Trứng là một trong những thực phẩm quen thuộc trong chế độ ăn uống hàng ngày của nhiều gia đình, không chỉ vì giá trị dinh dưỡng mà còn vì tính tiện lợi và dễ chế biến. Tuy nhiên, một trong những câu hỏi thường gặp khi nhắc đến trứng là "1 quả trứng bao nhiêu calo?" Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá lượng calo trong trứng, các yếu tố ảnh hưởng đến lượng calo cũng như tác động của trứng đối với sức khỏe.
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
1 quả trứng bao nhiêu calo?
Trứng là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, và lượng calo trong trứng chủ yếu đến từ protein và chất béo. Lượng calo trong một quả trứng phụ thuộc vào kích thước của quả trứng và cách chế biến. Dưới đây là bảng ước tính lượng calo có trong các loại trứng phổ biến, giúp bạn hình dung rõ hơn về giá trị dinh dưỡng của từng loại:
- Trứng gà cỡ nhỏ (38g): Khoảng 55 calo
- Trứng gà cỡ trung bình (50g): Khoảng 70 calo
- Trứng gà cỡ lớn (63g): Khoảng 90 calo
- Trứng vịt (70g): Khoảng 130 calo
- Trứng cút (20g): Khoảng 30 calo
Như vậy, trứng gà cỡ lớn sẽ có lượng calo cao hơn trứng gà cỡ nhỏ hoặc trứng cút. Tuy nhiên, nếu bạn ăn trứng sống hoặc luộc mà không thêm dầu mỡ, lượng calo sẽ được duy trì ổn định và không tăng lên nhiều.
Giải đáp “1 quả trứng bao nhiêu calo?” (Nguồn: FPT)
Bên cạnh lượng calo, trứng còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng khác như protein, vitamin và khoáng chất. Trứng là nguồn thực phẩm chứa protein chất lượng cao, giúp xây dựng và phục hồi mô cơ. Ngoài ra, trứng còn chứa một số vitamin và khoáng chất thiết yếu mà cơ thể cần, bao gồm:
- Protein: Một quả trứng chứa khoảng 6g protein, chiếm phần lớn trong lượng calo của trứng. Protein từ trứng được đánh giá là có chất lượng cao, giúp cơ thể duy trì và phát triển cơ bắp, hỗ trợ phục hồi sau khi luyện tập thể dục.
- Chất béo: Trứng cung cấp khoảng 5g chất béo, trong đó có 1.5g chất béo bão hòa. Các nghiên cứu cho thấy chất béo trong trứng chủ yếu là chất béo không bão hòa, có lợi cho sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, người có vấn đề về cholesterol nên tiêu thụ trứng một cách hợp lý.
- Vitamin và khoáng chất: Trứng là nguồn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, D, E, B12 và khoáng chất phốt pho, sắt và selenium. Những vitamin và khoáng chất này giúp cơ thể duy trì sức khỏe tổng thể, cải thiện chức năng miễn dịch và tăng cường sức khỏe xương.
Trứng cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng (Nguồn: Huggies)
Các yếu tố ảnh hưởng đến lượng calo trong trứng
Lượng calo trong trứng có thể thay đổi phụ thuộc vào một số yếu tố như kích thước trứng và phương pháp chế biến. Dưới đây là một số yếu tố ảnh hưởng đến lượng calo trong trứng:
Kích thước của quả trứng
Kích thước trứng là yếu tố quan trọng nhất quyết định lượng calo. Một quả trứng càng lớn thì lượng calo càng nhiều. Tuy nhiên, sự khác biệt giữa các loại trứng (như trứng cút và trứng gà) cũng đáng chú ý. Thông thường, trứng cút có ít calo hơn so với trứng gà, do kích thước nhỏ hơn. Trứng vịt, vì có kích thước lớn hơn và chứa nhiều chất béo hơn, sẽ cung cấp lượng calo cao hơn.
Phương pháp chế biến trứng
Cách chế biến trứng có thể làm thay đổi đáng kể lượng calo trong mỗi quả trứng. Các phương pháp chế biến như chiên, rán hoặc làm omelette sẽ làm tăng lượng calo do việc sử dụng dầu hoặc bơ trong quá trình chế biến. Dưới đây là một số phương pháp chế biến phổ biến và lượng calo tương ứng:
- Trứng luộc: Trứng luộc là phương pháp chế biến đơn giản và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng mà không làm tăng thêm lượng calo. Một quả trứng luộc có kích thước trung bình (50g) sẽ cung cấp khoảng 70 calo.
- Trứng chiên: Khi chiên trứng, đặc biệt là khi sử dụng dầu ăn hoặc bơ, lượng calo sẽ tăng lên đáng kể. Mỗi muỗng dầu ăn (14g) chứa khoảng 120 calo, và khi chiên một quả trứng với một muỗng dầu, tổng lượng calo trong quả trứng có thể lên tới khoảng 190 calo.
- Trứng rán: Trứng rán cũng có thể chứa khoảng 100-120 calo, tùy thuộc vào lượng dầu hoặc bơ được sử dụng trong quá trình chế biến.
- Trứng omelette: Trứng omelette, đặc biệt khi được chế biến với phô mai, thịt xông khói hoặc rau củ, sẽ có lượng calo khá cao. Món omelette có thể chứa từ 150-200 calo, tùy thuộc vào các nguyên liệu bổ sung.
Cách chế biến trứng có thể làm thay đổi đáng kể lượng calo trong mỗi quả trứng (Nguồn: Báo Lao Động)
Trứng có lợi cho sức khỏe như thế nào?
Trứng là một nguồn thực phẩm có lợi cho sức khỏe khi được tiêu thụ đúng cách và hợp lý. Những lợi ích sức khỏe nổi bật của trứng bao gồm:
- Hỗ trợ phát triển cơ bắp: Với lượng protein cao, trứng giúp phục hồi và xây dựng cơ bắp, rất hữu ích cho những người tập thể dục hoặc vận động viên.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin A và D trong trứng giúp cải thiện sức đề kháng và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật.
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
- Bảo vệ sức khỏe tim mạch: Mặc dù trứng chứa cholesterol, nhưng các nghiên cứu cho thấy trứng không làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch ở những người khỏe mạnh. Trái lại, chất béo không bão hòa trong trứng có lợi cho sức khỏe tim mạch.
- Hỗ trợ chức năng não bộ: Trứng cung cấp choline, một chất dinh dưỡng quan trọng giúp duy trì chức năng não bộ và tăng cường trí nhớ.
Trứng là một nguồn thực phẩm có lợi cho sức khỏe (Nguồn: Medinet)
Như vậy, câu hỏi "1 quả trứng bao nhiêu calo?" đã được giải đáp qua bài viết này. Trung bình, một quả trứng gà có kích thước trung bình cung cấp khoảng 70 calo. Tuy nhiên, lượng calo này có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước của quả trứng và phương pháp chế biến. Việc tiêu thụ trứng một cách hợp lý sẽ mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể, đặc biệt là trong việc duy trì cân nặng và cải thiện sức khỏe tim mạch.
Xem thêm
.png)
