Đặt chân đến Phú Yên, du khách không chỉ được ngắm nhìn những cánh đồng cỏ xanh điểm tô sắc vàng tươi mà còn có cơ hội thưởng thức một thiên đường ẩm thực đậm chất miền Trung. Nếu bạn đang tìm kiếm quán ăn ngon Tuy Hòa để trải nghiệm, bài viết dưới đây sẽ là cẩm nang ẩm thực giúp bạn không bỏ lỡ những hương vị đặc trưng nhất.
Khám phá ẩm thực Phú Yên: Những món ăn ngon níu chân du khách
Dưới đây là danh sách các món ăn nổi bật, vốn là tinh hoa của một vùng đất hiền hòa, mộc mạc mà sâu sắc.
Cơm gà Phú Yên
Nhắc đến món ăn ngon Phú Yên không thể không nhắc đến cơm gà. Món ăn này nổi bật bởi sự hòa quyện giữa cơm nấu từ nước luộc gà, hạt dẻo, thơm với thịt gà ta luộc mềm, dai ngọt. Rau răm, hành phi và nước mắm tỏi ớt đậm vị là những điểm nhấn làm nên hương vị độc đáo. Thực khách có thể lựa chọn các phiên bản như gà luộc, gà xé hay gà chiên mắm để tạo nên sự đa dạng, hấp dẫn khó cưỡng.
Nhắc đến món ăn ngon Phú Yên không thể không kể đến cơm gà (Nguồn: CellphoneS)
Bánh canh hẹ
Không thể bỏ qua khi khám phá ẩm thực Phú Yên, bánh canh hẹ là món ăn lạ mà quen, chinh phục người ăn từ lần đầu thưởng thức. Nét độc đáo đến từ lớp hẹ tươi phủ kín bát, hòa quyện cùng nước lèo ngọt thanh, chả cá dai thơm và trứng cút béo ngậy. Đây chính là đặc sản hoa vàng trên cỏ xanh mà bất cứ ai cũng nên thử khi đặt chân đến vùng đất này.
Bún mực
Được xem là món ăn gắn liền với cuộc sống người dân ven biển, bún mực mang trong mình sự dung dị mà đầy quyến rũ. Mực cơm tươi, ngọt tự nhiên kết hợp cùng nước dùng nấu từ cà chua và thơm tạo nên vị chua thanh hấp dẫn. Bún mực không chỉ ngon miệng mà còn mang đậm bản sắc ẩm thực Phú Yên khiến thực khách nhớ mãi không quên.
Mực cơm tươi, ngọt tự nhiên kết hợp cùng nước dùng nấu từ cà chua và thơm tạo nên vị chua thanh hấp dẫn (Nguồn: CellphoneS)
Mắt cá ngừ đại dương
Một trong những món ăn ngon Phú Yên độc đáo chính là mắt cá ngừ đại dương. Món ăn này thường được hầm với thuốc bắc để tạo nên hương vị thơm béo, bổ dưỡng. Mắt cá ngừ giàu Omega-3 rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trí não. Đây là món ăn thể hiện sự tinh tế trong cách chế biến của người dân – một điểm nhấn không thể thiếu khi tìm hiểu ăn gì ở Phú Yên.
Bò một nắng
Nếu bạn đang tìm một món đặc trưng để mang về, bò một nắng Phú Yên chắc chắn là lựa chọn không thể bỏ qua. Thịt bò tơ được tẩm ướp khéo léo rồi phơi dưới nắng, sau đó sấy khô mà vẫn giữ được độ mềm ngọt tự nhiên. Khi nướng lên, bò dậy mùi thơm quyến rũ, ngon nhất khi ăn kèm muối kiến vàng. Đặc sản hoa vàng trên cỏ xanh này không chỉ hấp dẫn mà còn chứa đựng cả hồn cốt của ẩm thực miền Trung.
Khi nướng lên, bò một nắng Phú Yên sẽ dậy mùi thơm quyến rũ (Nguồn: CellphoneS)
Gợi ý lịch trình ẩm thực và khám phá Tuy Hòa Phú Yên 3 ngày 2 đêm
Tuy Hòa, thủ phủ của tỉnh Phú Yên là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích du lịch trải nghiệm, khám phá thiên nhiên hoang sơ và thưởng thức ẩm thực Phú Yên trứ danh.
Trong hành trình 3 ngày 2 đêm, du khách sẽ vừa được đắm mình trong khung cảnh “hoa vàng trên cỏ xanh” nổi tiếng vừa có cơ hội nếm trọn những món ăn ngon Phú Yên được người bản xứ tin chọn mỗi ngày.
Ngày 1: Cầu gỗ Ông Cọp – Nhà thờ Mằng Lăng – Đập Tam Giang
Mở đầu chuyến đi đầu tiên, một tô bún cá ấm nóng sẽ giúp bạn nạp đầy năng lượng cho một ngày dài vui chơi hứa hẹn. Hương vị tuyệt vời của tô bún cá cùng nước dùng ngọt thanh, chả cá thơm mùi biển sẽ chinh phục bạn trong lần đầu thưởng thức. Một số địa chỉ gợi ý cho món bún cá là A18 Trần Phú, 162 Trường Chinh,...
Ngày đầu tiên là thời điểm thích hợp để khám phá vẻ đẹp mộc mạc của Phú Yên. Bắt đầu từ cầu gỗ Ông Cọp – cây cầu gỗ dài nhất Việt Nam, sau đó di chuyển đến nhà thờ Mằng Lăng cổ kính và đập Tam Giang thanh bình. Đây là những điểm đến “đậm chất Phú Yên” thường xuyên xuất hiện trên các bộ ảnh du lịch của giới trẻ.
Vẻ đẹp giản dị của cầu gỗ Ông Cọp khiến nhiều du khách mê mẩn Nguồn: VnExpress)
Sau buổi tham quan, bạn có thể bắt đầu khám phá xem ăn gì ở Phú Yên bằng món cơm gà Tuy Hòa – một trong những món ăn ngon đặc biệt được ưa chuộng. Gà luộc vàng ươm, cơm nấu từ nước luộc gà đậm vị ăn cùng nước mắm gừng cay nhẹ… tất cả tạo nên một hương vị khó quên. Địa chỉ gợi ý là 189 Lê Thánh Tôn, 245 Lê Trung Kiên hoặc 23 Phan Đình Phùng.
Buổi tối, bạn đừng bỏ qua món mắt cá ngừ đại dương tiềm thuốc bắc – đặc sản hoa vàng trên cỏ xanh mang giá trị dinh dưỡng cao, hương vị độc đáo. Món ăn này thường được phục vụ tại các quán ăn ngon Tuy Hòa dọc bờ kè Bạch Đằng hoặc đường Lê Duẩn. Ngoài ra, các món như gỏi bao tử cá ngừ, cá ngừ cuốn cải xanh cũng rất xứng đáng để thử.
Ngày 2: Mũi Điện – Bãi Môn – Tháp Nhạn – Hòn Yến – Đầm Ô Loan
Nếu bạn yêu bình minh hãy dậy sớm để đến Mũi Điện – nơi đón ánh nắng đầu tiên trên đất liền Việt Nam. Hải đăng Đại Lãnh sừng sững giữa biển trời là nơi lý tưởng để chụp ảnh và cảm nhận không khí trong lành. Sau đó ghé Bãi Môn và Bãi Tiên – những bãi biển hoang sơ xanh ngắt đặc trưng của Phú Yên.
Nếu bạn yêu bình minh hãy dậy sớm để đến Mũi Điện (Nguồn: VnExpress)
Buổi chiều tiếp tục hành trình đến Tháp Nhạn cổ kính, đầm Ô Loan yên bình và Hòn Yến đẹp như tranh vẽ. Đây là những địa điểm nổi bật thường xuất hiện trong các tour du lịch Phú Yên.
Về phần ăn uống hãy bắt đầu ngày mới với bánh canh hẹ – món ăn dân dã nhưng độc đáo, phổ biến ở Tuy Hòa. Tô bánh canh nóng hổi với chả cá, hẹ tươi và nước dùng ngọt thanh khiến ai ăn một lần đều nhớ mãi. Địa chỉ gợi ý là quán bánh canh hẹ ở bưu điện thành phố tại ngã ba Ngô Quyền giao Trần Hưng Đạo.
Buổi trưa, bạn có thể thử bánh hỏi lòng heo ăn kèm cháo và rau sống – một món ăn quen thuộc của người dân xứ biển. Các quán ăn bánh hỏi lòng heo được người dân Phú Yên gợi ý là 96 Duy Tân, 118 Hùng Vương,...
Chiều tối hãy thỏa sức khám phá các quán ăn ngon Tuy Hòa ven biển như 43 Trần Quý Cáp. Đây là nơi có hải sản tươi sống như sò huyết, ốc hương, hàu nướng mỡ hành... với giá cả phải chăng.
Ngày 3: Gành Đá Đĩa – Gành Đèn – Phú Hạnh
Ngày cuối cùng, bạn không thể bỏ qua Gành Đá Đĩa – kỳ quan thiên nhiên độc đáo với những khối đá hình lục giác xếp chồng lên nhau. Cách đó không xa là Gành Đèn, địa điểm lý tưởng để check-in với background là ngọn hải đăng và biển trời lộng gió. Trên đường trở lại hãy ghé làng đá cổ Phú Hạnh để hiểu thêm về văn hóa địa phương.
Gành Đá Đĩa là kỳ quan thiên nhiên độc đáo với những khối đá hình lục giác xếp chồng lên nhau (Nguồn: VnExpress)
Trong ngày 3 này, hãy thưởng thức bánh xèo tôm nhảy – món ăn vặt giòn tan nổi tiếng không thể thiếu trong danh sách ẩm thực Phú Yên. Bạn có thể tìm thấy món này tại nhiều quán ăn ngon Tuy Hòa như 303 Lê Duẩn hoặc 25/6 Chu Mạnh Trinh. Bánh được đổ bằng khuôn nhỏ, nhân tôm đất tươi ngon ăn kèm rau sống, bánh tráng và nước chấm đặc biệt tạo nên hương vị không lẫn vào đâu được.
Ngoài ra, đừng quên thưởng thức bánh bèo nóng, một món ăn đặc sản với phần bánh dẻo, thơm, điểm thêm mỡ hành và chà bông ăn kèm nước mắm pha đậm đà. Bạn có thể thưởng thức món này tại số 3 Lê Trung Kiên, Tản Đà, gần chân núi Nhạn.
Kết thúc buổi tối ngày cuối tại Phú Yên là thưởng thức món cháo hàu đậm đà, nóng hổi. Địa điểm gợi ý là 39 Lê Thành Phương, cách ga Tuy Hòa chỉ 300m.
Không chỉ nổi bật bởi thiên nhiên đẹp mê hồn, Phú Yên còn chinh phục du khách bằng nền ẩm thực phong phú, đa dạng. Hành trình 3 ngày 2 đêm này chính là cẩm nang lý tưởng để bạn “ăn sạch – chơi đã – check-in cực chất” tại vùng đất "hoa vàng trên cỏ xanh".
Gợi ý quà mang về từ Phú Yên
Sau hành trình khám phá những danh thắng nổi bật và thưởng thức ẩm thực Phú Yên với vô vàn món ăn ngon Phú Yên, du khách thường muốn mang chút hương vị xứ Nẫu về làm quà cho người thân và bạn bè.
Một trong những đặc sản được nhiều người lựa chọn là hải sản cấp đông như mắt cá ngừ đại dương, cá ngừ phi lê hay mực cơm. Tất cả đều được chế biến, cấp đông và đóng gói cẩn thận, đảm bảo giữ nguyên độ tươi ngon trong suốt hành trình về lại quê nhà.
Bên cạnh đó, bò một nắng Phú Yên nức tiếng bởi vị thịt mềm, thơm, đậm đà cũng là món quà lý tưởng. Kết hợp với bánh tráng nướng mè, nước mắm cá cơm nguyên chất hay mắm nêm xứ biển là những thức quà được lòng cả người tặng lẫn người nhận.
Không chỉ có đặc sản ăn uống, bạn còn có thể chọn mua những loại dược liệu địa phương như mầm đậu nành, trinh nữ hoàng cung, hồng đài vốn nổi tiếng với công dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể. Ngoài ra, các sản phẩm mỹ nghệ làm từ vỏ ốc, vỏ sò mang đậm hơi thở của biển cũng là món quà lưu niệm độc đáo, tinh tế.
Ẩm thực tại Phú Yên không phô trương cầu kỳ nhưng lại chứa đựng tinh hoa văn hóa cùng sự chân thành, mộc mạc của con người nơi đây. Từ những đặc sản hoa vàng trên cỏ xanh mang hương vị biển cả đến những quán ăn ngon Tuy Hòa giản dị mà đậm đà bản sắc, tất cả đều khiến du khách phải lưu luyến mỗi lần ghé thăm.
Xem thêm
Đặc sản Sóc Trăng: Khám phá 10 món ngon mang đậm bản sắc ba dân tộc
Đặc sản Đồng Tháp: Gợi ý 10 món ăn dân dã nổi tiếng đất sen hồng
.jpg)
.png)
