơm mà còn là lựa chọn tuyệt vời để đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm phong phú, hấp dẫn.
Nguyên liệu
- Có thể sử dụng nhiều loại cá như: cá thu, cá basa, cá nục hay cá ngừ,...
- Tỏi băm, ớt
- Gia vị: Nước mắm, đường, tiêu xay,...
Cách chế biến
- Cá sau khi sơ chế sạch, để ráo nước đem chiên vàng đều 2 mặt để giữ độ giòn.
- Nước sốt mắm được pha từ nước mắm ngon, đường, tỏi băm, ớt và một chút tiêu để tạo độ cay nhẹ.
- Đun nước sốt sánh lại, cho cá vào đảo nhẹ để thấm đều gia vị.
Đậu phụ chiên mắm
Những miếng đậu hũ vàng ươm, giòn tan bên ngoài, mềm béo bên trong, thấm đẫm sốt mắm thơm lừng, đảm bảo khiến cả nhà thích mê!
Nguyên liệu
- Đậu phụ
- Bột năng
- Hành lá
- Gia vị: Nước mắm, đường, tương ớt,...
Cách chế biến
- Lăn đậu hũ qua một lớp bột năng mỏng để tạo độ giòn rồi chiên vàng trong dầu nóng.
- Phi thơm hành lá rồi cho nước mắm, đường, tương ớt vào khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh lại.
- Cho đậu hũ chiên vào phần sốt, đảo nhẹ để thấm đều gia vị.
Đậu phụ chiên vàng óng, vị ngon kích thích mọi giác quan (Ảnh: Điện máy Xanh)
Vịt chiên mắm
Vịt chiên nước mắm – chỉ nghe tên thôi đã đủ cảm nhận được sức hấp dẫn của món ăn này.
Nguyên liệu
- Thịt vịt
- Tỏi, gừng
- Gia vị: Nước mắm, đường, tương ớt,...
Cách chế biến
- Thịt vịt được cắt khúc vừa ăn, chiên vàng giòn để giữ lớp da giòn rụm bên ngoài nhưng vẫn mềm ngọt bên trong.
- Phi thơm tỏi, gừng rồi thêm nước mắm, đường, tương ớt tạo thành lớp sốt đậm đà, hài hòa vị mặn ngọt, chua cay.
- Khi nước sốt sánh lại, cho vịt vào đảo sơ vài phút là hoàn thành.
Bạch tuộc chiên mắm
Thịt bạch tuộc giòn dai, áo đều lớp sốt mặn ngọt, cay nhẹ sẽ khiến bữa cơm thêm đậm đà. Không chỉ là món chiên mắm ngon phù hợp cho gia đình, đây còn là lựa chọn tuyệt vời cho những buổi tụ tập, nhâm nhi. Thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon vốn có!
Nguyên liệu
- Bạch tuộc
- Ớt tươi, cà chua, dưa leo, tỏi, hành tím,...
- Gia vị: Nước mắm, muối, bột ngọt, hạt nêm, đường, tiêu,....
Cách chế biến
- Sơ chế sạch bạch tuộc với nước muối loãng để loại bỏ mùi tanh, xả lại với nước sạch và để ráo.
- Cho bạch tuộc vào tô ướp với muối, bột ngọt, hạt nêm, đường, nước mắm và một ít tiêu rồi trộn đều, để khoảng 15 - 20 phút cho thấm gia vị.
- Ớt rửa sạch, cắt nhỏ. Cà chua, dưa leo rửa sạch, thái lát. Tỏi và hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
- Cho dầu vào chảo đun nóng, thả bạch tuộc vào và xào nhanh trên lửa lớn tầm 2-3 phút để chúng săn lại, tắt bếp và vớt ra đĩa để riêng.
- Pha nước sốt gồm nước lọc, nước mắm, đường cùng một ít bột ngọt rồi khuấy đều lên.
- Phi thơm tỏi, hành tím và ớt băm rồi đổ nước sốt vào đun liu riu đến khi nước sốt sệt lại.
- Cho bạch tuộc vào đảo trong 3 - 5 phút, tắt bếp, cho ra đĩa đã trang trí cà chua, dưa leo và thưởng thức.
Giò lụa chiên mắm
Chả lụa chiên vàng giòn thấm đẫm lớp nước sốt đậm mùi tỏi ớt gây nghiện vô cùng. Đây sẽ là món chiên mắm ngon mà nhất định bạn phải thử làm ngay cho gia đình cùng thưởng thức.
Nguyên liệu
- Giò lụa
- Tỏi băm, ớt băm
- Gia vị: Nước mắm, đường, tương ớt, bột ngọt...
Cách chế biến
- Làm nước sốt: Cho nước mắm, tương ớt, đường và bột ngọt vào tô khuấy đều. Thêm tỏi băm, ớt băm tùy khẩu vị.
- Giò lụa thái miếng, chiên vàng đều 2 mặt rồi cho ra đĩa.
- Phi thơm tỏi băm, cho phần nước sốt vào đun nóng đến khi sôi cho giò lụa chiên vào đảo đều 5 - 7 phút rồi tắt bếp.
Chả lụa chiên mắm ăn cực hao cơm (Ảnh: Điện máy Xanh)
Sườn chiên mắm
Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn nên chọn sườn sụn để chế biến. Khi thưởng thức cùng cơm nóng, từng miếng sườn giòn rụm, béo béo hòa quyện với nước sốt sóng sánh chắc chắn sẽ khiến bạn không thể dừng đũa.
Nguyên liệu
- Sườn non
- Tỏi, ớt băm
- Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm, bột tỏi, đường,...
Cách chế biến
- Sườn non rửa sạch với nước muối loãng, để ráo rồi ướp cùng hạt nêm, đường, bột tỏi trong 10 - 15 phút.
- Pha nước sốt gồm nước mắm, đường, tương ớt, tỏi và ớt băm nhuyễn.
- Chiên sườn vàng giòn, vớt ra.
- Phi thơm tỏi, đổ nước sốt vào đun sệt lại, sau đó cho sườn vào đảo đều đến khi thấm vị.
Đuôi lợn chiên mắm
Đuôi lợn chiên giòn rụm, thơm ngon với lớp da giòn béo kết hợp nước chấm sả tắc chua ngọt mới nhìn thôi đã nghe thấy bụng réo ầm ầm rồi.
Nguyên liệu
- Đuôi lợn
- Tỏi, ớt, sả băm, tắc
- Gia vị: Nước mắm, đường,...
Cách chế biến
- Luộc đuôi heo 30 phút với gừng, vớt ra rửa sạch, thấm khô, xăm nhẹ rồi phết nước cốt tắc pha muối. Phơi nắng 2-3 tiếng cho da khô.
- Pha nước mắm với đường, để nguội rồi thêm tỏi, ớt, sả băm và vài lát tắc.
- Chiên đuôi heo vàng giòn, vớt ra để ráo, cắt miếng vừa ăn. Dùng kèm nước sốt mắm tắc đậm đà, chua ngọt hấp dẫn!
Đuôi lợn chiên mắm ngon miệng và dễ chế biến (Ảnh: Điện máy Xanh)
Lý do nên nhập nước mắm Chinsu qua ứng dụng VinShop
Nước mắm Chinsu với chất lượng thượng hạng chính là “linh hồn” quyết định độ ngon của nhiều món ăn, từ cánh gà chiên mắm, cá chiên mắm đến đuôi heo chiên mắm tắc. Không chỉ được các gia đình ưa chuộng, sản phẩm này còn là mặt hàng thiết yếu giúp chủ tiệm tạp hóa duy trì doanh thu ổn định.
Để nhập nước mắm Chinsu chính hãng, chiết khấu cao các chủ tiệm có thể đặt hàng qua ứng dụng VinShop với nhiều lợi ích:
- Giá tốt, nguồn hàng ổn định:Nhập trực tiếp từ nhà cung cấp, không qua trung gian nên cam kết giá cả cạnh tranh, đảm bảo hàng chính hãng. Bên cạnh đó, VinShop còn có mức chiết khấu hấp dẫn cùng nhiều chương trình khuyến mãi, tích tem đổi quà, săn voucher qua livestream giúp tiểu thường tối ưu lợi nhuận.
- Đặt hàng nhanh chóng, giao hàng tận nơi: Chủ tiệm có thể đặt hàng mọi lúc, mọi nơi chỉ với vài thao tác trên điện thoại thông minh. Sau khi đặt hàng thành công, hàng hóa sẽ được đóng gói cẩn thận và giao tới tận cửa hàng theo lịch hẹn, kể cả cuối tuần, giúp tiết kiệm thời gian, công sức cho chủ tiệm.
- Hỗ trợ vốn linh hoạt: Nhập hàng trước, thanh toán sau với hạn mức tín dụng ưu đãi.
- Quản lý cửa hàng thông minh: Chủ tiệm có thể quét mã vạch sản phẩm, quản lý hàng hóa, đơn hàng, doanh thu, các khoản nợ, xem báo cáo tài chính, doanh thu, lợi nhuận ngay trên điện thoại cá nhân.
Nhập nước mắm Chinsu và các loại gia vị khác qua VinShop để tối ưu hóa việc kinh doanh (Ảnh: VinShop)
Với 8+ công thức món chiên mắm ngon siêu hao cơm trên đây, bữa ăn của bạn sẽ trở nên đậm đà, hấp dẫn, chinh phục khẩu vị của mọi thành viên trong gia đình. Nếu bạn là chủ tiệm tạp hóa, đừng bỏ lỡ cơ hội nhập ngay nước mắm Chinsu chính hãng với giá tốt, chiết khấu cao tại ứng dụng VinShop! Hàng chuẩn, lợi nhuận cao, đặt đơn nhanh chóng – tải ngay VinShop để nhập hàng dễ dàng!
Xem thêm
Giá bán xà bông, nước rửa tay và sữa tắm LIFEBUOY mới nhất năm 2025
Tuổi Bính Dần đặt bàn thờ Thần Tài sai hướng, coi chừng công việc trắc trở!
.png)
