Bạn muốn tự làm đồ ăn vặt tại nhà nhưng vẫn băn khoăn chưa biết bắt đầu như thế nào? Hãy cùng khám phá những công thức đơn giản với nguyên liệu quen thuộc như bột mì đa dụng Meizan, sữa tươi, nước cốt dừa để tạo nên những món ăn hấp dẫn cho cả gia đình trong bài viết dưới đây!
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Khoai lang mật ong mè đen
Nguyên liệu bao gồm:
- 2 củ khoai lang
- 2 muỗng mật ong
- 5g mè đen
- 10g bơ
- 100g bột mì đa dụng Meizan
- 100ml sữa tươi
Cách tự làm đồ ăn vặt với khoai lang thật ngon tại nhà (Ảnh: Điện máy XANH)
Cách làm:
- Chọn những củ khoai lang có kích thước hơi dài để dễ dàng cắt thành sợi mảnh. Rửa sạch khoai để loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn trước khi chế biến.
- Cắt khoai lang thành sợi mỏng đều và đặt vào nồi cơm điện. Thêm lượng bơ và mật ong vào, trộn đều.
- Trước khi nấu, rắc thêm một ít mè đen để tăng hương vị và tạo điểm nhấn hấp dẫn cho món ăn.
- Để tránh khoai lang dính vào đáy nồi, bạn có thể thêm khoảng 50-100ml nước sạch. Lượng nước này sẽ giúp hấp nhiệt đều, khoai sẽ chín mềm mà không bị khô hay cháy.
- Sau khi chuẩn bị xong chỉ cần đậy nắp nồi và bật chế độ nấu cơm. Sau khoảng 30-35 phút, khoai lang sẽ chín tới.
- Khi mở nắp, hương thơm ngọt ngào, béo ngậy lan tỏa chắc chắn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại mà muốn thưởng thức ngay và đảm bảo an toàn hơn khi tự làm đồ ăn vặt tại nhà!
Bánh khoai lang giòn
Nguyên liệu bao gồm:
- 2 củ khoai lang
- 100g bột mì đa dụng Meizan
- 50ml nước cốt dừa
- 50ml sữa tươi
- 1 muỗng đường
Làm bánh khoai lang giòn cùng với bột mì đa dụng Meizan (Ảnh: Long Châu)
Cách làm:
- Chọn những củ khoai lang có kích thước to, tròn. Sau đó rửa sạch khoai để loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn trước khi chế biến.
- Hấp chín khoai lang cho đến khi mềm, dùng thìa hoặc nĩa nghiền nhuyễn trong một tô lớn. Thêm đường và nước cốt dừa vào, trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn và hòa quyện.
- Sau đó cho bột mì đa dụng Meizan vào một bát khác, từ từ thêm sữa tươi vào và nhào đến khi bột dẻo, không dính tay. Tiếp theo cho hỗn hợp khoai lang đã nghiền vào, tiếp tục nhào đến khi tạo thành khối bột mềm, mịn và đồng nhất.
- Ngắt bột thành từng phần nhỏ, vo tròn thành viên hoặc tạo hình theo sở thích. Đun nóng dầu trong chảo, thả từng viên bột vào chiên trên lửa vừa. Lật đều tay để bánh chín vàng giòn bên ngoài mà không bị cháy.
- Khi bánh có màu vàng nâu đẹp mắt, vớt ra để ráo dầu và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Bánh nếp nhân mè đậu phộng
Nguyên liệu bao gồm:
- 200g bột nếp
- 50g mè rang
- 50g đậu phộng
- 50ml nước cốt dừa
Dù ngoại hình không quá bắt mắt nhưng bánh nếp vẫn là những món đồ ăn vặt có hương vị thơm ngon (Ảnh: aFamily)
Cách làm:
- Làm nhân mè đậu phộng trước, rang đậu phộng trên chảo với lửa nhỏ đến khi vỏ bong ra, dậy mùi thơm. Để nguội, xát bỏ vỏ rồi giã hoặc xay nhuyễn.
- Sau đó, trộn đậu phộng đã giã với mè rang, thêm đường và một chút muối để nhân có vị ngọt bùi vừa phải. Nên vo tròn nhân thành những viên nhỏ để dễ bọc bánh.
- Tiếp theo là quy trình nhào bột nếp: Cho bột nếp vào tô lớn, từ từ thêm nước cốt dừa và trộn đều. Nhào bột cho đến khi tạo thành khối dẻo mịn, không bị dính tay. Nếu bột quá khô, bạn hãy thêm một chút nước; nếu quá nhão thêm bột nếp để điều chỉnh.
- Chia bột thành từng phần nhỏ, vo tròn rồi ấn dẹt. Đặt viên nhân mè đậu phộng vào giữa, nhẹ nhàng bọc kín lại rồi vo tròn để bánh có hình dáng đẹp mắt.
- Xếp bánh vào xửng hấp, để cách nhau để tránh dính. Hấp bánh trong khoảng 15-20 phút cho đến khi bánh có màu trong, dẻo mềm. Rắc thêm chút mè rang lên trên để tăng thêm hương vị và cùng thưởng thức thôi!
Bánh sắn
Nguyên liệu bao gồm:
- 2 củ sắn
- 100ml nước cốt dừa
- 50g đường
- 50g bột mì đa dụng Meizan
Bánh sắn là một trong những món đồ ăn vặt dễ dàng làm tại nhà (Ảnh: Snap Kitchen)
Cách làm:
- Gọt vỏ sắn, rửa sạch rồi ngâm nước khoảng 4-6 tiếng để loại bỏ độc tố tự nhiên. Sau đó vớt ra để ráo nước.
- Cắt sắn thành khúc nhỏ, cho vào xửng hấp đến khi chín mềm. Dùng thìa hoặc nĩa nghiền nhuyễn sắn khi còn nóng để dễ thao tác hơn.
- Thêm đường và nước cốt dừa vào sắn đã nghiền, trộn đều để hỗn hợp quyện vào nhau, tạo độ ngọt béo.
- Chia hỗn hợp thành từng phần nhỏ, nặn thành miếng tròn hoặc dẹt tùy sở thích.
- Lăn từng miếng bánh qua một lớp bột mì đa dụng Meizan để tạo lớp vỏ giòn. Đun nóng dầu trong chảo, cho bánh vào chiên trên lửa vừa, lật đều để bánh chín vàng giòn cả hai mặt.
- Vớt bánh ra để ráo dầu, thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn bên ngoài, dẻo bùi bên trong cùng hương thơm béo ngậy từ nước cốt dừa.
Nhập hàng tạp hóa dễ dàng - giá ưu đãi!
Chuối nếp nướng
Nguyên liệu:
- 3 trái chuối chín
- 200g gạo nếp
- 100ml nước cốt dừa
- 50g dừa nạo
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh đường
- 1 ít lá chuối (nếu có)
Hãy thử chuối nếp nướng cùng với nước cốt dừa để thưởng thức món ngon một cách trọn vẹn nhất (Ảnh: Điện máy XANH)
Cách làm:
- Vo sạch gạo nếp, ngâm nước khoảng 3-4 tiếng để nếp nở mềm. Sau đó, cho vào nồi nấu cùng nước cốt dừa, muối và đường. Đun trên lửa nhỏ, khuấy đều tay để gạo nếp thấm vị và chín dẻo.
- Lột vỏ chuối, có thể dùng dao khứa nhẹ thân chuối để khi bọc nếp, nếp bám chắc hơn.
- Chia xôi thành từng phần, dàn mỏng rồi đặt chuối vào giữa. Dùng tay nhẹ nhàng bọc kín nếp quanh chuối, nén chặt để khi nướng không bị rơi ra.
- Bọc lớp lá chuối bên ngoài (nếu có) để giữ độ ẩm và giúp chuối không bị cháy. Đặt lên bếp than hoa, nướng đều các mặt cho đến khi lớp nếp ngoài vàng giòn, dậy mùi thơm.
- Gỡ bỏ lớp lá chuối, rắc dừa nạo lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng. Hãy thử ăn kèm với nước cốt dừa để tăng thêm vị béo ngậy, bùng nổ vị giác.
Bánh rán mặn
Nguyên liệu bao gồm:
- 200g bột mì đa dụng Meizan
- 100ml sữa tươi
- 100g thịt băm
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê hành tím băm
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê đường
- Dầu ăn
Bánh rán mặn - Ngon hơn khi dùng bột mì Meizan (Ảnh: Điện máy XANH)
Cách làm:
- Cho bột mì đa dụng Meizan vào bát lớn, từ từ thêm sữa tươi vào, trộn đều và nhào đến khi bột mịn, dẻo. Đậy kín và để bột nghỉ khoảng 15 phút.
- Ướp thịt băm với tiêu, hành tím băm, nước mắm và đường. Trộn đều và để khoảng 10 phút cho thấm gia vị.
- Chia bột thành từng phần nhỏ, cán mỏng rồi đặt nhân thịt vào giữa. Gói lại và nặn thành hình tròn hoặc dẹt tùy thích, đảm bảo bọc kín nhân để không bị vỡ khi chiên.
- Đun nóng dầu trong chảo, cho bánh vào chiên trên lửa vừa. Lật đều để bánh vàng giòn cả hai mặt. Khi bánh có màu vàng ruộm, vớt ra để ráo dầu.
- Bánh rán mặn ngon nhất khi ăn nóng, vỏ giòn rụm, nhân thịt đậm đà. Bạn có thể chấm kèm tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt để tăng hương vị.
Khoai tây lốc xoáy
Nguyên liệu bao gồm:
- 2 củ khoai tây
- 100g bột mì đa dụng Meizan
- 50ml nước cốt dừa
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- Dầu ăn
Tự làm đồ ăn vặt tại nhà để đảm bảo an toàn sức khỏe (Ảnh: Chinsu)
Cách làm:
- Rửa sạch khoai tây, giữ nguyên vỏ để tăng độ giòn. Dùng dao sắc hoặc dụng cụ cắt khoai chuyên dụng để cắt khoai tây theo hình xoắn ốc. Khi cắt nhớ giữ khoảng cách đều để khoai tây không bị đứt rời.
- Pha bột mì đa dụng Meizan với nước cốt dừa, khuấy đều để tạo hỗn hợp sánh mịn, không bị vón cục.
- Nhẹ nhàng nhúng khoai tây đã cắt xoắn vào hỗn hợp bột, đảm bảo lớp bột phủ đều quanh khoai.
- Đun nóng dầu trong chảo sâu lòng, thả từng xiên khoai vào chiên ngập dầu. Chiên trên lửa vừa cho đến khi khoai vàng giòn đều.
- Vớt khoai ra, để ráo dầu, sau đó rắc một chút muối và tiêu lên trên để tăng hương vị. Khoai tây lốc xoáy ngon nhất khi ăn nón.
Sắn hấp nước cốt dừa
Nguyên liệu bao gồm:
- 2 củ sắn (khoai mì)
- 100ml nước cốt dừa
- 50g đường
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1 ít dừa nạo (tùy chọn)
Thơm ngon hơn khi sử dụng bánh sắn chấm với vị nước cốt dừa béo ngậy (Ảnh: Điện máy XANH)
Cách làm:
- Gọt vỏ sắn, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn. Ngâm sắn trong nước khoảng 1-2 tiếng.
- Cho sắn vào xửng hấp, hấp khoảng 30-40 phút cho đến khi sắn chín mềm.
- Đun nước cốt dừa với đường và một chút muối trên lửa nhỏ, khuấy đều đến khi đường tan hoàn toàn. Nếu thích nước cốt sánh hơn có thể hòa thêm một ít bột năng vào khuấy đều.
- Xếp sắn ra đĩa, rưới đều nước cốt dừa lên trên. Nếu thích, bạn có thể rắc thêm dừa nạo để tăng hương vị.
- Cuối cùng dùng khi còn ấm để cảm nhận độ bùi của sắn quyện với vị béo ngậy của nước cốt dừa.
Với những công thức trên, bạn hoàn toàn có thể tự làm đồ ăn vặt ngon lành tại nhà. Hãy tận dụng bột mì đa dụng Meizan, sữa tươi và nước cốt dừa để tạo ra những món ăn hấp dẫn!
Xem thêm
Công thức làm bánh ăn sáng độc quyền với bột mì đa dụng thơm ngon, tiết kiệm thời gian
Đừng chỉ pha cà phê hoà tan uống, chị em xắn tay làm ngay loạt bánh này, đảm bảo ăn là nghiền!
.jpg)
.png)
