vinshop logo

Vi

arrow down

Tất cả

Giá và sản phẩm

Góc người tiêu dùng

Thể lệ chương trình

Tạp hóa công nghệ

Feature Image Blog

Đồ kho để tủ lạnh được bao lâu?

Góc người tiêu dùng


18/07/2025

Trong nhịp sống hiện đại, việc nấu sẵn và bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh là thói quen của rất nhiều gia đình. Đặc biệt, các món kho như thịt kho, cá kho hay gà kho luôn là lựa chọn hàng đầu nhờ độ đậm đà, có thể ăn trong nhiều ngày. Tuy nhiên, không ít người vẫn băn khoăn: Đồ kho để tủ lạnh được bao lâu? Bảo quản như thế nào để đảm bảo an toàn và giữ nguyên hương vị ban đầu? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết sau đây!

Thời gian bảo quản đồ kho trong tủ lạnh là bao lâu?

Không phải món kho nào cũng có thời hạn bảo quản giống nhau. Thời gian lưu trữ sẽ phụ thuộc vào nguyên liệu, phương pháp chế biến và điều kiện tủ lạnh. Dưới đây là thời gian trung bình mà bạn có thể bảo quản các món kho trong tủ lạnh:

  • Ngăn mát (2 – 5°C): Thịt kho trứng: 3 – 4 ngày; Cá kho: 2 – 3 ngày; Gà kho: 3 – 4 ngày; Món kho chay: 2 – 3 ngày
  • Ngăn đá (-18°C): Các món kho có thể trữ đến 2 – 3 tuần nhưng chất lượng sẽ giảm dần theo thời gian.

Dù bạn có bảo quản kỹ đến đâu thì đồ ăn vẫn có thể bị biến chất. Đừng cố ăn nếu món kho có những dấu hiệu sau:

  • Có mùi chua hoặc hôi bất thường
  • Màu sắc đổi sang tối, đen hoặc xuất hiện đốm trắng mốc
  • Bề mặt có nhớt hoặc nổi bọt
  • Khi đun lại, món ăn không sôi đều, có hiện tượng kết tủa

Nếu nhận thấy bất kỳ dấu hiệu nào trên, tuyệt đối không nên ăn tiếp vì nguy cơ ngộ độc thực phẩm rất cao.

Tìm hiểu thời gian bảo quản đồ kho trong tủ lạnh là bao lâu? (Nguồn: Bluehome)

Mẹo bảo quản đồ kho trong tủ lạnh đúng cách

Bảo quản tốt sẽ giúp món kho luôn tươi ngon và sử dụng được lâu hơn. Để trả lời chính xác hơn cho câu hỏi đồ kho để trong tủ lạnh được bao lâu, bạn cần lưu ý cả cách trữ như sau:

  • Chia khẩu phần trước khi bảo quản: Không nên để nguyên nồi lớn trong tủ lạnh. Hãy chia món kho thành từng phần vừa ăn, cho vào hộp kín có nắp. Việc chia khẩu phần giúp hạn chế mở nắp nhiều lần, giữ vệ sinh tốt hơn.
  • Sử dụng hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa an toàn: Ưu tiên hộp thủy tinh chịu nhiệt nếu bạn cần hâm lại bằng lò vi sóng. Không dùng hộp nhựa mỏng, tái chế vì dễ thôi nhiễm chất độc khi gặp nhiệt.
  • Làm nguội món kho trước khi cho vào tủ lạnh: Món ăn nóng cho ngay vào tủ lạnh sẽ tạo hơi nước, dễ làm hư thực phẩm khác. Đợi món nguội hẳn rồi mới đậy nắp và cất vào tủ.
  • Đánh dấu ngày nấu để dễ theo dõi: Dùng bút dán nhãn ngày chế biến. Nhờ đó, bạn sẽ biết chính xác đồ kho để tủ lạnh được bao lâu tính từ ngày nấu.

Một số lưu ý quan trọng khi hâm lại đồ kho

Đồ kho nếu được hâm lại đúng cách sẽ ngon như mới nấu. Nhưng nếu làm sai, món ăn dễ bị khô hoặc mất mùi vị. Khi hâm nóng đồ kho, bạn cần lưu ý:

  • Chỉ hâm lượng vừa đủ ăn, không hâm đi hâm lại nhiều lần.
  • Có thể cho thêm chút nước hoặc nước dừa để món không bị khô.
  • Hâm bằng nồi, chảo sẽ ngon hơn so với lò vi sóng.

Không để món kho quá lâu dù ở ngăn đá. Sau khoảng 2 – 3 tuần nên tiêu thụ hết vì thức ăn đông lạnh lâu dễ mất chất dinh dưỡng.

Nên làm nguội món kho trước khi cho vào tủ lạnh (Nguồn: Bluehome)

FAQ – Câu hỏi thường gặp về việc bảo quản đồ kho

Dưới đây là một số câu hỏi thường gặp về việc bảo quản đồ kho:

1. Có nên để đồ kho vào ngăn đá để trữ lâu hơn không?

, bạn có thể để đồ kho ở ngăn đá để dùng dần trong 2 – 3 tuần. Tuy nhiên nên chia nhỏ và đựng trong hộp kín để đảm bảo chất lượng.

2. Đồ kho có thể để ngoài nhiệt độ phòng được bao lâu?

Chỉ nên để ngoài không quá 4 tiếng sau khi nấu. Sau đó nên bảo quản lạnh để tránh vi khuẩn sinh sôi gây hỏng món ăn.

3. Làm sao để món kho không bị mất vị sau khi hâm lại?

Bạn nên hâm với lửa nhỏ, thêm một ít nước để món không khô. Tránh hâm nhiều lần vì làm giảm hương vị và dễ biến chất.

Hi vọng bài viết đã giúp bạn giải đáp thắc mắc đồ kho để tủ lạnh được bao lâu. Việc nắm vững thời gian bảo quản và cách trữ món kho đúng chuẩn sẽ giúp bạn yên tâm hơn khi nấu ăn cho gia đình. Đừng quên chia nhỏ khẩu phần, làm nguội kỹ trước khi bảo quản để đảm bảo an toàn thực phẩm nhé!

Xem thêm: 

Cách làm cá trắm kho riềng thịt ba chỉ đậm đà

100g thịt nạc heo kho bao nhiêu calo?

Tag:

Thực phẩm tươi sống

Bài viết mới nhất



Bài viết cùng chuyên mục

Feature Image Blog

Hà Nội cấm đường mừng đại lễ Quốc khánh 2/9/2025 từ mấy giờ?

Góc người tiêu dùng


29/08/2025


banner_ads

cate_icon

Bài viết liên quan

Hà Nội cấm đường mừng đại lễ Quốc khánh 2/9/2025 từ mấy giờ?

vinshop logo

Đa dạng nguồn hàng giá tốt cho chủ tiệm tạp hóa

Công ty Cổ phần One Mount Distribution
    Location
    Tầng 3, Tòa văn phòng T26, KĐT Times City, 458 Minh Khai, Phường Vĩnh Tuy, Quận Hai Bà Trưng,Thành phố Hà Nội, Việt Nam
    Location
    1800 646 869
    Location
    GCN ĐKKD số 0109153068 cấp lần đầu ngày 08/04/2020 tại Phòng đăng ký kinh doanh - Sở kế hoạch và Đầu tư Thành phố Hà Nội
    Location
    Giấy phép mạng xã hội số 414/GP-BTTTT. Cấp ngày 01/11/2023 của Bộ Thông tin và Truyền thông. Chịu trách nhiệm quản lý nội dung: Nguyễn Duy Hưng
FacebookZaloCommunityYoutubeTiktok
Về chúng tôi
Đăng ký bộ công thương

Copyright © 2023 by One Mount Distribution. All rights reserved.

Copyright © 2023 by One Mount Distribution. All rights reserved.

Arrow white

Quay lại đầu trang